Cas 7 France Cuisine

 Partie I : Étude des lieux et analyses contextuelles Première partie : étude des lieux et analyses contextuelles La première partie est une partie analytique qui concerne une analyse des lieux de deux cas d’études similaires à notre projet. Un cas à l’étranger « L’anticafé » et l’autre aussi à l’étranger. Cette partie a pour le but de détecter les défaillances d’ordre fonctionnel et esthétique. Nous allons identifier le profil d’usager cible, ses besoins dans l’espace afin d’effectuer

Étude de cas • Bilan diagnostic Bilan : Interne ANNONCEUR Kraft Foods pour sa marque Côte d'Or Forces - Entreprise industrielle privée du secteur agroalimentaire à but lucratif d'envergure internationale - leader en France sur le marché du chocolat en tablettes - marque très ancienne, elle bénéficie d'une image de qualité et d'une bonne notoriété - identité visuelle très forte avec son éléphant Véritable innovation sur le segment du chocolat à pâtisser - marque, produit, , prix, distribution...

....................................................12 1.1.4. LES PATES FRAICHES .....................................................................................................................................12 1.1.5. LES PATES ET COUSCOUS CUISINES ...............................................................................................................13 1.1.6. LES PATES POUR ENFANTS .....................................................................................................

gestion des produits. Ainsi, aujourd’hui, la grande majorité des denrées alimentaires passent, avant leur consommation, par au moins une étape de réfrigération ou de congélation : pour la seule étape de la distribution, 45% des aliments consommés en France sont mis en vente sous régime du froid, soit 23 millions de tonnes pour un chiffre d’affaire d’environ 54 milliards d’Euros. (1) Définis par Alexandre MONVOISIN (1928), les principes fondamentaux de l’application du froid à la conservation des

ETUDE DE CAS DE COMMUNICATION ETUDE DE CAS DE COMMUNICATION Les Cafés Lobodis Les Cafés Lobodis 1.1 Taux d’évolution du chiffre d’affaires en France des produits portant le label Max Havelaar entre 2003 et 2004: Valeur d’arrivé – Valeur de départ / Valeur de départ = 70-37/37 = 0.89 soit 89% Comparaison du taux d’évolution du CA de Max Havelaar avec celui des cafés Lobodis. Taux d’évolution du CA Lobodis : 10.5-7/7=0.5 soit 50% Lobodis n’est pas le seul contributeur pour la redevance

Acheter sa viande dans les derniers jours avant expiration de la date de consommation, apprendre à cuisiner ses restes ou fouiller les poubelles sont autant de manières de lutter contre le gaspillage alimentaire et une société de plus en plus consumériste. En France, nous jetons en moyenne 21% des aliments que nous achetons, ce qui représente 5,6 millions de tonnes de déchets alimentaires par an, soit 89,9 kg par an et par habitant. Selon un sondage réalisé en mars 2011 par l’ institut de sondage

ont plus que doublé en un an. Avec plus de 92 millions d’euros d’achats de produits bio en 2009 - contre 44 millions en 2008 - l’agriculture bio semble avoir de beaux jours devant elle ! Depuis des initiatives locales fleurissent un peu partout en France. Aux quatre coins de l’Hexagone, des associations de consommateurs bio, des grandes entreprises de restauration, des élus ou encore des groupements locaux de paysans se mobilisent pour rendre plus verte l’assiette de nos enfants. Au delà des agriculteurs

CAS KIRIBUT 1 TCAucun document n’est autoriséCAS BELDurée 2hAssistant(e) commercial(e) au sein du groupe Bel, la Directrice commerciale vous confie une mission concernant une de ses marques forte KIRI. Elle désire développer une gamme Bio Kiri.Votre travail :Dossier 1 : le diagnostic stratégique de la marque KIRI sur le marché du fromage Bio.1. Présentez le bilan SWOT de la marque Kiri sur le marché du fromage Bio.2. Concluez votre bilan. Dossier 2 : la segmentation de la demande de fromage1. Présentez

6 b) La comptabilité page 7 * IV/ BILAN a) Difficulté page 8 b) Solutions page 8 I/ PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Informations sur la société SAS au capital de 23 470 382 Euros Siège social : 129, avenue Galliéni - 93140 BONDY 12 656 collaborateurs 299 000 m² de surface de vente 223 magasins 27 espaces cuisines 64 plates-formes de livraison 43 plates-formes SAV à domicile 7 ateliers centraux 10 centres

À vos côtés pour défendre votre indépendance Cash & Carry France Dossier de présentation Contact METRO Cash & Carry France : Elisabeth Blandin Responsable Communication Corporate 01 47 86 77 07 elisabeth.blandin@metro.fr Contact Agence ELAN : Delphine Barbeau 01 41 11 38 02 delphine.barbeau@agence-elan.com METRO Cash & Carry France Edito Edito Edito Pascal Gayrard, Directeur Général de METRO Cash & Carry France “ Le succès de METRO tient en un seul mot : la proximité