Rapport De Stage Contrôle De Gestion Hôtelière

Ministère de tourisme ministère d'enseignement supérieur Université de Carthage Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif Rapport de stage pour l’obtention d'une licence appliqué en Gestion Hébergement Hôtel VILLA DIDON Du : 05/02/2011 au: 30/04/2011 Elaboré par: GHAMMEM AHMED Encadré par : JLAIEL WAJIH Année universitaire : 2010 - 2011 Dédicaces REMERCIEMENT SOMMAIRE Dédicace…………………………………..…………page Remerciement……………………………………….page

RAPPORT DE STAGE RAPPORT DE STAGE [AU SEIN DE L`HOTEL ADAM PARK] RÈALISÈ PAR : ENCADRÈ PAR : LAHCEN JEDDI Mme RKIA OUIDANI & Mr RACHID EL MOUDEN DEPARTEMENT COMMERCIAL & MARKRTING ISTA MED EL FASSI TECHNICIEN SPECIALISE EN AGENCE DE VOYAGES PROMOTION : 2016/2018

technique VIIConclusion générale p-25 p-30 p-31 p-32 3 I- INTRODUCTION GENERALE Du 4 Mai au 16 Août, j’ai effectué un stage au sein de l’hôtel Novotel situé à la Grande Motte. Au cours de ce stage aux départements réception durant un mois, étage durant un mois et comptabilité durant 2 mois, j’ai pu approfondir mes connaissances déjà acquises lors de mon stage de Mise à niveau. Au-delà d’enrichir mes connaissances, il m’a permis de comprendre parfaitement le fonctionnement d’un hôtel restaurant

d’Ingénierie des Services Rapport de Stage 10 Mars – 31 Juillet 2008 Serge Fonseca Note à l’attention des lecteurs Afin de dynamiser la lecture de ce rapport, et d’enrichir les propos de l’auteur, nous avons volontairement intégré certains visuels ou données chiffrées tout au long du texte. En conséquence, les annexes ont été limitées à leur stricte nécessité pour illustrer un travail ou apporter un élément complémentaire à la compréhension du stage. De plus, les opinions mentionnées

Financière----------------------------------------13 1- Organigramme--------------------------------------------------------------------13 2- Fonctionnement------------------------------------------------------------------13 DEUXIEME PARTIE: LE SYSTEME DE CONTROLE DU COUT BOISSON Chapitre I : LES METHODES DE CONTROLE DES VENTES---------------17 I- Le suivi des points de vente----------------------------------------------------17 1- Le spot check-------------------------------------------------------------------17 2- Analyse

Rapport de stage de fin de cycle Thème : L’organisation comptable de Ed.PA A toi mon grand père que la mort a brutalement et inopinément arraché de cette terre ; A toi ma mère, pour tout ton amour et tes conseils ; A toi mon père, toi qui m’as toujours inculqué les vertus du courage, du travail bien fait et de la persévérance ; A tous ceux qui me sont chers, Je dédie ce modeste travail, puissiez vous y trouver le fruit de votre affection et de vos soutiens immodérés Année Académique

SOMMAIRE Remerciements………………………………………………………………...3 Introduction………………………………………………………………….....4 I. Présentation générale du contexte du stage……………....6 A / Le secteur d’activité : l’e-tourisme…………………………………....6 B / La société Go Voyages………………………………………….........8 1) Fiche d’identité…………………………………………………………………….8 2) Présentation...……………………………………………..………………………9 3) Historique……………………………………..………………..…………….…...10 a. Historique de GO…………………………………………………

ROYAUME DU MAROC [pic] |Module n°:8 |gestion du personnel | Secteur : hôtellerie-restauration Spécialité : gestion hôtelière Niveau : technicien specialisé version janvier 2004 Document élaboré par : |Nom et prénom |EFP |DR

ANNEE 2010-2011 ESTHUA, UNIVERSITE D’ANGERS RAPPORT DE STAGE R A D IS S ON B LU H OT EL S A ND TON 3 MOIS EN MARKETING 3 MOIS EN SEMINAIRES ET BANQUETS 2 SERVICES, DES CHALLENGES DIFFERENTS, UN SEUL OBJECTIF CELINE GOURET MAGISTERE 3 MANAGEMENT DE L’HOTELLERIE TUTEUR DE STAGE : MME LAGARDE REMERCIEMENTS I want to thank all the employees of the Radisson Blu Hotel Sandton, for their kindness and their warm welcome. Particularly, I would like to underline the leading roles

salariés du siège qui m’ont accompagné tout au long de ce stage. Enfin, il va sans dire que je remercie particulièrement ADIL, le Manager pour son encadrement, sa collaboration, ses explications, sa disponibilité, ses conseils et son soutien dans le bon déroulement de mes missions. Introduction L'évolution de la restauration. PARTIE I : La restauration 1) Présentation de la restauration au Maroc 2) La loi 3) La mauvaise gestion d'entreprise PARTIE II : L’AFTER STONE * Présentation