Le Poisson Rouge

notre exposé c’est le véritable fil rouge qu’utilise Cyrulnik pour nous développer sa théorie Exemple : Un oiseau nommé sterne, lors de la saison des amours va approcher plusieurs fois la femelle en lui proposant un poisson, jusqu’à ce que ses cris stimule sa sexualité, elle va avoir alors le choix d’avaler le poisson où alors de lui donner une signification sexuelle c’est-à-dire qu’elle va le tenir en travers de son bec et donner la permission au poisson d’accéder à sa sexualité. -1-

Réception anchois frais 5 Préparation de la matière première 6 Réception de l’anchois frais : 6 Pré-salage : 6 Stockage et expédition 5 Lavage après pré-salage : 6 Etêtage et éviscération : 7 Salaison et mise en fûts : 7 Le lavage du poisson après maturation 8 Le rinçage à la saumure : 8 Egouttage ou essorage : 9 Le filetage et la mise en récipient : 9 Conditionnement des récipients : 9 Le jutage : 9 Le scellage et le lavage : 10 Conditionnement final : 11 Stockage et

ANALYSE D’UNE OEUVRE EN VUE D’UNE PROGRAMMATION Projection d’une œuvre de Pierre Alechinsky « Passerelle » 1986 Lecture de l’œuvre : Techniques : Relevé d’empreintes de plaques d’égout par estampage ou frottage. Dessin à main levée à l’encre rouge et pinceau chinois (bambou+poils de martre) Posture de l’artiste : support horizontal, le peintre domine le papier, au dessus. Le marouflage : Les bandes de papiers avec les relevés d’empreintes de plaques d’égouts, sont encollées directement sur le

deuxième, c'est l'index Pour pousser sur la sonnette Le troisième, le majeur Le plus grand c'est la terreur Le quatrième, l'annulaire Pour les bagues on le préfère Le cinquième, l'auriculaire Le plus petit mais le plus fier! Le clownJ'ai un gros nez rouge Deux traits sous les yeux Un chapeau qui bouge Un air malicieux Deux grandes savates Un grand pantalon Et quand ça me gratte Je saute au plafond! le lundi tout petit le mardi tout gentil le mercredi à l'abrile jeudi étourdi le vendredi dégourdile

dégradation qui s'accentuent sur le territoire français. Celui-ci est caractérisé par une grande diversité de paysages comme les zones humides qui font parties des lieux où s'exercent des activités humaines: élevage, pêche, pisciculture ( élevage de poissons ), chasse , loisirs,etc... , et qui sont menacées. Aujourd'hui, la France a perdu la moitié de ces milieux fragiles au cours des 50 dernières années et, par conséquent, un patrimoine naturel unique. L'Observatoire national des zones humides

 de  cuisine  f   fouet  m  à  blancs     étable  f   barbecue  m   barder   basilic  m   arroser   pâte  f  à  frire   laurier  m  (feuilles  f  pl  de)   barbe  f   battre  /  fouetter   viande  f    m   fond  m   m   betterave  f  rouge   ventre  m   airelle  f   lier  /  épaissir   emporte-­‐pièce  m   bisque  f   mordre   amer   raifort  m   cassis  m   salsifis  m   blanchir  (friture)   blanchir   amandes  f  pl  émondées   mixeur  m   sang   vaisseaux  m  pl  sanguins

le pain, la viande rouge et le gobelet en métal. Juan Sanchez Cotan, Nature morte avec un coing, un chou, un melon et un concombre (1602-03), huile sur toile, 65v81cm, SanDiego. Ici, l’artiste a joué sur la lumière et les ombres. Georges Flegel, Nature morte aux œufs pochés, au XVIIème siècle. Un très grand travail sur les détails et le réalisme des aliments disposés sur la table. On retrouve ici l’esprit du tableau la Raie de Chardin qui a lui aussi peint un poisson mort et ouvert. On

matières grasses : beurre, huile, fritures, plats en sauce, beignets, fruits oléagineux (cacahuètes, pistaches...) pour éviter l’apparition d’une hyperlipidémie ou d’une obésité.  Consommez des protéines à chaque repas : fromages blancs, yaourts, poissons, viandes, œufs, pour éviter la fonte musculaire.  Votre alimentation doit être riche en calcium (lait ½ écrémé, yaourt) complétée d’une boisson naturellement riche en calcium (cf boissons conseillées), pour éviter la décalcification. Néanmoins

surrénales, ne sont en général pas attiré par les aliments sucrés tels que les desserts. Elles préfèrent les aliments salés, la cuisine riche et les fromages fermentés et salés. Ce sont de grands carnivores (viande rouge cuite ou crue, chasse). Pour certaines personnes, un jour sans viande rouge n’est pas envisageable. Elles aiment en général la charcuterie, le salami, le saucisson, les amuses gueules tels que les chips ou les cacahuètes. Lors du petit déjeuner, les personnes surrénales pourraient facilement

La salle avait le caractère moderne des lieux de plaisir du peuple. Elle était éclatante d’une richesse fausse et d’un luxe pauvre. On y voyait des peintures et des tables de marchands de vin, des appareils de gaz dorés et des verres à boire un poisson d’eau-de-vie, du velours et des bancs en bois, les misères et la rusticité d’une guinguette dans le décor d’un palais de carton. Des lambrequins de velours grenat avec un galon d’or, pendus aux fenêtres, se répétaient économiquement en peinture