Rapport De Stage Hotellerie Anglais

Introduction Je reçois en cette troisième année d'études supérieures en Tourisme et Hôtellerie, à l'École Internationale Tunon de Marseille, une formation professionnelle dans le monde du tourisme. Cette formation de nature théorique et pratique, nécessite des périodes de stages pour appréhender le marché professionnel avec plus d'assurance et de fermeté. J'ai décidé de réaliser mon premier stage à la Direction Marketing de la Chambre du Commerce et de l'Industrie Marseille-Provence afin

Germain Julien BTS Hôtellerie Restauration option B Session 2010 Conduite et présentation d'étude technique 0 Remerciements Je remercie tout particulièrement Mme Alexandra MOUTON, gouvernante générale, de m’avoir aidé à obtenir ce stage et de m’avoir accompagné tout le long de ce dernier. Je remercie également M. Sébastien BRUN, chef de cuisine, ainsi que tout le personnel de cuisine qui m’a accueilli et qui a pris le temps d’assurer ma formation. Je remercie les personnes suivantes pour

permettant de satisfaire une demande donnée ». La filière tourisme est une filière aval 1 : elle est constituée de la production simultanée ou en léger différé de divers secteurs d’activité ou branches : services de conception et de mise en marché, hôtellerie, restauration, transports, animation, logistiques diverses… L’offre de ces activités diverses constitue une chaîne de fonctions, dont les performances et la cohérence construisent la chaîne de valeur associée au produit touristique. La filière

Semestre 2 • Tronc commun Stage de 3 mois en France ou à l’international Semestre 3 • Tronc commun Semestre 4 • Tronc commun Année à l’international Stage de 3 mois en France ou à l’international pour les étudiants ayant intégré l’ESG Management School après Bac Semestre 5 • Tronc commun Semestre 6 • Tronc commun Stage de 3 mois en France ou à l’international Bachelor Bac+3 Semestre 7 • Tronc commun Semestre 8 (1) • Spécialisation Stage de 6 mois en France ou à l’international

Tronc commun Semestre 4 / Tronc commun Année à l’international pour les étudiants ayant intégré l’ESG Management School après Bac Semestre 5 / Tronc commun Semestre 6 / Tronc commun Stage de 3 mois en France ou à l’international Stage de 3 mois en France ou à l’international Stage de 3 mois en France ou à l’international Semester 1 in Paris Semester 3 in Paris International year Semester 2 in Paris Semester 4 in Paris 3 months internship in France or abroad

associés S1 - Français S2 - Communication en langues étrangères (langue A, anglais, langue C fac.) S3 - Analyse spatiale S4 - Économie et droit appliqués au tourisme S5 - Analyse du territoire : aspects historiques et patrimoniaux S6 - Mercatique S7 - Gestion S8 - Action et animation touristiques Unités constitutives du référentiel de certification du domaine professionnel ANNEXE II Conditions d’acquisition de la professionnalité - Stage en milieu professionnel - Projets et actions professionnelles touristiques

objectifs fixés en amont au cours de l’AST comme l’ensemble du programme de formation  Les découpages sont réalisés en référence aux contenus du Programme d’études et du Guide pédagogique Les séquences et les séances proposées sont définies par rapport aux éléments permettant de développer les compétences : apport de connaissances développement des savoir faire adaptation des comportements Les contenus de modules Le contenu de module comprend l’ensemble des ressources formatives utilisables

procède à des simulations, à des jeux de rôles, à des débats, etc. Tout cela apparaît forcément dans le programme éducatif» explique Yasmine Benamour de HEM. L a n g u e s , s o f t sk i l l s e t s t a g e s «Les cours de langue (français, arabe et anglais) devraient automatiquement faire partie du cursus», tranche Chantal Aounil, de Bil Consulting. «Aujourd’hui, on ne peut pas prétendre à un poste de cadre sans savoir communiquer», ajoute-t-elle. Il faut également penser à s’informer sur les possibilités

32 Tableau croisé compétences visées du diplôme et savoirs associés 75 Annexe II - MODALITÉS D’ACQUISITION DE LA PROFESSIONNALITÉ 80 Stage en milieu professionnel Étude personnalisée encadrée Livret de professionnalisation Atelier de professionnalisation Accès des étudiants aux ressources documentaires et informatiques Annexe III - GRILLE

facturés afin de contrôler avec comparaison entre le tome et le système. ← Le tome : est une machine magnétique par laquelle le client règle ses consommations. ← Le système : Nous édite tous les éléments consommés (prélèvement). ← Rapport journalier : C’est une analyse ou état qui représente les statistiques, le chiffre d’affaire et les modes de règlement des mêmes périodes de chaque point de vente. F- Département Ressources Humaines : ✓ Rôle et fonction :