Performance Starbuck

musique d’ambiance par les vendeurs qui n’appréciaient pas les musiques envoyées par le siège de l’enseigne. Ce phénomène a également été constaté par des sociétés proposant la diffusion de senteurs d’ambiance. Dans un même ordre d’idée, l’enseigne Starbucks Café interdit à ses vendeurs de se parfumer afin que l’odeur du café diffusée dans le magasin ne rentre pas en interaction avec d’autres odeurs non maîtrisées par l’enseigne (Kim, 1997). La gestion de l’atmosphère du magasin devient alors une source

marchés : certaines formules de vente, comme les hypermarchés et les supermarchés connaissent une baisse de leur fréquentation (sauf Leclerc). Désaffection des hypermarchés et supermarchés au profit : * Du hard-discount, qui connait la meilleure performance. * Des commerces de proximité et * Des grandes surfaces spécialisées (GSS) Si on regarde les PDM (voir diapo sur E.Leclerc prend de l’avance), Leclerc a augmenté sa PDM (presque le seul) et Auchan reste stable. Au niveau du hard discount

barrières à l’entrée……………………………………………….19 4) Typologie de structure………………………………………………..20 IV. Les stratégies des acteurs…………………………………………21 1) Les stratégies des firmes……………………………………………..21 2) Les stratégies de l’Etat……………………………………………….23 V. Les performances……………………………………………………25 1) Les indicateurs de productivité………………………………………25 2) Les indicateurs de rentabilité………………………………………...25 Conclusion…………………………………………………………………...27 Annexes………………………………………………………………………28 Sources………………………………………………………………………

............................ 82 Tableau 8 : Les différents paradigmes de l’évolution de la pensée stratégique .......................... 127 Tableau 9 : Travaux sur le rapport entre l'investissement dans les technologies de l'information et la performance des entreprises.......................................................................................... 151 Tableau 10 : Tendance relative des coûts selon la forme organisationnelle ................................ 160 Tableau 11 : les différents

humaines. À la fin de ce cours, l’étudiant ou l’étudiante sera en mesure : d’analyser le rôle et l’importance de la GRH au sein d’une organisation; d’expliquer les différents apports de la GRH à la mission de l’organisation et à l’atteinte de sa performance; d’analyser les différentes fonctions de la GRH; d’évaluer les impacts des pratiques de GRH sur les personnes et la gestion des organisations; d’évaluer et d’analyser l’impact des environnements interne et externe de l’organisation sur la GRH;

contexte l’innovation via une recherche conduite par McKinsey sur plus de 1000 compagnies dans 15 industries différentes et sur un horizon de 36 ans. L’étude rapporte que même les compagnies les plus performantes sont incapables de soutenir leur performance pour plus de 10 à 15 ans. Elle avance également que la cause fondamentale est l’absence d’une gestion efficace de l’innovation pour créer des innovations radicales sur une base pérenne. L’innovation, qui inclue la gestion du savoir, ressort comme

d'analyses erronées. Ainsi, l'expérience de Starbucks aux États-Unis est un bon exemple de fumiciel et les résultats présentés sont souvent propres à induire en erreur. Citons Glaziou & Doucet39 : « Les chiffres de Starbucks, publiés par le Washington Post40, indiquent que sur une semaine, 25000 personnes se connectent à l'un de leurs hotspots. Un chiffre honorable, mais faible en comparaison des 22 millions de clients qui franchissent la porte d'un café Starbucks dans cette même semaine. L'article cite

conçu comme un produit d'appel pour ses ordinateurs et son baladeur numérique iPod. En septembre 2005, on découvre le nouvel iPod de la marque : l'iPod Nano. Parallèlement aux produits iPod, Apple continue d‟agrandir sa gamme pour faire face aux performances mise sur le marché des PC. Dans ce cadre d‟un élargissement de la gamme, alors que Apple touche un public de plus en plus large avec l‟iPod, un nouveau concept de Macintosh, le Mac Mini, est apparu, il a pour objet de constituer le "chaînon manquant"

délibérée, qui émerge du comportement effectif des acteurs La SE peut résulter de ce que les grandes lignes soient ???? Stratégie projetée = une part de la SP peut ne pas se réaliser donc SP et SR ne se confondent pas. Ecole culturelle - Pettugrew, Starbuck, Penrose Elaboration de la stratégie comme processus collectif. Les membres d'une entreprise partagent une interprétation commune de la réalité QUI LES CONDUIT à partager une identité soc (valeurs partagées). Cette identité assure la cohésion du

comme solution à diverse contraintes, s’étend sur deux volets de départ : un apprentissage individuel et un apprentissage collectif. La combinaison entre les deux conduit à un apprentissage organisationnel, et ainsi il peut aider à améliorer la performance globale de l’organisation. La mise en œuvre de l’apprentissage organisationnelle s’effectue selon le modèle en boucle simple ou en boucle double, à travers un processus d’adaptation, d’imitation, d’expérimentation ou de transformation du cadre