Label Qualité Asie

(Retard) C.VARATN AG Excusés : Absents : Compte Rendu Objet ou ordre du jour : Obtention du Label Qualité Asie Date Heure de début : 23/11/2013 à 14h30 Le 23/11/2013, une réunion téléphonique via MyConfCall en présence de tous les directeurs restaurant de la chaine a eu lieu. L’objectif de cette réunion était de regrouper les avis de tous au sujet de la possible obtention du Label Qualité Asie. Cette conversation a permis de distinguer deux types de réponse, en faveur ou contre. A.SOUCHONG

Communication écrite et technologie de la communication Fiche descriptive (épreuve ponctuelle et première situation du CCF) | Nom et prénom du candidat : | N° d’inscription : | Intitulé de la situation de communication :Obtention du Label Qualité Asie | Fiche de situation de communication n° : 1 | Date de réalisation : Durée de réalisation : 1 semaine | Tâche(s) du référentiel concernée(s) : Rédaction et diffusion de messages

d’un label Qualité Asie Heure de début de séance : 14 h 30 Synthèse de la réunion : Sauveur Adamo : Le label Qualité Asie me semble intéressant, il est le seul à ma connaissance pour ce type de restauration et cadre bien avec notre souci : transparence et qualité. Nous ne devrions pas avoir trop de problèmes pour l’obtenir. Etienne Baho : Je n’ai pas d’avis précis. Mais je n’ai pas d’a priori négatif. Daniel Folavoine : Je crains d’avoir une vision moins optimiste. Je pense que le label va être

demarche : L’intérêt d’obtenir un label ou une certification, qui attesterait de la qualité de la cuisine et du service proposé, est de redonner confiance à la clientèle vis-à-vis de la mauvaise réputation de la restauration asiatique suite à des affaires de problèmes sanitaires récemment rencontrées chez la concurrence. En effet, le segment de clientèle se composant principalement d’actifs prêtant attention à leur santé et à leur silhouette, un gage de qualité permettrait de les rassurer. 2)

 FONCTION  Rapport (synthèse = pas analyse)  objet  P.J    Introduction : Rappel des faits  Annonce de plan    I.  II.   III.    Conclusion          Correction Wok and Work    Objet : obtenir un label qualité Asie    I. Certification ou label ?   A. Définition des notions  B. Intérêt respectifs    II. Label qualité Asie  A. Les obligations  B. La démarche    Conclusion : ­Mon avis : réponse : labellisation          Courriel    de :   A :     Objet :  date :   P.J :     Bonjour,      Cordialement,    Contact 

2014 Emetteur Anaël Souchong(destinataire) RAPPORT Objet : L’intérêt d’obtenir un label Qualité Asie Madame la Directrice, Je m’interroge sur l’opportunité d’obtenir un label ou une certification qui attesterait de la qualité de la cuisine et du service proposés par nos restaurants. A cet effet, je vais vous présenter les champs d’application de ces notions et l’intérêt d’obtenir un label Qualité Asie. I. Les champs d’applications A) Qu’est-ce que la certification ? La certification est une

Objet ou ordre du jour ; Obtention du label qualité Asie Date et heure de début : Lundi 13 octobre 14h30 Points & Ordre du jour  Synthèse des débats Suite a donner Pilote Avant le Contre Pour - Favorable a l’acquisition du label -Harmonisation des réseaux de la chaine - Remplissage des conditions nécessaire pour l’obtention du label - Souchong - Vendredi 17 octobre -Perte de temps -pas visible a l’œil du client - Seul label adapte a l’étique de la marque

 Compte rendu de la réunion téléphonique du lundi 9 mars 2015 Objet de la réunion : Possibilité d’obtention du label Qualité Asie. Présents : Anaël Souchong Diréctrice générale Lille – Patrick Kaas Nancy – Sauveur Adamo Roubaix – Serge Gainsbard Bonn – Albin Nadar Charleville Mézière – Mylène Shepherd Bruxelles – Etienne Baho Liège – Cindy Vartan Saarbrücken – Daniel Folavoine Luxembourg. Rédacteur : Sommer Jonathan Assistant d’Anaël Souchong. Ouverture de la réunion à 14h30. Anaël Souchong  commence

2013 Objet : démarche d’obtention du Label Qualité Asie «TITRE», La réunion téléphonique du 9 décembre dernier a permis à chacun de comprendre l’intérêt d’une démarche de labélisation pour nos restaurants. Le Label Qualité Asie, qui correspond parfaitement à notre souci de garantir la qualité de notre cuisine et de nos prestations aux clients a ainsi été retenu. Il s’agit à présent pour chaque restaurant d’entamer les démarches pour obtenir ce label. La marche à suivre est la même pour tous

labellisation. Cher Monsieur, Le principe de la labellisation Qualité Asie ayant été acquis, je me permets de revenir vers vous afin de vous en expliquer les grandes étapes. En effet, le label requiert certaines exigences comme nous avons pu le constater durant la dernière réunion. Dans un premier temps, il vous sera nécessaire de faire un choix concernant le champ de labellisation et donc de mettre en place un responsable Qualité ainsi que l’équipe projet. Un référentiel vous sera remis ultérieurement