Génétique De La Levure

Un OGM(Organisme Génétiquement Modifié) est un organisme vivant (microbe, végétal, animal) ayant subi une modification non naturelle (intervention de l’homme), de ses caractéristiques génétiques initiales, par ajout, suppression ou remplacement d’au moins un gène. Dans le cas des OGM, les caractéristiques génétiques initiales (inactivation d’un gène par exemple) sont modifiées de façon non naturelle sans exploiter d'autres organismes vivants: Alors que, les organismes transgéniques sont des organismes

milieu. Classification et caractéristiques On distingue les micro-organismes procaryotes qui ne possèdent pas de noyau, comme les bactéries et les Archaéa, et les micro-organismes eucaryotes qui possèdent un noyau, comme les champignons, les levures, les algues et les protozoaires. 1 Les procaryotes (voir quelques exemples en annexe 2) 1 Les archéobactéries Les archéobactéries sont des bactéries primitives qui se distinguent des eubactéries (bactéries « vraies ») par certains caractères

nouveaux procédés biotechnologiques. Patrice Crété Laboratoire de Génétique et Biophysique des plantes Université de la Méditerranée Culture in vitro 2 Historique de la biotechnologie végétale La biotechnologie végétale est un domaine précis dans lequel des techniques scientifiques servent à mettre au point de nouvelles variétés de plante. Considérée comme le perfectionnement des techniques d'amélioration génétique qui ont commencé il y a des millions d'années avec la culture de plantes

Préparation de l'évaluation 1 – corrigé des exercices. 1 page 142 : a) Faux, certains sont pathogènes c'est à dire rendent malades, d'autres sont inoffensifs ou sont même utilisés par l'Homme (levures, bacilles lactiques) b) Vrai voir page 133 c) Faux, l'infection correspond à la multiplication des microorganismes dans l'organisme; c'est la contamination qui correspond à l'entrée des microorganismes dans l'organisme. d) Vrai, on peut les éviter grâce au préservatif. e) Vrai f) Faux, les antibiotiques

sauvent un garçon de 14 ans atteint d’un diabète au stade du coma 1946 : Mise au point et commercialisation en 1950 de l’insuline d’action intermédiaire 1980 : Lancement de la pompe à insuline 1982 : La première insuline humaine obtenue par génie génétique, apparaît sur le marché. Contrairement aux insulines extraites de pancréas animaux, celle-ci est véritablement de l’insuline humaine. 1997 et 2003 : Apparition en France des nouvelles insulines dont la structure a été modifiée pour changer leur

conservation des aliments : pain, boissons alcoolisées et vinaigre. Les sumériens fabriquaient déjà du pain et de la bière en 8000 av. J.-C., les Babyloniens maîtrisaient la fabrication du vin de palme en 5000 av. J.-C., les Égyptiens utilisaient les levures pour la fabrication du pain et des boissons alcoolisées en 4000 av. J.-C. et les Chinois se nourrissaient de chou fermenté dans le vin en 3000 av. J.-C. Le terme de fermentation provient du latin fervere qui signifie bouillir : au cours de certaines

réglementation européenne comme "un organisme dont le matériel génétique a été modifié d'une manière qui ne s'effectue pas naturellement par multiplication et/ou par recombinaison naturelle". Il s'agit des techniques de génie génétique qui permettent de transférer dans le patrimoine génétique d'un organisme un ou plusieurs gènes apportant une caractéristique nouvelle. (diapo 1 et 2) Les techniques de génie génétique peuvent être appliquées aussi bien sur des organismes animaux

l’apparition d’éthanol (matière organique) et de CO2 dans le milieu. La fermentation d’une molécule de glucose ne génère donc que 2 molécules d’ATP soit 18 fois moins qu’avec la respiration ! b) Fermentation des levures. Dans certaines conditions (manque d’oxygène et abondance de métabolite) les levures réalisent la fermentation alcoolique. Cette propriété est utilisée pour produire l’alcool des boissons alcoolisées et le CO2 des boissons pétillantes et des pâtes levées (pains ; gâteaux…) c) Exemple de

Organismes dotés de propriétés génétiques remarquables, les plantes sont une source privilégiée dans l’étude : 1. de la totipotence cellulaire (la capacité d’une cellule différenciée de se dédifférencier et de régénérer un organisme entier) ; 2. des phénomènes d’extinction génique qui se sont manifestés de façon spectaculaire à l’occasion des approches de transgénèse végétale. Ces processus se sont révélés fondamentaux dans la régulation de l’expression génétique chez les eucaryotes et sont

des réactions biochimiques dans un organisme) : anabolisme (synthèse) ou catabolisme (dégradation). Existence d’un programme d’information qui conditionne la mise en place du métabolisme cellulaire. Ces informations sont codées par le matériel génétique (MG) qui est héréditaire. Capacité d’évolution : le MG peut subir des mutations qui sont conservées et deviennent héréditaires quand elles procurent un avantage ( évolution des espèces et diversité). Une structure vivante est un système autonome