Pestel Agroalimentaire

AGOUTIME Abdessamade Et encadré par : Sommaire Présentation du 3 projet………………………………………………. Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative…………………………………………………… III)- L’étude quantitative………………………………………………. 21 Le CA 30 prévisionnel……………………………………… ………………

ISO 22000 et ICA 22000) Réalisation de missions d’audits pour AFNOR Certification dans le secteur agroalimentaire (pour le compte d’une enseigne Française de la grande distribution) Réalisation d’évaluations HACCP+ dans le secteur agroalimentaire Réalisation d’évaluation AFAQ 26000 selon l’ISO 26000 (ICA 26000). Réalisation de diagnostic « Destination Développement Durable© » en agroalimentaire Développement d’outils /prestations pour le Groupe AFNOR (outil d’auto-évaluation, modules de soutien

la sincérité dans tout ce qu’il entreprend.  La prise en compte du court et du long terme  Création d’un modèle « Win to Win ».  Le respect mutuel et la réalisation en équipe. 1.3 LE SECTEUR D’ACTIVITE ET LEURS PRODUITS. Le secteur agroalimentaire est un pilier de l’économie, en Belgique il représente un chiffre d’affaires de 37,5 milliards €2, le secteur employait près de 109.000 personnes en 2011 et se place en deuxième position en matière d’employeur, et il existe près de 35.000 point

Introduction En 2006, l’industrie agroalimentaire du Nord - Pas de Calais emploie en moyenne un peu moins de 24000 salariés dans 178 entreprises pour un chiffre d’affaires net de 8.2 milliards d’euros (source : EAE 2006 du SCEES).Le Nord - Pas de Calais constitue la 1ère région française en matière d’exportations agroalimentaires et la 3ème en termes de chiffre d’affaires. Positionnement du secteur agroalimentaire du Nord - Pas de Calais en France :     6.4% du chiffre d’affaires net français

L’Algérie reste aujourd’hui le premier importateur africain de denrées alimentaires, avec 75% de ses besoins assurés par les importations. L’insuffisance de la production agricole algérienne, couplée à une demande massive et croissante de produits agroalimentaires, fait de l’Algérie un pays structurellement importateur. Les importations étant importantes et encore nécessaires, il s’agit donc de les prévoir, les négocier, les financer, les réceptionner, les stocker et les répartir avec les meilleures

Gestion des Entreprises Agroalimentaires. Cet intérêt concerne plus précisément l’agriculture marocaine d’exportation. Et c’est la raison pour laquelle j’ai choisi d’effectuer mon stage au sein du Centre Marocain de Promotion des Exportations afin de pouvoir être plus proche des sociétés marocaines exportatrices des produits agroalimentaires. Mon professeur tuteur m’a proposé comme sujet de mémoire, l’étude des exportations marocaines agroalimentaires vers l’Union Européenne en

expériences, j'ai su démontrer mes capacités à mener un projet à bien, et à faire preuve tout à la fois de créativité, d'implication et d'une grande autonomie. Je suis vivement intéressé à l'idée de rejoindre une entreprise évoluant sur le secteur agroalimentaire, et en intégrant votre équipe je saurai apporter l'expertise nécessaire au développement de vos produits depuis la recherche de nouveaux concepts jusqu'à la mise au point des prototypes et commercialisation. Dans la perspective d'un entretien

de taille .................................................................. 23 II. Quelques éléments de contexte ......................................................................................... 24 1. Le champ d’analyse : le secteur agroalimentaire...................................................................... 24 2. Du côté de la P.M.E. algérienne ............................................................................................... 25 A. La filière laitière en Algérie .

s’est basé, en premier lieu, sur une diversification au niveau de l’activité des entreprises : nous avons opté en effet pour des entreprises du secteur pharmaceutique qui sont en évolution constante (titres cotés), des entreprises du secteur agroalimentaire (titres défensifs), et des entreprises appartenant au secteur technologique (titres offensifs). En deuxième lieu et selon les résultats constatés, les historiques des cours et les prévisions des analystes, nous avons étudié leurs situations

La possibilité d’irradier des aliments pourrait être étendue. Sous prétexte d’hygiène, l’industrie agroalimentaire aurait ainsi plus facilement accès à une technique qui appauvrit les denrées mais est également toxique. Ionisation, rayonnement ionisant sont les termes officiels. On peut aussi trouver l’expression pasteurisation électronique ou pasteurisé à froid. Concrètement, les aliments qui portent cette mention ont été irradiés, on les a bombardés de rayons émis par des atomes radioactifs