Plat principal

passé, notre fardeau et les souvenirs ne laissent pas beaucoup de place au reste. - Les souvenirs ? Bons ou mauvais, moi j’adore ça ! » Le gros bonhomme rigola et s’étonnant de s’être à ce point confessé à un étranger, l’invita à passer table. Le plat était délicieux. Puis épuisé Edward alla se coucher murmurant pour lui-même ce mot qui comblait son cœur d’espérances: « souvenir ». II Tout dormait encore au front de sa demeure, les camps d’ombres ne quittaient pas leurs refuges. L’eau

avait déjà préparé le jeu, Marc était très heureux de ces petites attentions très touchantes. Ils firent le jeu et arrêtèrent très vite car ce jeux était au yeux de Marc trop long. Marc dû alors faire à manger, il prépara des spaghetti carbonara, le plat préféré de Léna. Elle fût super contente car c'était son repas préféré et c'était selon elle un pur hasard car elle ne savait pas que sa mère avait informé son ami de cette anecdote. Le repas terminé, ils se mirent à regarder la télé. Il eu une

meilleurs plats. Alors, Maylin prépare son plat : « des roses chantent sur la nouvelle neige ». Quand son père offre le plat au gouvernant, il l’apprécie beaucoup et il exige connaître le chef. Mais le père de Maylin montre ses fils et ils ne peuvent pas faire le plat. Alors, le père présente Maylin au gouvernant pour faire le plat au même temps. Mais il ne peut pas faire le même plat. Quand Maylin montre au gouvernant qu’ils ne pourront jamais faire le même plat, elle donne un exemple : même si les deux

du repas de la table en gérant les autres clients a prendre ou prient en charges : il faut donc débarrasser la table, faire marcher la suite de la table, remettre du pain si il en manque ainsi que de l’eau, mettre des couvert propre pour le plat, servir le plat, débarrasser, faire marcher le bon des dessert, remettre des couvert propre pour le dessert, servir le dessert, débarrasser, proposer un café, et quand le client a terminer le raccompagné au vestiaire.

début page « La bonne manière du patron »  Une quantité astronomique de plats sont mangés. Nana fait la maîtresse de maison parmi les enfants, mais garde égoïstement les meilleurs morceaux pour elle et est très agressive dès qu’on lui désobéit. Le plat qui fait le sommet du repas est l’oie, très grasse. Les invités boivent beaucoup. Ils finissent par trinquer avec les gens dans la rue.

LES DIFFERENTS TYPES DE SERVICE 1. LE SERVICE A TABLE PRINCIPE Le serveur présente le plat dressé et le pose sur la table et laisse aux clients le soin de se servir eux-mêmes. - Où trouver ce type de service: Restauration simple  (les routiers, tables d’hôtes, à thème) AVANTAGES Dressage rapide en cuisine. Service rapide. Permet de servir chaud. Nécessite peu de personnel. N’exige pas un personnel qualifié. Possibilité d’offrir un choix pour le client. INCONVENIENTS - Ne peut être pratiqué

| |Un certain problème aux niveaux de l envois des plats car il n a pas été évident d associer les bons plat au bonne personne surtout que| |certaine avaient oublié le plat qu’ils avaient choisie. | |

La conquête de l'ouest Les histoires qui circulent sur la conquête de l'ouest ne sont que des mensonges. L'histoire de l'ouest a été écrite par les chevaux. La où les Colombs laissait son empreinte de pieds, il y avait une empreinte de sabot à coté. Les hommes se sont aventurés de plus en plus loin dans l'ouest pour revendiquer leur droits dans les grandes étendues américaines. Mais ils sont tombés sur une force qui ne pouvait être apprivoisée. Les chevaux sauvages- Les mustangs.

Dauphin, son mari, le Marquis de Montespan et il faut agir vite car cela va se passer au cours d’une grande fête donnée par le Roi. Connaissant les dons de Marion, le médecin lui fait sentir plusieurs poisons pour qu’à l’odeur, elle puisse reconnaître le plat contenant le poison. Le jour de la Grande fête, Marion fait le tour des cuisines et ne trouve rien. Cependant, en faisant un autre tour, elle remarque que 2 orangers aux feuillages garnis de sucreries et de massepain destinées au roi et à la reine

ensuite ont lui demande s’il a réserver, si oui il s’installe a la place retenue, puis on lui propose la carte sinon il peut commander en regardant le plat du jour, lorsqu’il a trouver se dont il souhaitait, on vient prendre sa commande puis elle est enregistrer sur la tablette tactile directement transférer en cuisine pour la préparation du plat. Organigramme d’un Restaurant Salle Cuisine