Microbiologie Tp

Master QPSA Groupe 2 ------------------------------------------------- TP Microbiologie : Analyse alimentaire * Sujet : viande hachée (S1) Bactérie | Microorganismes aérobies (à 30°C) | E. coli | Listeria monocytogenes | Staphylococcus aureus | Salmonelles | Présence / absence dans échantillon | > 300.105 (après 24h) | Absent | Absent | Absent | Absent | Réglementation (CE) N° 1441/2007 du 5 décembre 2007* | n = 5 ; c = 2 m = 5.105 ufc/g ; M = 5.106 ufc/g | n = 5 ; c = 2

Microbiologie ISOLEMENT ET INDENTIFICATION D'UNE SOUCHE DE COQUES A GRAM POSITIF A PARTIR D' UN BOUILLON MELANGE Compte rendu de TP groupe H1 Table des matièresTable des matières I -Introduction3 A /Situation3 B /Niche écologique3 C /But de la manipulation3 II -Description de l'orientation du diagnostic, des analyses et des résultats4 A /Cas 1 : R4 1 )Jour 1 – 1h4 2 )Jour 2 – 1,5h5 a .Lecture des boites de Pétri5 b .Confirmation d'un entérocoque6 c .Ensemencement des 2 galeries

l͛aliment soit responsable présumé d͛une intox ication alimentaire ou simplement à tester, les recherches sont d͛abord orientées vers les micro organismes responsables des intoxications alimentaires : toxines ou bactéries pathogènes. Ainsi, plusieurs TP ont été effectués, traitant globalement de : - la préparation des milieux de culture pour le contrôle biologique des aliments ; - recherche et dénombrement de micro-organismes (bactéries et champignons) ; isolement et identification des bactéries

Streptocoques et autres coques lactiques. Introduction Le but de ce TP est d’identifier une souche bactérienne de la famille des Streptococcaceae. Pour cela, nous réaliserons différents tests, sur différents milieux, pour identifier les caractères de notre bactérie, et ainsi la reconnaître. La souche bactérienne utilisée sera la souche n°2 en gélose inclinée. Milieux Gelosés pour l’isolement des streptocoques. Matériel et methode * Couler en boite de pétri : *un milieu KF : ->

(purines et pyrimidines), nécessaires à la synthèse des acides nucléiques ; les vitamines, coenzymes (ou leurs précurseurs) indispensables pour de nombreuses réactions. 1.3. Applications à la conception et à l’utilisation des milieux de culture (Cf. TP) Au laboratoire, la culture des micro-organismes requiert des milieux (liquides ou solides) contenant les nutriments nécessaires à la croissance microbienne. Les exigences des micro-organismes étant extrêmement variables d’une espèce à une autre, il

Louis Pasteur (1822 - 1895) Biologiste et chimiste français, connu en particulier pour ses travaux sur le vaccin contre la rage. Il jeta les bases de la microbiologie, mit en évidence le rôle des germes dans la propagation des maladies infectieuses, inventa la pasteurisation, et mit au point des vaccins contre plusieurs maladies. Fils de tanneur, Pasteur naquit à Dole le 7décembre 1822, puis grandit dans la petite ville d'Arbois. En 1847, il obtint un doctorat de physique et de chimie à l'École

Introduction I. Présentation, Historique Microbiologie : étude des organismes invisibles à l’œil nu < 1/10 mm. Il y’a plusieurs milliers d’espèces connues représentant quelques % de ceux présent dans la nature. Ce sont des organismes unicellulaire ≠ cellules animales ou végétales. Elles réalisent elles même les processus vitaux. Ils sont ubiquitaires (omniprésent) et les plus nombreux. Population microbienne = 5.1030 Population microbienne/individu = 7.1013 cellules Grande quantité dans

travaux pratiques, vous devez travailler avec différents produits chimiques, vous vous interrogez certainement à propos des risques potentiels auxquels vous serez exposés il faut garder en tête qu’un laboratoire de biologie, de biochimie et de microbiologie est un environnement de travail qui présente plus de risques moins que certains usines. Alors comment peut-on reconnaitre les dangers ? Les réponses peuvent se trouver à plusieurs endroits : *sur les étiquettes des contenants et auprès

que l’on aperçoit sur la photo, qui ouvrit l’ère moderne de la microbiologie alimentaire. En 1857, il démontra que c’était des microorganismes qui gâtaient le lait. D’autres travaux de Pasteur démontrèrent que la chaleur était un élément qui permettait de contrôler les microorganismes présents dans le vin et la bière. [pic] http://www.homeschoollearning.com/units/unit09-07-01.shtml Figure 1 Louis Pasteur La microbiologie alimentaire a fait des pas de géant depuis les 100 dernières années

La microbiologie d’Axonlab Gamme de produits Microbiologie clinique  UrinAX – Urin Dip-Slides 8  StorAX – milieux de transport pour échantillons de selles  ColorAX – colorateur de Gram automatisé 12  AxonGram – solutions de coloration de Gram 13  Milieux de culture 14  SIRScan/Sirweb – automate pour l’évaluation des résistances 16  SwabAX – système de prélèvement et de transport universel 10 et mise en