Rapport De Stage Hotellerie Bts Option B

l’ensemble des personnes que j’ai eu la chance de rencontrer durant mon stage et qui ont contribué à ce que ce dernier soit aussi intéressant : ! AU CEDERS : Claude LACAZE, mon Directeur de Mémoire, Professeur à l’IAE et au CEDERS à Aix-enProvence, qui a su m’intéresser aux démarches qualité et qui a bien voulu me suivre dans ma mission, ! A L’OFFICE DE TOURISME D’AIX-EN-PROVENCE Henri PONS, pour avoir accepté de m’accueillir en stage au sein du service qualité, Pascale LEBOUCQ, Responsable Qualité, pour

Rapport public thématique « La formation professionnelle tout au long de la vie » TABLE DES MATIÈRES III Pages Introduction…………………………………………………… CHAPITRE I – Une offre de formation inadaptée…………. I – Le bilan insatisfaisant de la formation professionnelle initiale… A – L’éclatement de l’offre de formation professionnelle initiale.. B - Les contraintes de la gestion……………………………………… C - Des résultats insuffisants…………………………………………. 1 5 5 5 14 17 II - L’offre de formation continue s’adapte

que le candidat pourrait occuper. Cette conjugaison des trois temps constitue la deuxième difficulté de l’exercice. 10 © Groupe Eyrolles En dire beaucoup en très peu de mots Résumer un passé, exposer sa position actuelle et laisser entrevoir des options pour l’avenir, et tout cela, en une page, une page et demie maximum ; l’exercice s’apparente à une gageure ! c’est la première contradiction du CV : il faut en dire beaucoup en très peu de mots. Les grandes règles C h a p i t re 1 Un même CV pour

................................... 19 Témoignage Bernard Moreau............................................................................................................................ 19 Direction de l’innovation, France Télécom. Recueilli par B. Quinodon, E. M. Lyon. ......................................... 19 NOUVEAUX MODÈLES D’ORGANISATION ET TRANSFORMATIONS DE LA FONCTION D’ENCADREMENT DANS LES ORGANISATIONS MUNICIPALES .................................................. 25 Céline Desmarais

constitué de nos clients et de nos candidats au niveau national. Une nouveauté cette année : nous avons indiqué au sein de nos grilles de rémunération, une « flèche de tendance » qui vous renseignera sur l’évolution globale de chaque secteur par rapport à l’année précédente. Dans un souci d’optimiser la pertinence de notre analyse, les différences de rémunération entre l’Ile-de-France et les régions ont été intégrées. Nous avons mis en exergue pour chaque métier, les salaires pratiqués selon les

Français sont au chômage ». En fait, le taux de chômage désigne le nombre de jeunes au chômage divisé par le nombre de ceux qui sont en emploi ou en recherche d’emploi. Or, 60 % des 15-24 ans sont élèves ou étudiants et 6 % sont inactifs. Si l’on rapporte le nombre de chômeurs à la totalité de la génération, et non aux seuls actifs, la part des jeunes au chômage varie alors de 7 % à 10 %. Cela dit, le taux de chômage des jeunes est supérieur à la moyenne. D’une part parce qu’il frappe fortement les

années et c’est notamment grâce à cette activité professionnelle que j’ai trouvé ma voie. J’ai choisi l’ « Ingénierie et Conseil en Formation » parce que cette filière me permet de rester dans une certaine cohérence à la fois par rapport à mon cursus mais aussi par rapport à mon profil, mes centres d’intérêt et ma personnalité. Je souhaite depuis longtemps exercer dans un domaine dans lequel les relations humaines sont importantes et agir pour des personnes qui n’ont pas nécessairement tous les atouts

TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE OPTION TOURISME UNITÉ D’ENSEIGNEMENT N°84 MÉMOIRE Spécificités et complexité du tourisme d’affaires : politiques et stratégies d’innovation Clémentine DEPREZ Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE OPTION HÔTELLERIE RESTAURATION UNITÉ D’ENSEIGNEMENT

LEUR ENVIRONNEMENT Rapport – Tome I/II présenté par : Sylvie BOUTEREAU-TICHET, Danièle JOURDAIN-MENNINGER et Christophe LANNELONGUE Membres de l’Inspection générale des affaires sociales Rapport n° 2005 013 Juillet 2005 1/3 Résumé du rapport n° 2005013 présenté par Sylvie BOUTEREAU-TICHET, Danièle JOURDAINMENNINGER et Christophe LANNELONGUE, membre de l’Inspection générale des affaires sociales. Le présent rapport, qui a vocation à s’intégrer dans le rapport annuel public de l’IGAS

XXlème siècle, parce que la compétence ne sera pas jugée en fonction des connaissances factuelles mais surtout en terme de capacité d’adaptation et d’aptitude au raisonnement, à la résolution de problèmes, à l’apprentissage et à la communication. Par rapport à ces enjeux, une structure éducative doit concilier la mission traditionnelle dévolue à l’école, de perpétuation et de transmission des savoirs, et la nouvelle exigence à laquelle elle doit faire face : offrir un cadre et des formations propres à