D A S Restauration Rapide

ou des produits haut de gamme avec service rapide, selon une étude du cabinet Gira Conseil.L'activité globale du secteur de la restauration augmente de 7% sur les 10 premiers mois de 2010, selon ce baromètre de Gira Conseil publié aujourd'hui pour l'ouverture du salon Equip'Hôtel à Paris.La progression est de 1% pour la restauration servie à table traditionnelle, mais grimpe à 11% dans les établissements "démarqués", c'est-à-dire les établissements à thèmes, ou qui ne proposent qu'un seul type de

une entreprise, appelée « franchiseur », concède le droit à une autre entreprise, appelée « franchisée », d’utiliser sa marque, son enseigne, en contrepartie d’un droit d’entrée et/ou d’une redevance proportionnelle au chiffre d’affaires réalisé. Le franchiseur propose à d’autres entreprises son savoir-faire et un concept qu’il a expérimenté avec succès. L’entreprise Biofood, qui a créé un nouveau concept de restauration rapide, souhaite à présent développer son réseau de restaurants par l’intermédiaire

fruits, tarte à la frangipane, etc.) ainsi que des produits salés (pizza, quiche, friand, croque-monsieur, etc.) qu’elle vend prêts à cuire (frais ou surgelés) aux restaurants, collectivités et grandes surfaces. SA STRUCTURE A l’adresse du siège social, se trouvent l’unité de production et les services administratifs de l’entreprise. A proximité du centre ville et des quartiers étudiants, PATAGRIL a ouvert, depuis 1991, sous l’enseigne “ CROQUE TOUT ”, une unité de vente et restauration sur place (UVR)

European Communication School Domaine : Restauration Thème : Nouveau concept de restaurant et clientèle « jeune » Sujet : Quelle stratégie envisager dans la conception et la création d’un nouveau type de restaurant pour une clientèle « jeune ». « La nourriture doit être non seulement bonne à manger, mais bonne à penser » Claude Lévi-Strauss Remerciements : Table des matières Introduction : 1- Poser le problème : Mon idée est à la fois de développer une opération banale

En géant de la restauration rapide, McDonald's est présent dans les plus grandes métropoles mondiales. Dans tous les pays où McDonald's est établi, il dispose du plus grand nombre d'établissements de restauration rapide dans le pays à l'exception du Canada et de la Belgique. En effet, au Canada Tim Hortons dispose plus de 3000 restaurants contre 1400 pour McDonald's. Quant à la Belgique, la chaîne de restauration rapide Quick (d'origine Belge) commenca son implantation avant Mc Donalds; il en resulte

Définition générale: A l'origine, la brasserie est le lieu où l'on brasse les bières, mais depuis quelques années la brasserie est aussi devenue un restaurant où l'on peut consommer des boissons et des plats chauds et froids vite préparés ainsi qu'un plat du jour cuisiné. Évolutions de la formule de réservation: * Historique des brasseries: La brasserie était avant tout un lieu pour brasser la bière (en grandes quantités), cela a évolué avec l'arrivée d'alsaciens, vers 1870, à Paris. Il s'agissait

partie A Analyse de l'unité commerciale dans le contexte de son réseau 1. McDonald's: un réseau ■ La plus grande chaîne de restauration rapide du monde. ■ Créé le 15 mai 1940 en Californie par Richard et Maurice McDonald’s. ■ Plus de 31 600 restaurants dans le monde. ■ Son Chiffre d’Affaires en 2009 s’élevait à 3,6 milliard d’euros hors taxe avec un chiffre d’affaires qui a augmenté de 8,5% en 2008. ■ En France le premier restaurant Français à été ouvert le 17 septembre 1979 à Strasbourg

La segmentation de clientèle des restaurants rapides le midi: - Cadres, dirigeants d'entreprises : Caractéristiques : Hommes et femmes travaillant sur Quimper, CSP élevées, gros moyens financiers. Motifs : Repas d'affaires. Prescripteurs : Amis, collègues... Attentes : Attentifs aux services, aux mets de qualités, au confort. Freins : Bruits, manque de confidentialité. Comportements : Réservation à l'avance, choix des tables. Fidélisation : Partenariats, carte de fidélité, réservation

sont sélectionnées à Bromley et dans ses environs immédiats, afin que les participants puissent se rendre à pied au centre de cours. Formalités Une carte d’identité et une autorisation de sortie du territoire ou un passeport en cours de validité. Transport Eurostar Paris -Waterloo Cours Enseignement : 20 leçons de 45 minutes soit 4 leçons par jour à raison de 5jours par semaine. 15 élèves maximum par classe de niveau. Irlande Clonakilty C’est une petite ville balnéaire, à l’ouest de Cork,

business plan visera à présenter le marché de la restauration rapide et son environnement. La clientèle cible sera également étudiée puis définie. Nos concurrents directs comme indirects de notre restaurant seront analysés pour présenter finalement notre positionnement différenciateur. 3.1 L’environnement L’analyse de l’environnement dans lequel va évoluer notre restaurant est primordiale. Nous avons donc souhaiter aborder les différents aspects du marché de la restauration rapide en France durant