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attentes exprimées ci-dessus. Sa première qualité est évidemment le souci permanent des auteurs d’accessibilité et de clarté à destination d’un public de non-spécialistes. La sélection des concepts, des outils et des méthodes d’une part et les nombreux cas qui l’illustrent, essentiellement issus de l’industrie, d’autre part, y contribuent grandement et renforcent son caractère pratique. Les deux premiers chapitres, sur la stratégie et l’offre, abordent des thèmes perçus et connus des ingénieurs mais le

(Avantages/Inconvénients) 3. Les déterminants de la structure CHAPITRE 3. LES ACTIVITES (FONCTIONS) DE L’ENTREPRISE 1. L’activité commerciale 2. L’approvisionnement et la production 3. Les finances de l’entreprise 4. La fonction de direction ou management 5. La gestion des ressources humaines 6. La fonction achats 7. La fonction logistique 8. La gestion de la qualité ____________________________________________________________ ________________________________________ PHILIPPE NORIGEON PAGE

(Avantages/Inconvénients) 3. Les déterminants de la structure CHAPITRE 3. LES ACTIVITES (FONCTIONS) DE L’ENTREPRISE 1. L’activité commerciale 2. L’approvisionnement et la production 3. Les finances de l’entreprise 4. La fonction de direction ou management 5. La gestion des ressources humaines 6. La fonction achats 7. La fonction logistique 8. La gestion de la qualité ____________________________________________________________________________________________________ PHILIPPE NORIGEON PAGE

Humaines Rabat - Maroc Travail de fin d’étude pour l’obtention du diplôme d’Ingénieur d’Etat en Agronomie Option : Economie & Gestion Contribution à la Mise en place d’un Système Management intégré Qualité, Sécurité et Environnement (SMI-QSE) selon les référentiels ; ISO 9001V2008, OHSAS 18001V2007 et ISO 14001V2004 Cas d'une entreprise de conditionnement de sucre Présenté et soutenu publiquement par : AIT ELMOUH Habiba Devant le jury composé de : Pr. B. SAIDI Pr. A. KAANANE Pr. D. BENATYA Mme

petit à petit une exigence. Certains pays s’y sont mis de façon précoce, d’autres y arriveront inéluctablement. C’est le cas, notamment, des américains qui l’on institutionnalisée dès 1987. Ils se sont engagés, pour confirmer leur rôle de leader mondial de l’économie et pour contrer l’émergence des produits japonais, dans la gestion de la qualité totale (Total Quality Management) au niveau du secteur militaire. Au niveau civil, ils ont institué, la remise d’un prestigieux prix annuel (Malcom Baldrige

petit à petit une exigence. Certains pays s’y sont mis de façon précoce, d’autres y arriveront inéluctablement. C’est le cas, notamment, des américains qui l’on institutionnalisée dès 1987. Ils se sont engagés, pour confirmer leur rôle de leader mondial de l’économie et pour contrer l’émergence des produits japonais, dans la gestion de la qualité totale (Total Quality Management) au niveau du secteur militaire. Au niveau civil, ils ont institué, la remise d’un prestigieux prix annuel (Malcom Baldrige

un nouveau produit, un nouveau service ou un nouveau procédé. L’innovation, quant à elle, ajoute la phase critique de la mise à disposition de cette nouvelle offre, que ce soit par la commercialisation dans le cas des entreprises privées ou au moyen d’autres techniques de diffusion dans le cas des services publics1. Les dilemmes stratégiques résultent de cette seconde phase. Les stratèges doivent se prononcer sur trois questions fondamentales : jusqu’où cultiver les opportunités technologiques plutôt

gouvernance des risques I. De nouveaux espaces envahis par le risque 1. Les institutions publiques 2. Les espaces ouver ts au public 88 89 91 93 94 97 100 II. L’ère de la gouvernance des risques 1. La structure des interactions 2. Vers un nouveau management des risques Conclusion Chapitre 6 À crise inédite, gestion nouvelle ? I. Les dimensions de la crise 101 103 107 110 113 119 129 135 145 149 II. Les crises actuelles sont-elles inédites ? III. Existe-t-il des recettes pour gérer les crises

le tourismeinternational et la production de pétrole27. La bourse de New York est la première du monde. Sur les 100 premières entreprises mondiales par le chiffre d'affaires, 31 sont américaines28. D'après le classement de 2007 de l'International Institute for Management Development29, les États-Unis demeurent le pays le plus compétitif de la planète30,31. De nombreux secteurs restent dominés par une entreprise américaine : l'aéronautique (Boeing), les boissons (Coca-Cola), les logiciels (Microsoft), l'informatique

gouvernance des risques I. De nouveaux espaces envahis par le risque 88 1. Les institutions publiques 2. Les espaces ouver ts au public 89 91 II. L’ère de la gouvernance des risques 1. La structure des interactions 2. Vers un nouveau management des risques Conclusion 93 94 97 100 Chapitre 6 À crise inédite, gestion nouvelle ? © Dunod - La photocopie non autorisée est un délit. I. Les dimensions de la crise 101 II. Les crises actuelles sont-elles inédites ?