Distillerie

BTS ASSISTANT DE GESTION DE PME-PMI GESTION ADMINISTRATIVE, COMPTABLE ET COMMERCIALE Session 2005 DISTILLERIE GIFFARD Corrigé INTRODUCTION ET CONCLUSION, FORME GÉNÉRALE Pour l’introduction et la conclusion, tout plan peut être admis dès lors que le candidat fait preuve d’un réel esprit d’analyse et de synthèse. L’INTRODUCTION CE PEUT ÊTRE CE N’EST PAS 1 – Une rédaction situant l’entreprise, son domaine d’activité, ses choix stratégiques. 2 – Une présentation des missions

distillé. C´est l´un des spiritueux les plus populaires du Japon. * Schnapps ou Doornkaat, schnaps, snaps Le Schnapps est une eau de vie de grain ou pommes de terre élaborée généralement en Scandinavie, Pays-Bas, Allemagne. * Prinz La distillerie Prinz est située depuis 1886 à Hörbranz, dans le Vorarlberg, sur la rive autrichienne du lac de Constance. * Steinhager Le Steinhager est un Gin allemand à base de grain, aromatisé aux baies de genièvre. Titre environ 38%. * Vodka La

augmenter la teneur en amidon, qui est ensuite transformé en sucre, puis en alcool. Pour apporter un arôme fumé au whisky, on brûle de la tourbe pour faire sécher l’orge. Certaines distilleries possèdent leur propre aire de maltage, mais la plupart délègue cette opération aux malteries. 2. Brassage : A la distillerie, on broie le malt pour obtenir une farine grossière nommé « grist », qui est ensuite mélangée à de l’eau chaude dans une cuve appelée « mashtum » afin d’en extraire des sucres solubles

Rapport de stage à la Distillerie BUSNEL Antoine HUREL 2009-2010 1ère année IFI Le 23 Août 2010 1 Rue Maréchal Juin-BP 215 76130 Mont Saint Aignan. REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord à remercier la société BUSNEL de m’avoir accueilli pour ce stage et plus particulièrement : -Monsieur Bernard TAFOREL, Directeur commercial de La Maison du Pays d’Auge. Sans lui, mon stage n’aurait pu avoir lieu. Il fut mon maître de stage, il m’a offert toute sa confiance pour que mon stage

provenir de différents pays: * départements français * Martinique, AOC depuis 1996, l’appellation « Martinique » peut être suivie de la dénomination « Rhum Agricole ». Cela représente la plus grosse production française avec de très célèbres distilleries. * Guadeloupe, donne des rhums bien réalisés dans l’ensemble * Guyane, rhums blancs assez communs * Réunion; quelques rhums blancs et vieux rhums intéressants * Porto Rico ; 1er producteur de Rhum au monde, ils sont distribués sous

Noir d’Ivoire Distillerie de Biercée Table des matières 1. Historique 2. Spécialités 3. Présentation du produit 4. Packaging 5. Canal de distribution 6. Logistique 7. Promotion du produit 8. Prix 9. Chiffres de vente 10. Bibliographie 1. Historique C’est en 1946 qu’un homme, Jules Cleempoel, eut l’idée de transformer les pommes abandonnées dans les vergers en eau de vie. Pour ce faire il lui faut un alambic, pour distiller et

(rum en anglais), terme originaire semble-t-il des Antilles britanniques, l'emportera sur le terme tafia. En 1694, le Père Labat perfectionne le procédé de production en inventant l’alambic. De nombreuses sucreries vont alors s’adjoindre une distillerie. L'eau-de-vie de mélasse est un sous-produit des sucreries qui valorisent ainsi les importantes quantités de mélasses fournies par le raffinage du sucre. Définition Le rhum est une eau de vie de plantes, la canne à sucre. C'est le résultat

1. Les distilleries réunionnaises au XXème siècle. 1. Dates clés de la distillerie Isautier et évolutions du rhum vis-à-vis de la société réunionnaise.  1704 : Premiers alambics à la Réunion Début 19e siècle : le rhum a droit de cité en France. On en consomme dans les cafés. 
  1815 : Création de la 1er distillerie moderne par Charles Panon-Desbassyns et début de l’industrie sucrière. L’industrie du sucre va mobiliser toutes les cannes disponibles. La production d’arack ne se fait plus

société Distilleries et Domaines de Provence qui commercialise depuis plusieurs années de la liqueur de thym sous les marques « Farigoule », « Farigoule de Haute-Provence » et « Farigoulette » qui sont des marques déposées et dont elle est propriétaire. Un autre société Distillerie des Aravis qui commercialise des boissons alcoolisées sous forme de liqueur aux plantes et herbes de Provence sous le nom de « Farigoulette de Provence » • La procédure suivie : La société Distilleries et Domaines

Le Whiskey Irlandais Le Whiskey Irlandais est un alcool produit en Irlande. Véritable pionnier, ce fut le whiskey irlandais qui inspira ensuite aux écossais l'idée de produire un dérivé nommé whisky. De nos jours, des distilleries irlandaises parfois âgées de plusieurs siècles s'évertuent toujours à produire des whiskeys de grandes qualité... Voici un aperçu de l'Histoire de ce breuvage si réputé. Histoire du Whisky Irlandais Si l'on a peu d'information sur l'origine exacte du breuvage,