Rapport De Stage Hotellerie Bts Option B

Les métiers d'art, d'excellence et du luxe et les savoir-faire traditionnels : L'avenir entre nos mains Rapport à Monsieur le Premier ministre de Madame Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris Septembre 2009 Sommaire Introduction ______________________________________________________________ 1 20 propositions pour une nouvelle dynamique en faveur des métiers d’art __________ 3 I. Dans leur diversité, les métiers d’art constituent un atout certain pour la France ______________________________________________________________

Les métiers d'art, d'excellence et du luxe et les savoir-faire traditionnels : L'avenir entre nos mains Rapport à Monsieur le Premier ministre de Madame Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris Septembre 2009 Sommaire Introduction ____________________________________________________________ __ 1 20 propositions pour une nouvelle dynamique en faveur des métiers d’art __________ 3 I. Dans leur diversité, les métiers d’art constituent un atout certain pour la France ____________________________________________________________

cours d’obtention du DSAE. Option : gestion commerciale Mlle FALL Ndeye Fatim Nationalité : Sénégalaise En cours d’obtention du DSAE. Option : Finance / Banque Mlle MAKHELA Imane Nationalité : Marocaine En cours d’obtention du DSAE. Option : gestion commerciale M. MOHAMED Abdoulaye Nationalité : Malienne En cours d’obtention du DSAE. Option : Finance comptabilité Mlle NDIAYE Ndeye Coumba Nationalité : Sénégalaise En cours d’obtention du DSAE. Option : Finance comptabilité

Documentation Actualités Primaire Lettres Langues Sciences Sciences Humaines Tertiaire, SMS, STI, professionnel Technologie, arts, musique A retourner à : Association C.I.I.P., 22 Rue Alphand, 75013 Paris 3 Sommaire EDITORIAL : A PROPOS DU RAPPORT D’AUDIT SUR LES TICE ......................................................... 9 LE SYSTEME ..................................................................................................................................................... 11 A

sacrifices qu’elle a consenti pour moi. VAHE voua Georges (Ingénieur En second, à vous M. agroéconomiste, expert au Bnetd) que je dédie ce présent mémoire de fin de cycle ingénieur. De la grâce que Dieu m’a faite de vous avoir à la fois pour maître de stage et directeur de mémoire, je ne peux que Lui témoigner mon amour pour vous ; vous qui depuis le début de l’année 2008 avez consenti tant de sacrifices pour moi. Vous êtes et resterez pour moi cette personne exceptionnelle dont le remarquable amour est

modèles 1 et 2. © Apec - Référentiel des métiers cadres de la fonction achats Industrie automobile, aéronautique, pharmacie/ chimie, agroalimentaire, secteur de la distribution, grossistes/revendeurs, secteur textile/luxe, publicité/médias … b/ d’une centrale d’achats, souvent filiale, et dépendant du PDG de l’entreprise ; c/ d’une structure matricielle avec une Direction des achats centrale pilotant des Directions achats locales ou opérationnelles. 7 LES BASTIONS DE LA FONCTION ACHATS

secteurs des services (banque, assurance, immobilier…) et du commerce. D’autres métiers tels que le yield manager, profession qui relève plutôt du domaine des transports aériens, se sont développés grâce à Internet dans de multiples secteurs (tourisme, hôtellerie…). Enfin, dans le domaine du marketing direct, les métiers du fundraising ou de la collecte de fonds se professionnalisent et se développent dans différents secteurs d’activité (solidarité, enseignement supérieur…). • 8 APEC – LES MÉTIERS EN ÉMERGENCE

entreprises dans certains secteurs d’activité. PME, grandes entreprises TPE, PME Taille de l’entreprise c/ d’une structure matricielle avec une Direction des achats centrale pilotant des Directions achats locales ou opérationnelles. b/ d’une centrale d’achats, souvent filiale, et dépendant du PDG de l’entreprise ; a/ d’un département au périmètre d’action très large avec des objectifs de rentabilité ; Le département achats peut prendre la forme : Il s’agit du modèle

secteurs des services (banque, assurance, immobilier…) et du commerce. D’autres métiers tels que le yield manager, profession qui relève plutôt du domaine des transports aériens, se sont développés grâce à Internet dans de multiples secteurs (tourisme, hôtellerie…). Enfin, dans le domaine du marketing direct, les métiers du fundraising ou de la collecte de fonds se professionnalisent et se développent dans différents secteurs d’activité (solidarité, enseignement supérieur…). • 8 APEC – LES MÉTIERS EN ÉMERGENCE

caritatif de l’implication des entreprises dans l’IPEE 3-5 Déclarations quant au degré d’implication des entreprises 3-6 Opinions sur les personnes les plus éloignées de l’emploi 3-7 Principaux enseignements de l’enquête 26 26 26 28 30 31 37 39 PARTIE B : PANORAMA DE L’IMPLICATION DES ENTREPRISES DANS L’IPEE 41 1- Introduction 1-1 Versant intégratif, versant caritatif 1-2 Protocole d’enquête 1-3 Les acteurs de l’IPEE au sein de l’entreprise 41 41 41 43 2- Versant intégratif 2-1 Les motivations