D A S Restauration Rapide

générique du snacking en France. Il représente en France, en 2012, 30 milliards d’euros et reste dynamique et en croissance malgré la crise conjoncturelle. En effet, le snacking est la première forme de restauration hors foyer. Son marché environnant est celui de la restauration rapide, qui est, à contrario, en régression. Pour compléter notre étude, nous allons également nous pencher sur le marché du sandwich. Ce dernier est en croissance avec une évolution de +3,41% entre 2012 et 2013. Il représente

d e  r e s t a u r a t i o n Un nouveau mode de vie.... De l'arrivée des congés payés en 1935 aux récents textes sur les 35 heures de travail hebdomadaires, l'univers du travail a considérablement évolué.  Que pouvons nous constater ? * Nous sommes de plus en plus nombreux à travailler (avec l'arrivée des femmes) * Nous vivons assez loin de nos lieux de travail (lieu de vie hors agglomération) * Le travail hebdomadaire est diminué * Nous attachons de l'importance à nos loisirs

a) La diffusion du Mc Donald dans le monde b) La face caché d’une grande entreprise II) Un marché diversifié et concurrentiel a) Nos habitudes alimentaires b) Les fast-foods anticipent et s’adaptent à nos envies Conclusion - Le mot fast food est un service de restauration rapide proposant à toute heure des

TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION 1 MCDONALD’S : DE QUELLE MANIÈRE CE GÉANT DE RESTAURATION RAPIDE RÉUSSIT-IL À PLAIRE À LA POPULATION DU MONDE ENTIER? 2 Le Mix marketing 2 Le produit 2 Le Prix 4 La distribution 5 La communication marketing 6 Segmentation et ciblage 9 1) Les parents avec leurs enfants 10 2) Les amateurs de café 11 3) Le travailleur 11 4) Les adolescents et jeunes adultes 12 Le positionnement 12 Le repositionnement 14 La différentiation 15 CONCLUSION 17 RÉFÉRENCES

PROJET DE CREATION D’UN RESTAURANT A THEME Nom et prénom du porteur du projet: DIALLO Thierno Adresse personnelle : 8, rue George de porto-riche 75014 paris Numéro de téléphone : 06 50 68 30 90 Adresse mail : tierkembis@yahoo.fr Activité : création d’un restaurant à thème Lieu d’implantation : 10, rue Bourdonnais 75001 paris Nom de l’entreprise : n’nafé Forme juridique : société à responsabilité limitée Date de création

Ciblage I) Positionnement (qui, pourquoi, quand, contre qui) II) Marketing-Mix mis en place pour répondre à la stratégie 1) Produit 2) Prix 3) Distribution 4) Communication Annexe INTRODUCTION 1) L’objectif de l’étude L’objectif de cette étude est de comprendre le marché de la restauration Parisienne, plus spécifiquement le marché des restaurants « branchés » parisiens. Il s’agit donc d’étudier l’offre et la demande

William Daoust Louis SYNOPSIS :La transparence des produits alimentaires des chaînes de restauration rapide. Le sujet choisis est la transparence quant à la responsabilité sociale des grandes chaînes de restauration rapide. Sachant que ces dernières offrent des produits alimentaires souvent riches en calories, lipides et gras saturés, leur consommation est considéré mauvaise pour la santé des individus

marché de la restauration en France est très concurrentiel, notamment en Ile-de-France qui accueille à elle seule 22% des établissements de restauration. Néanmoins, M.Benmessahel a l’intention d’ouvrir un restaurant australien à theme, « L’Austral », dans le XVème arrondissement. Son projet est-il cohérent avec le marché ? A. Analyse de la situation 1. Le marché de la restauration 1. L’offre • PRODUIT On distingue de grandes catégories de restauration : ❖

évolue l’entreprise « Alazard et roux » et auquel elle se doit de faire face en ayant recours à différentes stratégies et moyens. Pour cela, nous allons dans un premier temps, étudier à l’aide d’un diagnostic externe les possibilités de développement en faisant une analyse du marché actuel de l’entreprise. Diagnostic externe : Opportunités | Menaces | Macro environnement | Pol : | * Il y a une moindre disponibilité des boeufs avec les réformes de vaches laitières conservées dans les

Sommaire I. Présentation de l’entreprise 2 1. Le secteur 3 a) Le marché du fast food en France 3 b) Positionnement de la marque 3 2. Le concept 4 a) Comment la Marque Déposée Subway se Classe-t-elle au Rang des Principales Chaînes Internationales de Restauration Rapide 4 b) La mission de Subway 5 II. La franchise subway 6 1. Avantage d’ouvrir une franchise Subway 6 2. Point forts 7 3. Point faibles : 8 III. Analyse du marché du Fast Food 10 IV. Proposition d’implantation d’une franchise