Rapport De Stage Contrôle De Gestion Hôtelière

ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année

UNIVERSITE ABDELMALEK ESAADI ECOLE NATIONALE DE COMMERCE ET DE GESTION DE TANGER Mémoire de fin d’études Pour l’obtention du : Diplôme de l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion Option : Gestion Financière et Comptable (GFC) Sous le thème : LE PASSAGE AUX NORMES IAS/IFRS ET LEUR IMPACT SUR L’INFORMATION FINANCIERE DES GROUPES MAROCAINS CAS GROUPE CAISSE DE DEPÔT ET DE GESTION Stage réalisé à la CDG du 02 Avril au 29 Juin Réalisé et soutenu publiquement par : M. BAYOUSSEF Med

de travail utilisés 16 2.3.4. Réseau relationnel intervenant dans les activités de communication interne 16 2.3.5. Compétences mises en œuvre 16 2.4. Missions de longue durée 16 2.4.1. Rédaction des offres de stage 17 2.4.2. Création d’affichage des offres de stage pour les écoles 18 2.4.3. Création d’un répertoire des tâches du stagiaire en Ressources Humaines 19 3. Analyse et évaluation des missions 18 3.1. Présentation des résultats 18 3.1.1. Le recrutement 18 3.1

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

cadre de ma formation, j’ai effectué un stage de perfectionnement d’un mois dans la société nationale de distribution de pétroles (S.N.D.P) et plus précisément dans le service contrôle facturation. De ce fait ; je présente mon rapport selon le plan suivant : Section1 : Présentation générale de la SNDP. Section2 : Les activités de la SNDP. Section3 : Etude du marché. Section4 : Présentation du service contrôle facturation. OBJECTIFS DU STAGE * -l’acquisition davantage d’expérience

5 Travailler en se formant 11 Après ce bac pro, étudier 13 Procédures d’admission dans l’enseignement supérieur 15 Après ce bac pro, des BTS 19 Management des unités commerciales 19 Négociation et relation client 26 Assistant(e) de gestion de PME-PMI à référentiel commun européen 32 Tourisme 38 Assistant(e) de manager 44 Après ce bac pro, des mentions complémentaires (MC-IV) 50 Assistance conseil vente à distance 50 Accueil dans les transports 53 Accueil réception 56 Autres

rapport.Qu’il me soit permis d’avouer mes sincères sentiments de reconnaissance à Monsieur Driss AMICHETI, chef de service contrôle de gestion, qui a bien voulu suivre ce travail et qui n’a cessé à aucun moment de m’apporter aides et conseils ; Je tiens à remercier également tous les agents de PCS/EE/G pour leur entière collaboration et assistance durant cette période de stage et plus particulièrement : Mr ZAZE et Mr OUMLIL. ( 30 )Remerciements…………………………………………………………………………………………………..1Introduction………………………………………………………………………………………………………

Remerciements Je tiens à exprimer mes plus vifs remerciements à tous ce qui m’ont aidée lors de la réalisation de ce rapport. Je remercie tout spécialement Mr. BRADI Abdelkader, gérant de la fiduciaire FIGESTA, qui a accepté d’être mon encadrant de stage. Je tiens également à présenter mes profonds respects et reconnaissance à tous les membres du personnel du fiduciaire pour leurs conseils et disponibilité. J’adresse également

 Le stage est, par excellence, un grand atout pour mettre en scène les compétences intellectuelles forgées tout au long des années d’étude à l’E.N.C.G.Tanger. Cet atout s’observe clairement dans l’opportunité offerte au stagiaire de montrer et démontrer son aptitude à analyser des situations concrètes, à proposer des solutions et surtout à les défendre ardemment suivant un esprit normatif et aigu faisant preuve de professionnalisme et de pragmatisme : deux qualités

développement durable : le cas du groupe hôtelier InterContinental en Polynésie française Université de Nice Sophia Antipolis Master 2 - Gestion et Aménagements Touristique et Hôtelier - 2007-2008 2 L’hôtellerie de luxe et le développement durable : le cas du groupe hôtelier InterContinental en Polynésie française Université de Nice Sophia Antipolis Master 2 - Gestion et Aménagements Touristique et Hôtelier - 2007-2008 3 L’hôtellerie de luxe et le développement durable : le cas du groupe