Etude De Projet Fastfood

Rapport d’étude Projet Les lunchbox Bolino I- Contexte Le marché de l’alimentation est un marché mature, la concurrence est vive entre les différents acteurs pour gagner de nouvelles parts de marché. Les demandes des consommateurs peuvent apparaître paradoxales : ils cherchent de plus en plus des produits sains et équilibrés, tout en souhaitant consommer plus de produits « tout prêts » ou rapides à cuisiner. (Etude sofres « alimentation et santé). Le snacking et la restauration nomade sont

|MARKETING | |ETUDE DE MARCHE | | | |Mars 2010 | [pic] STARBUCKS QUELLE IMAGE DE MARQUE ? SOMMAIRE Introduction 5 1. Qu’est-ce que Starbucks ? 5 2. Starbucks crée la polémique 6 3. Plan 8 Partie 1 : Le cadre d’étude 8 1. Le marché

dans leur unité commerciale. De  plus,  merci  à  Christophe  Mauger  (directeur)  de  m’avoir  permis  de  passer  mon  année   de licence dans les meilleures conditions possibles,   ce   qui   m’a   permis   de   développer   et   d’animer  mon  projet  professionnel. Merci   à   l’équipe   commerciale   du   magasin,   avec   qui   j’ai   partagé   de   bons   moments   et   avec qui j’ai  gardé  de  bons  rapports. Par   ailleurs,   merci   au   CFA   Stephenson   qui   m’a   accepté   au   sein

comme un modèle du genre ? Autrement dit, quelle stratégie marketing, notamment concernant la communication, a permis cet exploit ? Pour répondre à ces interrogations nous analyserons dans un premier temps le concept de Val d’Europe à travers une étude de l’environnement et du positionnement marketing choisi. Nous verrons finalement dans une seconde partie quels sont les facteurs clés mis en place pour respecter se positionnement et qui ont fait la notoriété de Val d’Europe. Plan I- Le concept

Projet Innovation –Analyse Préliminaire Sommaire 1- Analyse du marché * Définir / délimiter le marché……………………………………………………………………………………….…….p 2 * Quels sont les chiffres clé du marché et son évolution……………………………………………..….….p 2 * Facteurs externes qui influencent le marché et la tendance des prochaines années……..p 3 * Différents segments, leur importance et les plus porteurs. Les segments de niche

l’orientation client 2. La montée de l’économie de service 3. Les besoins des clients changent 2. Les nouvelles tendances 3. Liens entre les nouvelles tendances et le concept du restaurant 5. Etude de marché 1. Territoire et population 1. Canton de Vaud 2. Commune de Lutry 3. Economie 2. Environnement socioculturel 3. L’offre du marché 1. Evolution de l’offre

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .............. Après une étude de marché, il souhaite capter une nouvelle clientèle, le soir et surtout le week-end, en proposant un menu gastronomique à environ 35 € et une carte. Quels sont les objectifs de Frédéric ? Quels moyens devront être mis en œuvre pour les atteindre

réalisation d’une prestation de service dont le niveau de qualité a été préalablement déterminé (d’après Langeard et Eiglier). MARKETING DES SERVICES LA NOTION DE BLUEPRINTING Etudié et développé par G.L. SHOSTACK Dérivé du concept de la gestion de projet en production industrielle mais en mode inversé (reverse ingeneering). Permet de décrire et de comprendre le « service delivery system ». C’est la ligne maîtresse de la servuction  MARKETING DES SERVICES LE BLUEPRINT: 5 points clés • Il illustre

STARBUCKS : QUELLE IMAGE DE MARQUE ?STARBUCKS : QUELLE IMAGE DE MARQUE ? 2010 MARKETING ETUDE DE MARCHE Mars 2010 STARBUCK S QUELLE IMAGE DE MARQUE ?4 STARBUCKS : QUELLE IMAGE DE MARQUE ? 2010 SOMMAIRE Introduction.....................................................................................5 1. Qu’est-ce que Starbucks ?.................................................................5 2. Starbucks crée la polémique.............................................................6 3. Plan...

intervenants de la chaîne de consommation, soit les consommateurs et les entreprises. Présentement, avec le projet de loi 88, nous en sommes à la facturation des entreprises productrices d’emballage. Ce projet sert à déterminer la compensation annuelle dû aux municipalités par les personnes qui fabriquent, mettent sur le marché ou distribuent autrement des matières soumises à compensation. Ce projet permet de s’acquitter de la facture des municipalités via le processus de collecte, mais est-ce suffisant