Macro Environnement Vin

a) Le cognac baigne dans l’alcool ! 4 b) Cognac ? Prix augmentant mais ventes baissant ! 4 c) Le cognac, les parts sont partagées ! 4 2. Le micro-environnement. 5 a) Les consommateurs : un marché tourné vers l’exportation ! 5 b) Les concurrents. 6 c) Les influençeurs. 7 3. Le macro-environnement. 8 a) Démographique. 8 b) Le politico légal : la loi Evin, gare aux dégâts. 8 c) Socio culturel. 8 d) L’écologie. 8 II°/ Hennessy, une maison

avons fait le choix de ne pas l’intégrer dans notre projet. Pour nous, ce pôle n’est pas représentatif de l’image du groupe FAYAT. Nous avons donc 3 DAS : - le BTP - le matériel routier - la construction métallique  14 ANALYSE DU MACRO ENVIRONNEMENT  Analyse PEST : Politico-légale : Opportunités Menaces Protection de l’environnement : Nouveaux secteurs d’activités, recyclage. +2 Politique d’aide du Déchets du BTP. gouvernement aux entreprises se développant à l’étranger . +2

existe d'autres clients qui achètent du sel comme les ménages par exemple pour la consommation courante. Les différents sels: Différentes formes du sel: le sel raffiné le sel naturel le sel de table Tendances du macro-environnement qui ont une influence sur la vente du produit : Tout d'abord il y a le temps: quand il y a une tempête les paludiers tremblent. En effet ils vont essayer de lutter pour limiter la casse. Il y a plusieurs stades dans les dégâts la brèche:

réseaux sociaux. Cours : Démarche stratégique Définition du métier de l’entreprise Segmentation décomposer l’entreprise en DAS, ensembles homogènes Modèles SWOT pour établir un diagnostic Diagnostique externe Diagnostic interne  étude du macro-environnement  approche des ressources et PESTEL compétences  étude du microenvironnement outils  facteurs clés du succès permet des 5+1 fores de Porter  permet d’évaluer les forces et les faiblesses de d’évaluer les opportunités et les l’entreprise)

3. Le renforcement des positions sur les marchés émergents : 15 4. La poursuite de la croissance externe : 15 IV/ Une situation financière inquiétante : 16 Chapitre 2. Business strategy : 17 I/ Deux Domaines d’Activités Stratégiques : 17 1. Vin et Champagne : 17 2. Spiritueux 18 II/ Les stratégies communes au niveau des DAS : 19 III/ La chaîne de valeur : 19 IV/ Les avantages concurrentiels : 20 1. L’amélioration de la qualité : 20 2. La recherche et l’innovation : 20 3. La politique

produit. - de besoin Entre les produits substituables à ce produit. Exemple : vin, jus… concurrent de la bière. Exemple : pour se rendre à Marseille, peut prendre l’avion ou le TGV. !!!! toujours tenir compte des produits substituables !!!!! - générique Qui concerne les produits appartenant à un même poste budgétaire. Exemple : L’environnement marketing : Distinction entre micro et macro environnement. Micro : prendre en compte les organisations en relation avec une entreprise.

de réductions, points de vente personnalisésStratégie de diversification : Produits dans tous les segments du marché | Stratégie : S’implanter là où la croissance est forte même si ce n’est pas forcément dans de grandes villes | 5. Le macro-environnement Juridique Les fromages sont soumis à des contrôles très stricts. Les règles d’hygiène définies par la Directive européenne doivent être respectées à la lettre. A chaque étape de la production (dès l’arrivée des matières premières jusqu’à

(en moyenne annuelle 1,8% pour le vin et 1,2% pour les spiritueux en valeur). De nombreuses contraintes s’exercent sur les entreprises du secteur, à savoir une offre atomisée, une législation de plus en plus stricte et une force grandissante des distributeurs, qui imposent de plus en plus leurs conditions aux producteurs. S’est ajouté à cela la crise économique, qui a ralenti l’ensemble de l’économie mondiale, ce qui s’est ressenti pour les producteurs français de vin par une baisse sensible des exportations

conseil : 0% Cette différence peut s’expliquer par la différence des coûts fixes. Degré de dispersion géographique : - entreprise locale (ville commune) => le boulanger du coin - entreprise régionale (une région d’un pays) => le vendeur de vin de la région - une entreprise nationale (de tout le pays) => Galenica SA - une entreprise internationale => montre de luxe Suisse (produit dans un seul pays mais exporté à l’étranger) - une entreprise multinationale (plusieurs pays) => Nestlé

concurrentielles * Comment identifier ses concurrents * Analyser les caractéristiques des concurrents * Les positions concurrentielles Chapitre 6 : surveiller son environnement * Objectif : identifier les menaces et les opportunités * Définition * Analyse du microenvironnement * Analyse du macro-environnement * 3 outils : PEST, SWOT, « 5forces » de M. Porter Chapitre 7 : la planification stratégique de l’entreprise * A quoi sert la planification stratégique ? * La