Performance Starbuck

certains établissements. De plus, si le CHR est un secteur très majoritairement composé d’indépendants, on note depuis quelques années le développement de chaînes nationales (appelé 3ème marché). Par exemple, on note l’apparition des coffee shop comme Starbucks, à l’ambiance anglo-saxonne, qui se démarquent des cafés traditionnels, ou des pizzerias comme Pizza Del Arte qui cannibalise les petites pizzerias de quartiers. Des brasseurs ont également créé des concepts de bars à thèmes ou de pubs, à l’image

Le degré d’individualisme, versus collectivisme, qui caractérise les sociétés dans lesquelles les liens entre les personnes sont lâches Le degré de masculinité qui fait appel à des valeurs communément associées dans les pays à l’homme comme la performance, le succès et la compétition. Cela s’oppose à la féminité qui regroupe des valeurs comme les relations personnelles, le service, le soin apporté aux faibles et la solidarité Le contrôle de l’incertitude qui réfère au degré de préférence des situations

groupe", se félicite Jean-Pierre Petit, président de la filiale France de McDonald's. "Nous avons une croissance de 50% depuis cinq ans." Sur l'année 2008, la progression ressort à 11,2% avec un chiffre d'affaires de 3,3 milliards d'euros. Cette performance devrait encore se vérifier sur 2009. Une vraie success story: implanté en France depuis 1979, McDonald's compte aujourd'hui 1.134 restaurants dont 276 franchisés répartis dans 840 communes. Plus d'1 million de consommateurs français par jour mangent

| | |distribution : coffee shop et café à | | | |emporter. (ex : Starbuck coffee) | | | | | | |

des compagnies aériennes (First and business class) avec sa nouvelle machine « Nespresso Aviation System ». Présente dans 15 pays en 1995, elle accorda des licences de production à d’autres industriels dans un but précis : l’amélioration des performances, de la commodité d’emploi ainsi que le design. Nespresso S.A. souffla ses 10 bougies de succès, en 1996, avec 3 500 points de vente et 180 000 membres. Elle cibla le secteur des restaurants et hôtels en Belgique et en France et se lança en

marché et le client Etape 3 : Détermination de la segmentation, du ciblage et du positionnement Etapes 4 : Détermination des objectifs et du plan marketing Etapes 5 : Planification des programmes (communication défini) Etapes 6 : Mesurer les performances (retour sur investissement) Etapes 7 : Mise en œuvre, contrôle, évaluation 2) Contenu « type » (voir annexe) Elément de forme : Gestion de temps en fonction du barème Prise en main la situation, définition de la problématique « Les gens, tout

marché de lʼautomobile " produit pour peau clair/ les femmes asiatiques " • type de marchés géographique: adapter à la culture ( masque japonais, demande: orienter par rapport au profil du consommateur, (easyjet, Barbie,) offre: basé sur le produit (Starbuck, converse, apple, Airbus, total) • Les catégories de marchés (ex: Macdo) " " " " " " " " -marché Principal: ensemble des produits semblables aux produits étudié et " " " directement concurrent (restauration rapide) -marché générique: ensemble de

structurel entraine contrôle et rationalité mais en contrepartie une grande résistance au changement. Cette organisation de type intégration verticale rencontre deux problèmes : d’une part il lui est généralement impossible d'atteindre un niveau de performance optimal pour chacune de ses fonctions, or la valeur d'une chaîne est celle du plus faible de ses maillons ; d’autre part le fait de posséder en interne l'intégralité des étapes de création de valeur limite fortement la capacité d'adaptation de la

l’interface du logiciel CRM Visual Prospect Le logiciel CRM permet de limiter le passage à la concurrence des clients insatisfaits en analysant ses besoins et ses attentes. Il permet de répondre à plusieurs interrogations : - Comment améliorer ma performance commerciale ? - Connaissez-vous avec exactitude votre portefeuille ? - Ma force commerciale est-elle bien organisée ? - Comment perdre moins de temps pour rechercher un client ou une information et me consacrer davantage à mon activité commerciale

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