Pestel Bio

environnement : PESTEL …………………………….……..………..………3 B. Micro-environnement ………………………………………………………………………4 II. Diagnostic Interne………………………………………………….……………………..9 A. Diagnostic Interne de Nestlé …………………..………………………..………….9 B. Diagnostic Interne de Nesfluid …………..……………………..…………..…..16 III. Conclusion ………………………………..……………….…………………………………22 IV. Annexe ………………………………………..………………………..………………………23 I. Le Diagnostic Externe A. Le macro-environnement : l’analyse PESTEL |

SLAMI Sofia IBPM 1 – GROUPE C MAI 2012 Table des matières Table des matières 2 Introduction 3 Etude du marché des plats préparés 4 Analyse des tendances du marché 4 Analyse du marché des plats préparés 4 Analyse SWOT 6 Analyse PESTEL 7 Schéma de Porter 9 L’analyse quantitative de la demande 10 Sondage 10 L’analyse du sondage 13 La segmentation de la demande 14 L’analyse qualitative de la demande 17 Le comportement d’achat alimentaire du consommateur 17 Notre cœur

qui regroupe les facteurs externes sur lesquels elle n’a que peu de pouvoir. L’entreprise doit suivre et anticiper l’évolution de ces facteurs car ils peuvent être à l’origine des sources d'opportunités et de menaces. La méthode PESTEL La méthode « PESTEL » est un outil de diagnostic qui permet d’analyser les influences des facteurs du macro-environnement. 2 –Le microenvironnement Le microenvironnement ou l’environnement immédiat de l’entreprise est une sphère d’influence réciproque.

diagnostic externe : la méthode PESTEL (politique économique etc.)=> Pas une analyse du marché : c’est l’analyse de ce qui va influencer ce marché (offre et demande), c’est un cran avant. Si on comprend ce qui influence le marché, cela permet d’anticiper comment il sera influencé dans le futur. Cela permet donc de mettre en place une stratégie. * On balaie l’ensemble des paramètres qui vont entourer l’entreprise (environnement général) * Après cette analyse PESTEL, il faut faire une analyse

which are: groceries, clothings (babies, children, men, women, accessories), furniture, creative leasures, health and beauty. Monoprix has developed several owned brands in these different areas: “Monoprix Gourmet” for high quality food, “Monoprix bio” for biological food, “Autre ton” for women clothes, “Miss Helen” for the make up, etc. Moreover, twice a month, new clothes collections are launched, and an annual plan of partenerships is setted up to offer some exclusive and innovative fashion

signelatique+classement d’une entreprise 32) Analyse environnemental 4A. Analyse PESTEL 4B. PORTER 5+1

............. 14 Tableau 4 PLANNING DE TRAVAIL HEBDOMADAIRE DE LA BRASSERIE ................................... 15 Tableau 5 FRISE CHRONOLOGIQUE DE LA BRASSERIE ............................................................. 17 Tableau 6 ANALYSE PESTEL ...................................................................................................... 18 2 Tableau 7 CONTEXTE D'EVOLUTION D'UNE ENTREPRISE ........................................................ 21 Tableau 8 REPRESENTATION CIRCUIT

hiérarchiser les facteurs dominants et se demander : - quels sont les facteurs clés d’évolution dans cet espace ? -quel est l’impact des influences environnementales déterminantes sur cet espace ? -Outil à utiliser pour repérer les facteurs : le PESTEL PESTEL : Politique : ce niveau concerne la gestion d’un espace (France/Europe). Politique fiscale, commerce extérieur, relations diplomatiques... Economique : il concerne des données propres à un pays sur le plan économique. Cycles économiques,

préférence pour les fromages d’origine. Des seniors (50-75 ans) et retraités. Ils sont sensibles à la variété et « surconsomment » tous types de fromages. Ils attachent beaucoup d’importance à la qualité des produits et choisissent des produits bio, AOC et naturels. Ils ont une très bonne image du fromage, notamment des fromages forts. Si le marché se porte positif, cela s’explique du fait que le fromage s’adapte parfaitement à l’évolution du comportement de consommation des Français. Comportement

niveau européen de 1979 modifié en 2003. Il à pour but d’homogénéiser les apports en matières grasses végétales. TVA : Depuis 2006, certains produits sont soumis au taux réduit de 5,5% 4. Modes et tendances Grâce à l’apparition de la vague « bio », de nouvaux chocolats ont été élaborés et mis sur le marché de la chocolaterie. La qualité est au rendez vous. De plus chez les consommateurs la tendance est à l’achat de produits issus du commerce équitable. Le prix n’est pas toujours un facteur