Macro Environnement Biere France

Stratégie d’entreprise (21/03/2011) Le marché de la bière : PB : Face aux nbx changements que subi le marché de la bière, comment adaptent les entreprises leur stratégies Env du marché : * Politique : Santé pub * Eco : Baisse de prod et de conso * Crise éco récente * Prédominance de la grande distrib * Secteur très concu dominé par des géants * Social : Chgmt du mode de conso des ménages * Attention à la ligne * Techno : Multiplications innovations

Badr FADIL Augustin HOUETTE Pascal QUERAUD Larissa FOURN Année universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg 2) Marketing Mix a. Produit b. Promotion c. Prix d. Distribution 19 19 20 20 21 22 23 24 26 26

marché des vins et spiritueux se caractérise par des produits aux aspects similaires mais aux spécificités bien particulières. En effet, les boissons alcoolisées se scindent en deux grandes familles : le marché des boissons fermentées pures (vin, bière, cidre) d’une part et le marché des spiritueux d’autre part. Le vin désigne ainsi la boisson issue de la fermentation du raison, tandis que les spiritueux désignent des boissons issues de la distillation de produits naturels. C’est sur ce marché qu’évolue

Dossier stratégie: la bière Sommaire SOMMAIRE 2 INTRODUCTION 4 1. LE MARCHE DE LA BIERE 5 1.1 MARCHE GENERAL : 5 1.1.1 Le marché Mondial de la Bière 5 1.1.2 Le marché Européen de la Bière 5 1.1.3 Le marché Français de la Bière 7 1.2 PORTER : 8 1.3 LA CHAINE DE VALEUR 10 1.3.1 Définition 10 1.3.2 Processus de fabrication : 11 1.3.3 La chaine de valeur des producteurs : 12 2. Analyse de la macro environnement 14 2.1 Politique 14 2.2 Economique

en collaboration avec les responsables marketing (monde, par continent, par pays...) Le marketing stratégique fait adapter le marketing aux métiers et aux missions de l'entreprise. Il nécessite des décisions importantes que l'on appelle de la macro segmentation. C'est le couplage produit-marché à patir de un ou plusieurs métiers de base. Chaque grande entreprise va devoir choisir les produits qui correspondent le mieux au marché, quelle cible en fonction de 3 critères: - le métier de l'entreprise

Projet de développement de l’unité commerciale 1ére partie : Analyse commerciale de l’unité commerciale Le réseau Promocash France * Date de création de l'entreprise : 1965 * Nombre de franchises et autres implantations : 129 Etablissements (dont 127 en Métropole et 2 en Guadeloupe et Martinique) * Type de contrat : Franchise * Apport personnel : 200 000 Euros * Surface moyenne : 2000 m2 * Investissement global : Entre 800 K€ et 1 200 K€ hors immobilier * Redevances

Environnement Externe Analyse PESTEL | | Politique | Influence de Etats : politique commerciales fortes pour certains pays (ex : Inde, Chine, Brésil), progression des investissements en chine.Fortes taxes sur l’alcoolBarrières de douanes en AsieLois contre l’abus d’alcool : campagnes pour sensibiliser la population contre les dangers de l’alcool au volant et sur la santé : diminution de la consommation | Economique | Forte évolution du PIB (ex : baisse de marché en Grèce)Incertitude économie :

mais il en existe beaucoup d’autres. La qualité de vos informations dépend de leur variété et de leur récence. 2. Soyez aussi très attentifs aux chiffres qui diffèrent d’une source à l’autre, vérifiez la base étudiée et ne présentez aucun chiffre en Francs ou qui ne concerne pas le marché français. 3. Présentez votre analyse sous forme de tableaux : ne noyez pas vos chiffres dans le texte, qui ne servira que pour vos commentaires. Précisez sous chacun des tableaux présentés l’intitulé de votre source

Démarche marketing : On détermine les besoins des clients et on produit en fonction de ces besoins ; adaptée à la situation de Offre > Demande. 4. Apparition et développement du marketing  Apparition dans les années 1950-60 aux USA, en 1970 en France.  Premier champs d’application : les biens de grande distribution, encore aujourd’hui son domaine de prédilection.  Extension progressive à d’autres domaines grands publics (B to C) institutionnels ou professionnels (B to B). 5. Nouvelles applications

entreprise car le processus de décision d’achat est différent. La démarche est différente. Mais il y a d’autres champs d’application à considérer. Il y en a 7. - les biens sous la forme de produits manufacturés (ex : plus de 3 millions de voitures en France) - les services (70% du PIB français) - les expériences de consommation. Exemple : le parc Disneyland Paris. Expérience unique. Ce qu’on va vendre, c’est surtout tout un registre d’émotions, de sensations. On peut se dire que principalement activité