Distribution Des Produits Laitiers

LOGISTIQUE ET PRODUIT BIO. INTRODUCTION : Avec 3 milliards d’euros TTC de chiffre d’affaires en 2009 (contre 1,6 milliard d’euros en 2005), le marché de l’alimentation bio a atteint 1,9% du marché alimentaire total. Ce marché est structurellement en augmentation, avec une croissance moyenne de l’ordre de 10% par an de 1999 à 2005, tous secteurs de produits confondus. Depuis 2006, la croissance s'est accélérée. Entre 2008 et 2009, les achats par le consommateur final ont progressé de

LA LOGISTIQUE DES PRODUITS FRAIS DUT TECHNIQUE DE COMMERCIALISATION 1ERE ANNEE GROUPE 2 ; HERVE MEGANE & MAMDANE SORAYA SOMMAIRE PARTIE 1 : Partie théorique * La consommation en alimentation des français ………………………………………………………………….. 3 * Définition : produits frais ……………………………………………………………………………………………………. 3 * Les circuits de commercialisation ……………………………………………………………………………………… 4 * La chaine du froid …………………………………..………………………………………………………………………….. 4 * Les règlementations

DANONE dispose de la capacité de continuer à croître à un rythme rapide. issue de l’industrie de la pharmacie. Il s’agit de quelques grands concepts de produits qui réalisent chacun plusieurs centaines de millions d’euros de ventes à travers le monde et connaissent des croissances à deux chiffres. On les trouve principalement dans les produits laitiers frais, avec, à chaque fois, un bénéfice santé fort pour le consommateur et un investissement impressionnant et régulier en Recherche et Développement

gamme alimentaire enrichi en Spiruline. Notre société a le plaisir de vous faire découvrir cet ingrédient innovant. La spiruline, micro-algue donc produit naturel, est non seulement comestible mais apporte de nombreuses vertus pour le corps. Notre concept est donc basé sur ce principe : vous faire partager ces bienfaits naturels par notre gamme de produits alimentaires de consommation courante. Notre projet peut peut-être surprendre ; intégrée une micro-algue aux aliments. Mais cette dernière a

2007 et progresse de 1.2% en valeur et de 1.6 % en volume par rapport à l’année 2006. Ces groupes se tournent peu à peu vers le BIO pour répondre aux demandes nouvelles des consommateurs. Marché principale : ultra frais Marché support : produit laitier Marché générique : alimentaire Marché complémentaire : sucre Marché substituable : gâteaux /pâtisseries 1) Réaliser le diagnostic externe du marché de l’ultra frais. Part de marché en valeur et relative du marché de l’Ultra Frais

marché il représente une partie de notre patrimoine culturel. En effet les français sont réputés pour être de gros consommateurs de fromages puisqu’ils consomment près de 24 kilos de fromages par an et par habitants. De plus le fromage est un produit laitier également très réputés en France car il bon pour la santé. Il est donc conseiller d’en consommer régulièrement. Nous nous intéressons plus particulièrement à l’entreprise Kraft Food qui commercialise une gamme de fromages appelée Philadelphia

trois cellules ou ateliers à savoir le contrôle de qualité (laboratoire et hygiène), la fabrication et le frigo Service de production Ce service a pour principale activité la production de tous les produits laitiers fabriqués au niveau de cette société. Le processus de fabrication de ces produits est soumis à un contrôle sévère de qualité. ce contrôle consiste, d’une part, à faire des examens physicochimiques préliminaires permettant de s’assurer de la qualité du lait tout au long du processus

concurrentielle observée : 16 1-4.2. Concurrence direct et indirect : 16 1-4.3. Description des produits de la concurrence : 17 1-4.4. Description des politiques de mise en marché des concurrents : 17 2. Stratégie marketing : 17 2-1. Différenciation : 18 2.3. Positionnement : 18 3. Plan d’action marketing : 20 3.1. Politique de produit : 20 3.1.1. Présentation des produits : 20 3.1.2. Politique de marque : 20 3.2. Politique de communication : 21 3.2.1. Objectif

heures Lactalis, anciennement Besnier, est une entreprise française du secteur de l'agroalimentaire. Il s'agit du premier groupe laitier et fromager mondial, et du deuxième groupe agroalimentaire français derrière le groupe Danone. Lactalis emploie 55 000 collaborateurs répartis sur 192 sites à travers le monde et commercialise ses produits dans plus de 150 pays. II parait loin le temps ou Alain Besnier collectait chaque jour 35 litres de lait pour fabriquer ses 17 camemberts.

Gammes de produit et des marques 5 5) Entreprise engagée 6 B) Histoire d’une vache 7 1) Naissance d’une star 7 2) Sage d’une star 8 II. Stratégie de la marque 9 A) Lancement de la marque Vache qui rit (1921 à1925) 9 1) Produit 9 2) Cible 10 3) Distribution 10 4) Promotion 11 B) Croissance de La Vache qui rit (1926 à 1949) 12 1) Produit 12 2) Cibles 12 3) Distribution 13 4) Promotion 13 C) Maturité de La Vache qui rit (1950 à 1984) 14 1) Produit 14