Génétique De La Levure

chromosome de la levure Saccharomyces cerevisiae communément appelée la levure du boulanger ou la levure de la bière. En effet la séquence de ce long fragment d’ADN n’a pas été seulement dupliquée à l’identique mais elle a été entièrement « réinventée » selon Jef Boeke1, chercheur à l’université John Hopkins de Baltimore (Etats-Unis). Le fait de simplifier ce chromosome artificiel par rapport à l’original facilite les recombinaisons génétiques et accélère ainsi l’évolution de la levure. Une nouvelle

Variabilité génétique : origine et conséquences |Document 1 : L’étude de l’effet des rayons UV sur les levures Ade2. (D’après Bordas, 1S, 2011) | | | |Comme chez toutes les espèces, il existe chez les levures une variabilité génétique. Par exemple, alors que les levures sauvages forment

plus souvent CO2 et O2. Les cellules sont le siège de très nombreuses réactions chimiques, l'ensemble de ces réactions de synthèse et de dégradation de matière est appelé le métabolisme. L'activité des cellules est contrôlée par l'information génétique, car les mutations peuvent être à l'origine de modifications de fonctionnement des cellules. Cependant, cette activité est aussi soumise à l'influence de l'environnement, donc aux conditions du milieu dans lequel vivent les cellules (exemples : quantité

et par quoi sont-elles contrôlées ? 1.Les conditions du milieu Pré acquis Montrer formule glucose avec les 6 carbones Parler de la respi au niveau du muscle O2 CO2 glucose et ENERGIE Etude d’un type d’organisme vivant les Levures : Montrer des Levures Comparer la structure en MET au schéma du test de pré acquis Hypothèses à trouver par les élèves : T°C, milieu nutritif, lumière… Docs : protocole exao Fiche de questions avec schémas exao Doc de secours avec CO2 EXAO Respiration avec

fermentation effectuée par les levures, la dégradation du glucose (substrat) sera partielle. On dispose comme matériel d'une chaîne ExAO, d'une sonde à Ethanol, de suspension de levures. De glucose, d'eau de chaux, d'un bouchon et d'un tube à dégagement, ainsi que d'un erlenmeyer et d'un bécher. Je veux commencer par voir s'il y a de l’éthanol, je réalise un montage EXAO avec sonde à éthanol et enceinte contenant des levures placées sans O2, en anaérobiose, (on sait que les levures réalisent une fermentation

cellules MME LOUDRHIRI WAFA202262023 u vivante métaUnité 1 Des métabolismes différents (p. 52-53)LemétabolismedeslevuresLes levures sont des eucaryotes unicellulaires. Quels sont les échanges qu'elles effectuent avec leur milieu ?Lesbesoinsnutritifsdeslevures- Déterminer la teneur en glucose dans les suspensions de levures à to et à t24 à partir des résultats présentés par - Que constatez-vous ? DOC A B C - Concluez sur les besoins nutritionnels des levures.Leséchangesgazeuxdeslevures

conséquent le même métabolisme. Dans ces TD, nous ne traiterons qu’une étape de la  résolution de ce problème en recherchant quels sont les besoins nutritifs de deux types d’unicellulaires : les levures et les chlorelles. Nous utiliserons la démarche expérimentale. TD N°5 a le métabolisme de la levure Compétences, capacités et objectif : recenser, extraire et organiser des informations pour définir le métabolisme. Chercher hypothèses et conséquences vérifiables. Comprendre une expérience

cerevisiae est une levure, c’est à dire un champignon unicellulaire. Le but du travail est de voir quels facteurs peuvent contrôler une réaction du métabolisme : la respiration. Première partie : le facteur génétique Vous disposez pour cette manipulation de deux souches de la levure : la souche sauvage, c’est à dire celle qui existait au départ, et la souche rho-, qui est une mutation de la souche sauvage. 1- mise en évidence de métabolismes différents On place les levures à l’intérieur d’une

fermentation alcoolique chez les levures varie en fonction de la température. La fermentation alcoolique est optimale a 45° ( voir doc 2) J'en déduis donc que le température influence la fermentation alcoolique et donc le métabolisme cellulaire. Plus il y a de CO2 plus la fermentation alcoolique est active. Levure «SNF» levure mutante, elles sont incapable de transformer le saccharose en glucose ( mutation génétique) Levure témoins = levure normales

analyses biologiques nécessaires à la bonne délivrance des produits sanguins labiles. Bac +3. Les empreintes génétiques : réalisation d'une électrophorèse. Site : le southtern blot université Rouen (important) Le procédé : l'ADN extrait de plusieurs cellules nuclées est découpé par des enzymes (?) en fragments de tailles variées : la taille est spécifique de l'information génétique de chaque individu. Ces fragments sont ensuite séparés en fonction de leur taille, par migration sur un gel d'électrophorèse(