Controle De Gestion Centrale Laitiere

 Sommaire Dédicaces Remerciements Sommaire 1 Introduction 3 Partie 1 : Présentation de la Société 1. Société Centrale Laitière 4 2. Objet social 4 3. Présentation de la société 5 3.1 Historique 5 3.2 Activités de l’entreprise 6 3.3 Organisation 6 3.3.1 Description 6 3.3.2 Organigramme de la Direction Supply Chain 6 Partie 2 : Gestion de stock 1-Introduction 8 1.1 Définition du stock 8 1.2 Rôle des stocks 8 1.3 Objectifs du stock de pièce de rechanges

1 Université Hassan II-Casablanca Faculté de Droit Master Audit, Contrôle de Gestion et systèmes d’informations Projet de mise en place d’un service d’audit interne Cas d’une entreprise agroalimentaire. Sous l’encadrement de Mr : ABOUAMAMA RABI Realisé par: Mr. Mr. Mr. Mlle Mlle GLIM MOHAMMED AIT DOUCH ABDERRAHIM MOUSSAOUI MOHAMED KOUNDI SELMA BENSIDI ALI SOUKAINA Année Universitaire : 2012/2014 2 Plan Introduction……………………………………………………………………………………3 I-fiche

CENTRAL LAITIERE L’entreprise : Pionnière de l’industrie laitière depuis 1940, Centrale Laitière est le premier producteur marocain de lait conditionné et de produits laitiers frais. Premier partenaire international du groupe Danone en 1953 et filiale du groupe ONA de 1981 à 2011, Centrale Laitière a su affirmer, au fil des années, un savoir-faire, une expertise métier et une proximité qui ont fait de l’entreprise le numéro 1 de la filière lait sur le plan national. Depuis sa création, Centrale

TRAVAIL A RENDRE I. Présentation De Centrale Laitière 1. Présentation en bref 2. Fournisseurs 3. Clients 4. Concurrents II. Historique III. Présentation de la fonction commerciale IV. Diagnostic des commerciaux • Objectif du diagnostic • Méthodologie • Forces • Faiblesses • Plan d’action I. PRESENTATION DE CENTRALE LAITIERE 1. Présentation en bref : Créée

Université Mohammed Premier Ecole Nationale De Commerce et de Gestion Oujda Rapport de Stage d’initiation Stage effectué à la COLAIMO Du 1er Aout au 31 Aout 2007 Encadré par : Réalisé par : Monsieur El houssine SLIMANI Monsieur Hamza BOURZINE Monsieur Mohammed BELLOUCHI Année Universitaire:

ENCG-AGADIR COPAG-TAROUDANT SOMMAIRE Introduction générale..............................................................................................................7 PREMIERE PARTIE : VOLET THEORIQUE LE SYSTEME RATIONALISE DE GESTION DE LA TRESORERIE : LA GESTION EN DATE DE VALEUR Introduction ...........................................................................................................................8 Chapitre I : Organisation et missions du service de la trésorerie .......

structurée avec une forte agrégation de la production nationale autour de l’industrie laitière mais tissu caractérisé par : – Fort morcellement avec 85% des exploitations ayant moins de 3 vaches laitières – Activité secondaire pour la majorité des exploitations (en plus de l’agriculture) mais importante en terme de revenu (débouché garanti) • Quelques grandes exploitations (1%) avec plus de 1,000 vaches laitières (e.g. Douiet) intégrées en aval (transformation) Productivité : • Différentiel de

Nous tenons à présenter nos vifs remerciements à tous ceux qui nous ont accordé leurs orientations, leurs conseils et qui ont veillé au bon déroulement de notre stage et plus particulièrement à : La direction de la société " la centrale laitière – Meknès " dans la personne de son Directeur Mr FRITESS pour nous avoir donné l’opportunité d’effectuer notre stage au sein de sa prestigieuse unité industrielle. Mr.ACHKARI professeur chercheur à l’institut agronomique et vétérinaire Hassan

(Omnium Nord-Africain) Forme juridique : société anonyme (S.A). Activités : mines, agroalimentaire, distribution, activité financière, télécoms.. Mission : mise en place des règles de gouvernance, exploite le potentiel de synergie, opère les contrôles et les audit aussi bien dans les domaines financiers que par rapport aux engagements des filiales. Vision: ONA a pour objectif d'apporter un soutien stratégique et financier aux filiale et de participer aux orientations industrielles majore de

SOMMAIRE Avant propos………………………………………………………………2 Remerciements …………….…………………………………………….3 1ère partie……………………….……………………………….………4 I -La centrale laitière………..……………………………………….…5 II -Centrale laitière meknes …………………………………………..9 2ème partie : ………………….……………………………………...….13 Introduction………………………………………………………………14 I -production du lait pasteurisé et des produits laitiers.……......16 ▪ Lait pasteurisé ………………………………………………16 ▪ Fromages frais……………………………………………… 28