Cytochrome c oxydase

dans leur vie et moins bien réussi à arrêter que ceux n’ayant pas ces allèles (Spitz et coll., 1998) (variation génétique de l’activité des récepteurs). De plus, nous savons que la nicotine est métabolisée dans le foie par le système enzymatique du cytochrome P450, dont l’enzyme CYP2A6 qui métabolise 80 % de la nicotine en cotinine (métabolite inactif). À ce jour, cinq formes fonctionnellement différentes du gène CYP2A6 influant l’activité de l’enzyme homonyme ont été décrites. Les fumeurs dépendants

une déficience dans la réponse immunitaire innée et une impossibilité, pour l’individu, de se défendre contre les agents infectieux. On a identifié au moins quatre mutations différentes affectant l’un des éléments du complexe multimoléculaire NADPH oxydase qui peuvent être à l’origine du phénotype décrit sous le terme de Maladie Granulomateuse Chronique, dont l’une liée au chromosome X. Un traitement par l’Interféron Gamma permet d’améliorer la résistance aux infections. Le mécanisme d’action est inconnu

52 Partie 1 • Méthodes séparatives colonne HIC-Phenyl (type RP-18) phase mobile : A = (NH4)2SO4 2M + KH2PO4 0,1 M pH 7 B = KH2PO4 0,1 M à pH 7 gradient avec augmentation de B de 15 à 100 % en 30 min. détection UV 280 nm 1 1 - cytochrome C 2 - myoglobine 3 - ribonucléase 4 - lysozyme 5 - chymotrypsinogène A 4 5 2 particule de gel de silice protéine 794-0462 3 0 10 20 30 40 min Figure 2.19 Séparation améliorée sur le principe de l’interaction hydrophobe

germination mais sont inhibées au touraillage Elles permettent l'hydrolyse des P-glycanes qui gênent la filtration en brasserie. D'autres enzyilies sont contenues dans le grain d'amidon : - les phosphatases alcalines ; - les péroxydases ; - les polyphénols oxydases ; - les lipases et les phospholipases. 1.2.3.4.Techniques de la germination Principes généraux Les facteurs essentiels qui conditionnent la germination sont : la température, l'humidité et l'aération du grain. Une bonne désagrégation s'obtient

cystéine f. cystic adj. (anat.), cystique, ~ duct, canal cystique cystine n. (bio., pharm.), cystine f. cystoid n. (paléo.), cystoïde m., cystidé m. cystoscope n. (instr., méd.), cystoscope m. cytochemistry n. (chim.), cytochimie f. cytochrome n. (bio.), cytochrome m. cytokinin(e) n. (bot.), cytokinine f. cytology n. (bio.), cytologie f. cytolysin n. (bio.), cytolysine f. cytolysis n. (bio.), cytolyse f. cytoplasm n. (bio.), cytoplasme m. cytoplasmic(al) adj. (bio.), cytoplasmique cytoplast = cytoplasm

cystéine f. cystic adj. (anat.), cystique, ~ duct, canal cystique cystine n. (bio., pharm.), cystine f. cystoid n. (paléo.), cystoïde m., cystidé m. cystoscope n. (instr., méd.), cystoscope m. cytochemistry n. (chim.), cytochimie f. cytochrome n. (bio.), cytochrome m. cytokinin(e) n. (bot.), cytokinine f. cytology n. (bio.), cytologie f. cytolysin n. (bio.), cytolysine f. cytolysis n. (bio.), cytolyse f. cytoplasm n. (bio.), cytoplasme m. cytoplasmic(al) adj. (bio.), cytoplasmique cytoplast = cytoplasm