Plat principal

Demande situationnelle 4.6 Situation retenue: Lors de mon stage en EHPAD, au moment des repas, j'ai pu constater que tous les pensionnaires avaient le même menu, que ce soit pour le plat principal ou pour le dessert. J'ai parlé de mon étonnement à l'infirmière qui m'a expliqué que dans un souci d'éducation nutritionnelle, la décision d'instaurer un menu unique et équilibré avait été prise il y a quelques années. Ce menu unique est basé sur les recommandations de l'alimentation « méditerranéen »

avoir consulté la carte, Alain se dit : " Merde, 20 euros pour une entrée ! Mais bon, après ça, c'est sûr que ce soir je pourrai faire mon affaire. " > > Pour le plat principal, elle choisit du chevreuil avec sa sauce grand veneur accompagné d'une salade complète. > > Alain commence à avoir des sueurs froides en voyant que le plat coute 60 euros mais il se remotive en se disant que au moins, après ça, elle n'aura plus faim et qu'il est sûr de concrétiser le soir même. > > Arrive le moment

parlez Quant à moi je vous retrouve après C’est l’heure de ma pose syndicale. !! Voilà, notre visite tire à sa fin. J’espère que vous avez passé une bonne soirée, et que vous avez étaient satisfait par votre repas et que vous avez apprécié le plat principal le poulet au curry je vous invite à passer à la boutique souvenirs ou quelques vieux meubles ou notre stagiaire en cdi maître shaoline vous recevra et conseillera sur notre grande gammes de bougies des plus grandes qualités .Profitez aussi de

se moquait donc des gloutons, mal considérés, avalent à toute vitesse et sans prendre le temps de mâcher correctement. A table, il était également considérés comme impoli de cracher, de remettre le morceau que l’on vient de se servir dans le plat principal ou encore de donner a son voisin une coupe de vin dans laquelle on a déjà trempé du pain. (car on trempait du pain dans le vin, ce qui est aujourd'hui considéré comme sal.) On trouve également des extraits d’un ouvrage intitulé « Manger et boire

continuité de la vie (définit par l'article R4311-3 du code de santé publique) mais aussi permet de respecter les apports caloriques journaliers (UE 4.1 – équilibre alimentaire) Étant dans son fauteuil devant la table, prépare une assiette avec le plat principal mixé et m'installe près d'elle sur un tabouret a fin d'être a sa hauteur ( ce qui permet une relation horizontale, concept d'humanitude : rassurer la personne pour ne pas se positionner en tant que « supérieur » et éviter l’oppression). Je lui

La soirée famille du 15 novembre a eu pour thème principal manger équilibré en s’amusant entre familles et enfants. Il s’agit de faire changer les habitudes alimentaires de ces familles précaires qui ont pour l’habitude de ne pas manger souvent équilibrée faute de temps et de moyens (chips, hamburger, frites, pizza….). De plus l’autre thème sur lequel nous voulions qu’ils réfléchissent était l’éducation des enfants qui allait être testé pendant une pause à travers un débat sur ce thème.

Texte 15 Le pot-au feu « Le Roi, avec le même ravissement. Tu sers à table ! Juliette Le repas que j’ai préparé. Le Roi Par exemple, quoi ? Juliette Je ne sais pas, le plat dujour, le pot-au-feu ! Le Roi Le pot-au-feu !... Le pot-au-feu ! Rêveur. Juliette C’est un repas complet. Le Roi J’aimais tellement le pot-au-feu ; avec des légumes, des pommes de terre, deschoux et des carottes, qu’on mélange avec du beurre et qu’on écrase avec la fourchette pour en faire de

ses amis et voisins pour un festin, c’est aussi pour elle une façon de se venger des Lorilleux en rendant ces derniers jaloux. L’extrait se divise en 2 parties : [pic] la première : lignes 1 à 22 ; les invités attendent le plat principal. [pic] la seconde : des lignes 23 à 40 : l’arrivée triomphale de Gervaise. La fête de tous les excès : Petit rappel : en guise d’entrées les invités ont déjà mangé « un potage aux pâtes, un pot-au-feu, une blanquette

centrale du Méridien N’Fis dans une atmosphère accueillante offrant une escapade vers un monde de plaisirs culinaires La carte du Restaurant L’Antipasti est une carte variée avec une sélection de l’antipasti (entrées), les fameuses pâtes, le plat principal (viande, poisson ou volaille). Au cours de mon stage j’ai appris à préparer d’abord ma station de travail en respectant les règles d’hygiène que l’hôtel incite son personnel et les oblige à suivre rigoureusement. En plus la mise en place

notées : E1, E2, E3  d'un plat principal à choisir parmi quatre plats possibles : P1, P2, P3, P4  d'un dessert à choisir parmi trois desserts possibles : D1, D2, D3 Utiliser une disposition en forme d'arbre pour déterminer le nombre de menus différents que peut composer un client. Solution Chaque client a le choix entre 3 entrées possibles E1, E2, E3, ce que l'on peut représenter sous la forme :  E1 E2 E3 Une fois l'entrée choisie, il peut choisir le plat principal de 4 façons différentes