Caroube

frites | 75 | Pommes de terre nouvelles (moy) | 61 | Pommes de terre purée (moy) | 81 | Pommes séchées | 35 | Porridge | 50 | Porridge, bouillie de flocons d'avoine | 60 | Potiron | 75 | Poudre chocolatée (sucrée) | 60 | Poudre de caroube | 15 | Pousse de bambou | 20 | Pruneaux | 40 | Prunes (fruit frais) | 35 | Pudding | 43 | Pumpernickel | 51 | Purée d\'amandes blanches (sans sucre) | 35 | Quinoa | 35 | Radis | 15 | Raisin (fruit frais) | 45 | Raisins secs | 65

absorbés Ainsi, la résorption est progressive. B. LES FIBRES ALIMENTAIRES Polysaccharides d’origine végétale non digestibles : • Polysaccharides pariétaux : cellulose, hémicellulose, pectine, lignine • Polysaccharides cytoplasmiques : gommes (caroube ou guar riche en galactomannanes), mucilages, agar-agar, carraghénanes (riches en galactanes) Les mammifères possèdent peu d’enzymes pouvant hydrolyser les fibres ce qui explique leur action de lest (ex : liaisons β de la cellulose), mais possible

forage 0,4 Couscous 0,3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Millions USD 3 107 110 QU’EXPORTE -T-ON VERS LE MAROC 24 millions USD Zinc 12 millions (50% des exp. h.h) Produits laminés en fer ou en acier Ammoniac Ciment Dattes Graines de caroubes Désodorisants corporels Déchets de piles et de batteries Acide sulfurique Médicaments Liège aggloméré 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Millions USD 101 100 90 80 70 60 57,8 51,6 50 40 30 24 20 10 0 2004 2005

Champignon Choucroute Choux de Bruxelles Cornichon Echalote Epinards Germe de blé Graines germes Haricot coco, haricot mange-tout, coco plat, cocos, pois mange tout Noisettes Noix de cajou Olives Pesto Pignon de pin Pistache Pois mange tout Poudre de caroube Rhubarbe Soja (graines/noix) Tempeh Avocat Spaghetti Montignac à IG bas Epices (poivre, persil, basilic, origan, carvi, cannelle, vanille, etc.) Liste alphabétique IG élevés 15 Blette, bette 15 Cacahuètes, arachides 15 Céréales germées (germes

peu de jus d’orange ou de pamplemousse à cette recette. 7 Copyright © 2011 – Club Editeur Web –Tous droits réservés pour tous pays Les boissons rafraîchissantes de santé, pour l’été Banane – Caroube Passer au mixer trois tasses de lait de soja à la vanille, deux cuillères à café de caroube, une banane, deux cuillères à soupe de germes de blé et quatre cuillères à soupe de sirop d’érable. A déguster glacé. Banane – Fruits rouges Passer au mixer cent vingt cinq grammes de framboise

Noisettes | 15 | Noix | 15 | Noix de cajou | 15 | Oignons | 15 | Olives | 15 | Oseille | 15 | Pesto | 15 | Physalis | 15 | Pignon de pin | 15 | Piment | 15 | Pistache | 15 | Poireaux | 15 | Pois mange tout | 15 | Poivrons | 15 | Poudre de caroube | 15 | Radis | 15 | Rhubarbe | 15 | Salade (laitue, scarole, frisée, mâche, etc.) | 15 | Soja (graines/noix) | 15 | Son (de blé, d'avoine...) | 15 | Tempeh | 15 | Tofu (soja) | 15 | Avocat | 10 | Pâtes Montignac à IG bas (spaghetti) | 10 |

artificielle par exemple supplante peu à peu la vieille « œuvre de chair ». Eh bien, crions sans vergogne tous en chœur : Vive l'œuvre de chair ! Joseph Delteil, « Pour le musée des vieux outils du docteur Michel », in Le Sacré Corps, 1976. 1. caroubes, en occitan. 2. peuple Aborigène. 3. dans la Montagne noire. 4. en occitan, "être au moment de la véraison", en parlant du raisin. TEXTE 3 L'homme a besoin aussi de confort spirituel. Il m'a fallu, il y a quelques années, discuter pendant

à partir d’un liquide grâce à des sels. Certains ingrédients dit « innovants » sont associés à la cuisine moléculaire, citons par exemple les gélifiants comme l’agar-agar et les carraghénanes, les épaississants comme la gomme de guar, de tara, de caroube, ainsi que la gomme xanthane, les émulsifiants comme la lécithine ou des sucres comme le xylitol ou le sucre pétillant. Ces ingrédients sont déjà largement utilisés dans l’industrie agro-alimentaire mais font leur entrée dans la cuisine à domicile

médicinales ou d'extraits de plantes, en complément d'un régime hypocalorique bien équilibré. * des plantes qui couperaient l'appétit (anorexigènes) : ho dia, eucalyptus, laurier sauce, coca, catharanthus, phyllanthus niruri, ortho siphon, algues, caroube, konjac * des plantes "brûle graisses", qui augmenteraient la thermogénèse : fucus et algues marines, thé vert, maté, guarana, coléus, garcinia * des plantes sucrantes mais qui n'apportent pas de calories : Ste via ou herbe sucrée du Paraguay

tout Haricot mungo (soja) Haricots blancs Haricots rouges Haricots rouges (boîte) 35 40 95 25 95 15 79 35 40 25 61 25 25 75 30 23 65 30 47 85 46 75 40 65 15 100 70 25 15 35 25 25 15 35 35 15 25 38 35 40 Poudre chocolatée (sucrée) Poudre de caroube Pousse de bambou Pruneaux Prunes (fruit frais) Pudding Pumpernickel Purée d\'amandes blanches (sans sucre) Quinoa Radis Raisin (fruit frais) Raisins secs Ratatouille Raviolis (blé dur) Raviolis (blé tendre) Rhubarbe Rice Krispies Kellogg's Risotto