Distribution Plats Cuisinés

des clients. Par la suite, la concurrence s’est inspirée de la réussite du lancement de Philadelphia et a innové de nouveaux produits. Dès lors, on peut parler de la création d’un nouveau marché : celui des spécialités fromagères à tartiner et à cuisiner. Mais comment la marque Philadelphia a-t-elle réussi à s’imposer et quel est son avenir sur ce nouveau marché ? Dans un premier temps, nous présenterons le marché afin de constater que l’arrivée de Philadelphia s’est faite sur un marché support

service spécial l’occupation des ateliers de production les approvisionnements LA PRODUCTION DES ATELIERS CUISINE : La production doit impérativement tenir compte de l’articulation des 3 ateliers (voir document « progression et organisation des ateliers »). Les changements de plats ou de menus sont tout à fait possibles après concertation des formateurs intervenants en cuisine de production. UTILISATION DES FICHES TECHNIQUES DE PRODUCTION : Les fiches techniques présentées dans ce

de préparation de recettes avec une facilité d’utilisation explique son prix excessif. Il permet de réaliser une multitude de plats, desserts, sauces ainsi que des boissons grâce à ses 12 fonctions différentes qui consistent à mélanger, peser, remuer, cuire et bien d’autres encore. Ses recettes sont intégrées dans le robot. Avec Thermomix, n’importe quel amateur de cuisine peut réaliser un repas. Il est vendu seulement par des vendeuses et ses utilisateurs qui le popularisent dans leurs cercles d’amis

Franchise:Carrefour ouvre son premier hypermarché à Salé Label’ Vie a réussi un coup de maître ! Pour renforcer sa stratégie de développement, l’enseigne marocaine s’allie avec un mastodonte de la distribution, Carrefour. Le groupe français, deuxième distributeur mondial et numéro 1 européen, et Label’Vie, 2e opérateur de supermarchés au Maroc, viennent de signer un accord de franchise exclusif au Maroc. Cet accord prévoit le développement d’hypermarchés sous l’enseigne Carrefour. Le premier a été

Établissement Gestionnaire d'unité commerciale Intermarché et de distribution Sommaire Le concept....................................................................Page 3 L'idée La démarche La réglementation Etude de marché.......................................................Page 4 à 18 Introduction

repas « pris sur le pouce », et à l’extérieur du domicile. On y lie trois vecteurs : la proximité d’un restaurant rapide près de chez soi ; un temps restreint consacré à son repas, et un budget raisonnable, peu onéreux à contrario d’un restaurant à cuisine traditionnel. Nous parlons ici de sandwichs, pizzas, hamburgers, sandwichs «Kebab» ou encore certains traiteurs asiatiques pouvant entrer dans le secteur de la restauration rapide. On estime actuellement la consommation annuelle de sandwichs en

base d’intelligence sectorielle du groupe Xerfi à travers le sommaire d’une sélection d’études. 1. Les grandes tendances : marché des produits biologiques, marché du convenience food, marchés de la minceur, produits régionaux, cuisine ethnique 2. Les circuits de distribution : circuits courts dans l’alimentaire, stratégies de différenciation dans la restauration, stratégies digitales des marques et enseignes dans l’alimentaire 3. Les segments : marché des viandes élaborées, marché des fruits et légumes

« Green » mouvement 24FORCES FAIBLESSES Image Reconnaissance internationale de la marque Conscience environnementale Produit Economies d’échelle Difficultés d'intégrer les spécificités locales au niveau du produit Gammes larges et variées Paquets plats Qualité non négligée Prix Prix « les plus bas » Magasins Périphérie des villes : économies Accès limité aux magasins (voiture) Cheminement fléché et « obligatoire » Circulation dans les magasins: perte de temps Services associés 25FORCES FAIBLESSES

3. De la décoration IKEA partout à New York 14 4. Les « balcons-rangement » IKEA en Allemagne 14 CONCLUSION 15 Introduction Nous avons effectué notre étude de cas sur le groupe suédois IKEA, spécialiste mondial de la distribution de meubles et véritable apporteur de solutions d’aménagement, appartenant au secteur privé marchand. Elle vise à analyser le marketing expérientiel de l’enseigne et ses dérivés (marketing sensoriel et « street marketing »). Pour cela

C. Les circuits de distribution Chaque réseau de distribution privilégie des habitudes de consommation différentes, car les produits de chocolat répondent à des modes de consommation variables : Boulangeries, tabacs | Grignotage (consommation immédiate et individuelle) | Supermarchés, Hypermarchés (GMS) | Consommation familiale (produits emballés) | Boutiques spécialisées | Consommateur guidé pour son achat (cadeaux, ou consommation occasionnelle) | La distribution spécialisée (chocolatiers-