Dosage Des Protéines

Métabolisme des protéines D Séguy Service de nutrition dseguy@univ-lille2.fr Schéma général du métabolisme protéique chez un adulte sain de 70 kg (tiré de « Enseignement de la Nutrition », B. Beaufrère, Collège des enseignants de Nutrition) 1/ 2/ Généralités Structure des protéines 3/ 4/ Digestion et absorption des protéines Synthèse protéique 5/ Dégradation irréversible des AA 6/ 7/ Protéolyse Synthèse des AA non essentiels 8/ Méthodes d’exploration in vivo 9/ Physiologie du Métabolisme

cresson à l’obscurité. Pour chaque cas, 2 tubes sont déposé dans le bain-marie à 30°C pendant 30min et 1 pendant 50min. Afin de permettre le calcul de la quantité réelle de nitrites issus de l’activité de la nitrate réductase, nous avons effectué un dosage des nitrites présent dans l’extrait. Pour cela, nous avons préparé une cuve pour chaque traitement (lumière et obscurité) contenant 1 mL de solution de nitrate de potassium, de la NADH (0,1 mL), du tampon (0,5 mL) ainsi que nos 0,4 mL d’extrait enzymatique

aminés constitutifs KESTEKIAN Jean Ohannes / jean.kestekian@etu.univ-amu.fr HERZI Houssem / herzi.houssam@etu.univ-amu.fr Introduction Les protéines sont les éléments essentiels de la vie cellulaire. En somme, jouant de multiples rôles, l’immense majorité des fonctions cellulaires est assurée par les protéines. Ces dernières sont elles-mêmes composées d’acides aminés liés entres-elles par les liaisons peptidiques. Elles sont présentes dans les aliments que nous ingérons notamment

les deux premières années. Un grand merci à Mme Naila Ouazzani, à Mr Es-ssadik El Boustani, à Mr Mohamed El Hafidi et à Mr Khalid Fares qui ont eu la gentillesse de nous accueillir à bras ouverts dans leurs laboratoires pour effectuer différents dosages. J’apprécie également le soutien technique de Khalid et Fouzia qui a permis la conduite avec réussite des expérimentations. J’adresse mes sincères remerciements à l’ensemble de mes collègues et amis de la faculté des Sciences Semlalia Halima, Khadija

ETUDE CINETIQUE DE LA TRYPSINE I) But La finalité de ce TP est d’étudier les caractéristiques cinétiques d’une enzyme digestive des protéines, la trypsine. Pour cela, on chercher à déterminer la valeur de Vm, de KM ainsi que du kcat. II) Principe Pour déterminer ces différents paramètres, nous allons faire deux expériences distinctes incluant un dosage spectrophotométrique : dans la première, nous allons faire varier la concentration en enzyme et, dans la seconde, la concentration en substrat

LA GELEE ROYALE 1-Présentation La gelée royale est une substance naturelle synthétisée par les abeilles ouvrières et est constituée d’eau, de protéines, d’acides aminés, de glucides, d’oligo-éléments, des lipides dont un acide gras important: l’acide trans-10-hydroxy-2-décénoique, d’éléments minéraux (calcium, fer, potassium), d’acétylcholine et de vitamines (celles du groupe B sont toutes présentes). Elle est utilisée sous forme pure ou associée dans des compléments alimentaires (comprimés

à l’œstradiol. Concernant les traitements aux DEXA, Tx, et P, on observe aucune activité β-galactosidase, donc pas d’activité transcriptionelle. Cependant nos calculs des unités de Miller étaient basés sur les valeurs de DO à 420nm lors du dosage de l’activité β-galactosidase. Les valeurs concernant les traitements éthanol, Dexa, Tx et P étaient négatives. Ceci pouvant étre dû à des erreurs de manipulation. Toutefois, nous pouvons supposer qu’il existe une activité transcriptionelle basale

Expression et purification d’une protéine fusionnée à la Glutathion-S-transférase Objectif : Obtention de l’enzyme Isocitrate déshydrogénase (IDH) par purification et clivage de la protéine de fusion Glutathion-S-transférase-Isocitrate déshydrogénase (GST-IDH), exprimée par le plasmide pGEX-IDH dans la souche transformée E. coli JM103/pGEX-IDH, avec pGEX est en réalité pGEX-2T. I. Détermination de la taille de l’insert IDH I.1- Construction du plasmide pGEX-IDH L’insertion/ligation du fragment

échelles : macroscopique, cellulaire et moléculaire. La relation entre ADN et protéines - Les gènes sont des segments de la molécule d'ADN codants pour des protéines. La séquence des nucléotides dans l'ADN gouverne la séquence des acides aminés dans la protéine selon un système de correspondance, le code génétique. Les propriétés des protéines dépendent de leur séquence respective en acides aminés. Ces protéines, en régissant la structure et les activités cellulaires, contribuent à l'établissement

Encadrée par : - Mme HESSINATE Organisée par : - MASLOUB HAJAR SOMMAIRE : I. Introduction : II. En bref : * Principe de la méthode de dosage. III. Réactifs appareils, matériels : * Matière premiers. IV. Mode opératoire : V. Présentation : * (séquences video). VI. Interprétation des résultats : * Les plus sur SDmatic . VII. Résumer : VIII. Références