Comportement Achat Biscuiterie

indispensable. Si Carrefour ne mettait pas en rayon « les grisettes de Montpellier », les consommateurs ne comprendraient pas. Cependant, ces produits ne connaissent pas un grand succès. Gérant de l’épicerie « La cure Gourmande » : L’idée initiale de cette biscuiterie, confiserie, chocolaterie était de retrouver audelà de la qualité gustative, les émotions affectives des produits traditionnels d’antan. La clientèle de ce biscuitier est composée à 80% de touristes. Elle privilégie la qualité et le goût plutôt

Environnement 4 B. Offre 4 C. Demande 5 IV. Conclusion 5 Situation et présentation de l’entreprise Présentation de l’entreprise L’entreprise Mercier est une PME installée à Baugy (Cher). Daniel Mercier reprend la biscuiterie-chocolaterie, à la suite de son père en 2002. Cette entreprise est une SARL unipersonnelle, qui compte une trentaine d’employés à la basse saison et près d’une soixantaine avec les saisonniers. Elle fabrique 2 gammes de produits : Daniel Mercier

naissance d'une nouvelle donne : le concept Hypermarché. Par la suite plusieurs autres GMS (grandes et moyennes surfaces) ont vu le jour participantes ainsi à l'introduction d'une nouvelle forme de vente et au bouleversement des habitudes et comportements des consommateurs. Il est clair que la grande distribution au Maroc est en phase préliminaire, et que le commerce traditionnel (souk, épicerie de proximité,...) reste très dominant et ancré dans le tissu économique et social marocain. Mais

Introduction «  Vous ne vendez pas à un prix. Vous vendez un prix. » Jadis, le prix jouait un rôle de tout premier plan dans le comportement d’achat. Au fil des années cependant, d’autres facteurs (publicité, vendeur,…) ont vu leur importance s’accroitre, mais le prix reste fondamental, notamment de par son impact sur la part de marché et la rentabilité. Selon une étude de Secodip,[1] un prix attractif apparait aux yeux des consommateurs comme le facteur n°1 de réussite d’un nouveau

l’approvisionnement des matières premières et des produits dérivés, de standardiser la présentation des étalages et de contrôler la qualité du produit, tous des aspects très importants pour la réputation de l’entreprise. La formule permet aussi de centraliser les achats et d’exercer un pouvoir de négociation plus grand auprès des fournisseurs. La culture de l’entreprise repose avant tout sur une étroite concertation avec les partenaires. Toutes les décisions doivent être prises de façon unanime. L’équipe de gestion

produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie), ainsi que la production de confiserie de sucre (bonbons, gommes, fruits confits). Les produits finis du secteur sont surtout destinés aux ménages, alors que les industriels de la chocolaterie, biscuiterie, pâtisserie, boulangerie forment l’essentiel des débouchés des demi-produits. Les circuits de distribution des produits finis sont multiples, les consommateurs pouvant acheter leur chocolat dans les grandes et moyennes surfaces, tabacs, boulangeries

Italie, Luxembourg, et Portugal. Son CA est alors de 48 milliards de francs. A partir de 1989 et la chute du mur de Berlin, Danone cherche à investir dans les pays de l’Europe de l’Est. Il prend alors le contrôle d’entreprises existantes comme la biscuiterie Cokoladovny en Rép. Tchèque, ou Bolshevika en Russie. Parallèlement il consolide son implantation à l’Ouest et intègre des sociétés de biscuits ;Papadopoulos en Grèce, W&R Jacob en Irlande, les eaux minérales Volvic et Mont Dore en France, et

la chimie et parachimie, du papier et des cartons, des équipements automobiles et de montage de véhicules, les services aux entreprises, l’informatique, l’électronique et l’industrie aéronautique. Et avec la transformation des céréales (farine, biscuiterie, pâtes alimentaires) et les conserveries (légumes, fruits, poisson). Le Maroc a su diversifier ses activités avec la chimie (acide phosphorique et engrais). L'industrie chimique marocaine a vu sa production augmenter de 10 pour cent depuis 1997

développement de l’industrie de la distribution a vraiment débuté au 20ème siècle avec l’électronique qui a eu un impact significatif sur les machines. 2. Présentation du marché La distribution automatique est un circuit bien adapté aux nouveaux comportements de consommation (snacking, nomadisme, contrainte temps …), considérés comme un mode de distribution à part entière, le marché de la distribution automatique est dynamique notamment grâce à ses nombreuses innovations. 2.1 En valeur Actuellement

avec la naissance de la première grande surface : Marjane. Par la suite, plusieurs autres GMS (grandes et moyennes surfaces) ont vu le jour, participants ainsi à l’introduction d’une nouvelle forme de vente et au bouleversement des habitudes et comportements des consommateurs. Il est clair que la grande distribution au Maroc est en phase préliminaire, et que le commerce traditionnel (souk, épicerie de proximité...) reste très dominant et ancré dans le tissu économique et social marocain. Mais face