Paul Boulangerie Holder

Dossier sous format PDF sur l’entreprise Paul. I) STRATEGIE DE L’ENTREPRISE : * mission : faire renouer les consommateurs avec la qualité et le bon goût du pain tout en respectant l’équilibre alimentaire et dans le respect de la tradition française ( de façon dite et sous-entendue par l’histoire de la famille Holder s’étendant sur 9 générations ) * valeurs : satisfaction, exigence et respect du client, solidarité, tradition, responsabilisation (adhésion au Programme National Nutrtion

L’INTERNATIONAL Marché de la boulangerie-pâtisserie en Allemagne Entreprise PAUL I. Présentation du contexte de l’étude.  Présentation de l’entreprise.  Caractéristiques de l’entreprise.  Mission. II. Diagnostic Interne.  Forces et faiblesses de l’entreprise.  Conclusion. III. Diagnostic Externe.  Opportunités et menaces du marché.  Conclusion. IV. Conclusion et recommandations. I. PRESENTATION DU CONTEXTE DE L’ETUDE. Boulangerie-pâtisserie fondée en

le contexte de son réseau : a).Activité : Paul Maison de Qualité fondée en 1889 est une chaîne de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie et de restauration rapide française qui compte actuellement 458 points de vente à travers le monde. b).Historique : À l'origine, simple boulangerie familiale de Croix créée en 1889 par Charlemagne Mayot, la société prend son nom actuel en 1953, suite au rachat par la famille Holder d'une boulangerie-pâtisserie de Lille qui portait ce nom. c)

une stratégie de diversification liée. Question 2 Cette stratégie de diversification liée s’appuie principalement sur un pivot commercial. L’image de marque de l’entreprise lui permet d’entrer dans un nouveau secteur d’activité. En effet, David Holder exprime clairement que le groupe cultive « de l'art de vivre à la française ». Par ailleurs, la connaissance de l’industrie du luxe, de sa culture, du comportement de ses consommateurs, sont également des pivots commerciaux qui vont permettre à l’entreprise

hébergements Une approche développement durable Le groupe Holder multiplie les Villages-Paul / Les Villages-Paul, des mini-centres commerciaux autour d’une boulangerie Acteurs identifiés : Groupe Holder – Panétude – Picard Surgelé – Pressing Jumpy – Nicolas – Vog coiffure Concept: Testé depuis 1993 dans le secteur de Lille Micro centre-commercial autour d’une boulangerie Paul Implantation en entrée de ville de plus de 50000 habitants ou un Paul est déjà implanté de préférence Implantation très accessible

Expliquez la réussite de marketing international de l’enseigne PAUL Introduction PAUL, Maison de Qualité fondée en 1889, incarne la boulangerie française à travers le monde. Une tradition revendiquée par une famille bien décidée à transmettre le goût du bon pain aux futures générations. Aujourd’hui, PAUL compte un réseau de plus de 449 boulangeries pâtisseries. Sur quatre continents, PAUL incarne “l’Art de vivre à la française”, et pour le consommateur un petit luxe du quotidien accessible

Cette maison n’est au début qu’une petite boulangerie sans grande intention mais placée dans un quartier qui était à l’époque en pleine croissance : la rue Royale. De nombreux artisans de luxe français s’installent à cet endroit alors que les premières intentions de la famille fondation n’était pas de créer une maison de luxe en pâtisserie mais uniquement de donner une bonne visibilité à la marque. En 1871, un incendie survient et détruit toute la boulangerie. Ladurée décide alors de reconstruire les

NOM  : FRANCIS HOLDER SOCIETE  : GROUPE HOLDER ACTIVITE : Boulangerie – pâtisserie - Restauration Nb de SALARIES : 8000 CA : 456 Millions d’Euros Quelques MOTS  : Président du groupe familial depuis 1958, Francis Holder a su très largement développer et diversifier le groupe autour de son métier d’origine. Le groupe Holder qui comprend

Parole d’utilisateur Témoignage : Gestion intégrée Les équipes de PAUL passent au temps réel Christian Pacan, DSI du groupe HOLDER “Aujourd’hui, c’est le portail Web de Microsoft Dynamics AX qui est utilisé pour effectuer le référencement. Avec cette nouvelle solution, ergonomie, gains de temps et de productivité sont au rendez-vous.” Chez PAUL, depuis novembre 2003, une soixantaine de salariés des services achat, facturation et codification bénéficie d’un système d’information enrichi

Fabrication de baguettes à faible teneur en sel 3-Analyse de marché En 2011, les industries de boulangerie viennoiserie et pâtisserie représentaient 270 entreprises. Un CA de plus de 5 milliards d’€ dont 10% réalisés à l’export (170 250 T de pain) (31,9% du marché du pain, 75% du marché de la viennoiserie, 20% du marché de la pâtisserie) Le marché de la boulangerie industrielle connaît une dynamique continue et « saine » (tirée par le fonds de rayon et non par les promotions)