Pestel Biscuit

4 Les stratégies concurrentielles : Porter, Kotler Nestlé, Kraft food, Ferrero -l’attrait du marché selon PORTER, ( ex : MARS) Forte, cours du cacao … Pouvoir Forte Menace forte Chips, bonbons, galette de riz, petits pain, fruit Biscuits. La stratégie concurrentielle, modèle de Porter Domination par les couts Différenciation Concentration La stratégie concurrentielle, modèle de KOTLER Leader Challenger Suiveur Spécialiste Leader : pour maintenir sa position

Marketing Stratégique Le marché des glaces au champagne cas entreprise Sommaire I. Etude de marché 1. Diagnostic externe ( PESTEL ) 2. Diagnostic interne ( SWOT ) 3. Les facteurs clés de succès 4. Segmentation ciblage et positionnement II. Mix stratégique 1. Prix, produit distribution, et communication 2. Benchmarketing 3. Stratégie 4. Budget III. Préconisation Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments

pâté pour chien. - Aujourd’hui importante croissance d’aliment de type sec(croquette). Exemple : à Carrefour : - 26 mètres pour le rayon des croquettes - 9 mètres pour le rayon pâté - 3 mètres pour les friandisesc) Environnement du marché Modèle PESTEL(répartition des facteurs d’influence environnementale) : - Sociologique : humanisation du chien. - Economique : pas affecté par la crise. - Légal : création d'un cahier des charges. - Ecologique : innovation avec de la nourriture bio pour chien.d)

Elle est par la suite devenue une entreprise agroalimentaire, entre autres avec le rachat de Gervais Danone, dont elle a repris le nom. Enfin, elle s'est orientée vers les produits de santé, avec la cession en 2007 de Lu, le no 2 mondial des biscuits et biscuits céréaliers et le rachat du néerlandais Numico. Son chiffre d’affaire est de 15 220 millions d’euros en 2008. Son résultat opérationnel est de 2 270 millions d’euros et son bénéfice net courant est de 1 313 millions d’euros. Le groupe Danone

Leclerc (4.1%).” (Nielsen, 2020) 11 • Après avoir analysé le mix des concurrents du bio et avoir déterminé les différentes menaces et opportunités qu’ils représentaient, nous allons ensuite observer de plus près les distributeurs du bio :I. A) LE PESTEL  Opportunités :  Les facteurs politiques : L'écologie et le développement durable sont des combats éminemment politiques : les gouvernements ont le pouvoir de mettre en place des facilités ou au contraire des barrières, ce qui a une influence

biologique, la gourmandise, ou en se plaçant sur une niche et en clarifiant l’offre. Ce n’est donc pas un marché saturé. II- Analyse du macro environnement ANALYSE PESTEL : Il convient également d’analyser le macro-environnement externe de l’entreprise, pour cela nous allons utiliser l’analyse PESTEL. | Avantages | Inconvénients | POLITIQUE | Recherche la croissanceSituation politique stable (aucune crise ou guerre)Innovation encouragée, investissements en R&D (baisse

ses différentes formes, est la principale activité du groupe Mondelez. Notre audit portera sur le marché français, la marque Lu et le produit Petit Lu. 1.2 Objectif du diagnostic L’audit suivant portera donc sur la marque LU, spécialisé dans le biscuit depuis 1846. La réalisation de cet audit visera à déterminer différents objectifs. Premièrement, nous nous intéresserons à l’environnement extérieur du marché. Nous évoquerons les forces, les faiblesses et les caractéristiques du marché français.

des jus de fruits frais, des nectars, des sodas fruités, des yaourts à boire aux fruits, marché des soupes en bouteille Marché principal :  marché des smoothies Marchés complémentaires : marché des verres, des biscuits salés et sucrés Analyse du macro-environnement : PESTEL Politique Economique Volonté des pouvoirs publics de favoriser une alimentation plus diététique : recommandation du PNNS (5 fruits & légumes par jour) Hausse du prix des fruits et légumes Contexte de crise Vogue du

110/03/2022 1 Lou CocalMarkal Consulting 10/03/202210/03/2022 Introduction – Objectifs 2 o Une société agro-alimentaire de 12 personnes – CA : 1,35 millions d’€ en 2015 fondée par un entrepreneur et codirigée avec son fils o Fabrication artisanale de biscuits et gourmandises à base de noix, produit phare du Périgord o Située à Sarlat (Dordogne) au cœur du Périgord noir o Objectif de croissance du CA soutenu par : - Modernisation de l’outil industriel + Augmentation des capacités de production -

juridique Activité (s)  Mission Vision Valeurs  Historique Marchés Principaux concurrents Structure/ organigramme II- Segmentation stratégique : Produits& services Segments / DAS III- Diagnostic stratégique : Analyse PESTEL Analyse générale du secteur d’activité : particularités ; maturité et cycle de vie etc. Identification des facteurs clés de succès Analyse concurrentielle : Forces de PORTER (5+1) ; Carte des groupes stratégiques Détermination des compétences