Rapport De Stage Etude De Marché Chocolat

OFPPT Office de la Formation Professionnelle Département : Rapport De Stage Raport De Stage Remerciements Tous leq formateur d’Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail (OFPPT) , pour la qualité de la formation et d’encadrement qui ont bien voulu nous dispensé généreusement, je les remercie du fond du cœur pour nous avoir inculqué le respect du travail et le sens de la responsabilité . En particulier, je tiens à remercier vivement :

dans une large palette, allant des produits d’épicerie aux gammes réfrigérées et aux produits de grand froid ; ainsi le Groupe propose un choix très large de produits aux marques prestigieuses, dont certaines sont plus que centenaires comme les chocolats Menier (1825), La Laitière (1872) ou encore Maggi (1885). C’est en 1916 que la Société NESTLE France est créée et que la première usine est implantée à Cherbourg. En 1939, NESTLE lance Nescafé en France. Puis, la société se lance dans une politique

Rapport de stage : ASSISTANT CHEF DE SECTEUR GMS Gironde Du 06/06/2011 au 16/08/2011 Groupe Pernod, Pernod-Ricard Remerciements : Je tiens tout particulièrement à remercier mes maîtres de stage t E pour leur encadrement pendant celui-ci. Je remercie également Martine ADISSON et Emmanuel ROTA pour leur accueil chaleureux ainsi que directeur régional Pernod, de m’avoir accepté en tant que stagiaire au sein de la Force de vente. Je remercie également pour leur soutien technique

des missions et activités 1ère partie  Descriptif de l’unité commerciale et du système d’information commerciale Descriptif de l’unité commerciale Présentation de l’unité commerciale : Raison sociale/Enseigne : Le marché Franprix Forme juridique : Société à responsabilité limitée Adresse : 2, rue Jean Rostand 91300 Massy Téléphone : 01 69 20 38 12 – Fax : 01 60 11 30 51 Site Internet : www.franprix.fr Secteur d’activité : Grande distribution à prédominance alimentaire

Etude de marché pour la création de chambres d’hôtes, projet d’implantation dans l’Indre Création de Chambres d’Hôtes de Charme en milieu rural _____________________________________________________________________________________________________ Etude de marché pour une implantation dans l’Indre _____________________________________________________________________________________________________

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PARTIE I : BILAN DU STAGE 3 1-Présentation générale du restaurant (Trattoria Da Gigi) 4 A) Présentation du restaurant (Trattoria da Gigi) 4 B) La fiche technique du restaurant Trattoria Da Gigi : 5 C) L’organigramme du restaurant Trattoria Da Gigi : 6 D) Les tâches de chaque salarié au sein du restaurant Trattoria Da Gigi 7 E) Les principaux plats du restaurant (Trattoria Da Gigi) : 9 2-Les tâches effectuées au sein de (Trattoria Da Gigi ) 11 A) Planning du stage 11 b) Tâches effectuées

Etude initiale I. Presentation du projet Quiznos est présentement la deuxième plus importante chaîne de sandwichs sous-marins en Amérique du Nord. Notre objectif est de devenir le chef de file en restauration rapide en servant les meilleurs sandwichs sur le marché et les plats qui les accompagnent un restaurant prospère et un client agréablement surpris à la fois. Notre différence fait notre fierté dans tout ce que nous entreprenons. La grillade au four fait exploser les saveurs! Les sandwichs

INSTITUT NATIONAL DE TOURISME ET D’HOTELLERIE Option RESTAURATION RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDE SUPERIEUR EN TOURISME ET HOTELLERIE PALISSANDRE HOTEL & SPA « LE FACTEUR HUMAIN A-T-IL UNE INFLUENCE MAJEURE SUR LA QUALITÉ DE SERVICE EN RESTAURATION ? » I SOMMAIRE INTRODUCTION GENERALE ................................................................................... 2 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE .............................

1.6 L’adéquation homme/projet 2. Statut juridique II. Etude de Marché 2.1 Le marché 2.2 La clientèle 2.3 Segmentation de la clientèle 2.4 Le choix du local 2.5 L’environnement concurrentiel 2.6 La concurrence directe 2.7 Le schéma de porter et le tableau d’intensité concurrentiel III. Etude Financière 3.1 Plan d’action 3.2 Plan de financement 3.3 Le seuil de rentabilité IV. Etude Commerciale : 4.1 Politique de produit 4.2 Politique de prix