L Hydrodistillation

3) Les 2 groupes caractéristiques contenus dans cette molécule sont : l’Amine et le Carboxyle. Exercice 2 : 1) Oui, il s'agit bien d'un entraînement à la vapeur (ou Hydrodistillation). J'ai fais le schéma 2) On porte à ébullition les écorces d'orange baignant dans de l'eau. L'extraction par hydrodistillation permet d'extraire des huiles essentielles par la vapeur d'eau produite lors du chauffage. Par refroidissement, on obtient l'eau + les huiles essentielles sous forme liquide qu'on

| | |densité |1,06 |1,08 |1,33 |0,78 | III) EXTRACTION DE L’EUGENOL DU CLOU DE GIROFLE PAR HYDRODISTILLATION a) Peser 5 g de clous de girofle environ et les broyer dans un mortier. b) Introduire la poudre de clou de girofle dans le ballon avec 50 mL d’eau distillée et quelques grains de pierre ponce. c) Réaliser le montage d’hydrodistillation

vlumique de l’eau. b) Calculer la masse d’un volume de 15 mL de cyclohexane. c) L’eau et le cyclohexane sont non-miscibles. Faire un schéma. Extraction par hydrodistillation 1) Principe Une extraction pas hydrodistillation est une distillation utilisant une grande quantité d’eau. L’extrait, résultat de la distillation, est un mélange hétérogène appelé distillat (il contient de l’eau et l’ensemble des espèces estraites). 2) Montage

volatil que le solvant d’origine. L’extrait soit plus soluble dans le solvant extracteur que dans le solvant d’origine. Le solvant utilisé doit être le moins toxique possible. 2. Hydrodistillation (TP extraction de l’eugénol par hydrodistillation) C’est une technique basée sur un entrainement des constituants par la vapeur d’eau, elle est très utilisée en pharmacologie pour réaliser des huiles essentielles par exemple. V. Identification d’une espèce chimique

notre amitié. Liste des abréviations CG : Chromatographie en phase gazeuse CG/SM : Chromatographie gazeuse couplée à la spectrométrie de masse CPG : Chromatographie en phase gazeuse Fig. : Figure g/L : gramme / litre HD : Hydrodistillation HE : Huile Essentielle IR : Indice de rétention MHE : Masse en huile essentielle MVS : Masse de la matière végétale sèche Rdt : Rendement Rpm Rotation par minute T : Température t : temps tR : Temps de rétention Liste

la littérature (Joulain, König, 1998 ; Adams, 2001). 3. RÉSULTATS ET DISCUSSION Les extractions fournissent des huiles essentielles de couleur jaunâtre avec une très forte et persistante odeur de menthe. Lʼextraction a été optimisée par des hydrodistillations successives en utilisant des conditions opératoires strictement identiques. Dans tous les essais réalisés, il est apparu quʼau delà dʼune heure de traitement (Figure 1), lʼoxyde de pipériténone subit une dégradation qui conduit à lʼapparition

.............3 1) Description de la Criste Marine (Crithmum Maritimum)......................................3 2) Composition de l'huile essentielle..........................................................................5 3) Extraction par hydrodistillation..............................................................................7 II)Comparaison de l'huile essentielle extraite avec celle du commerce..........................9 1) Chromatographie sur Couche Mince (CCM)........................

densité,  se  séparent  en  une  phase  aqueuse  (l’hydrolat)  et  une   phase  organique  (l’huile  essentielle). Le système Clevenger permet le recyclage de la phase aqueuse du distillat.     ​ Figure 1​  : Hydrodistillation avec un système de type Clevenger    La  durée  d’une  hydrodistillation varie de 3 à 6 heures en fonction de la matière végétale à traiter.  La  durée  influe  non  seulement  sur  le  rendement  en  huile  essentielle  mais  également  sur  sa  composition.   II/ METHODES D’ANALYSE 

L'objectif de cette expérience est d'extraire la vanilline,qui est l'arôme principal de la vanille, contenue dans un sachet de sucre vanillé .On réalise cette extraction par hydrodistillation, puis par décantation . Matériel * ampoule à décanter * erlenmeyers * entonnoir * papier filtre * gants * lunettes * montage d'hydrodistillation Produits * sachets de 5 g de sucre vanillé (arôme naturel) * sulfate de magnésium anhydre * 10 mL de dichlorom'e9thane

1. Manipulation La manipulation consiste à faire une hydrodistillation de rafles de maïs (partie centrale de l’épi) en milieu sulfurique. Les rafles étant constituées en grande majorité de cellulose et de lignine, les pentoses (et hexoses) produits lors de l’hydrolyse acide des polysaccharides se cyclisent en milieu acide et forment le furfural (furfuraldéhyde) et des dérivés du furfural, après déshydratation, selon Mode opératoire - Préparer un montage d’hydrodistillation. - Dans le ballon