Caroube

Astuce #4 d'une diète Remplacez les biscuits et friandises par des fruits comme; les bananes, les pastèques, les prunes, les pêches et les oranges en guise de festins sucrés. Astuce #5 d'une diète Ne remplacez pas le miel par le sucre et la poudre de caroube par le chocolat dans vos recettes. Ceux-ci ont bon goût sinon meilleur s'ils sont utilisés correctement. Astuce #6 d'une diète Mangez plus de légumes. On ne le vous dira jamais assez et ce n'est pas la première fois que vous le lisez et pourtant cela

végétale Toucher aqueux, doux, lisse glissant, doux, aqueux Texture gel fluide Couleur beige Transparence opalescent Collant non collant Filant non filant Type de produit amincissant, contour des yeux, crème crème mains Caroube (ceratenia silicqua gum) végétale gel épais blanc opaque peu collant peu filant Carraghénanes Satiagel CT52 (chondrus crispus carrageenan) végétale très aqueux gel fluide blanchâtre translucide collant un

Régime en cas de diarrhée Consommer de préférence : - soupe de carottes, - banane écrasée, - tapioca, riz blanc, - eau de riz, - compote de coings, - pomme crue râpée, - pulpe de caroube, - coca sans les bulles Eviter de consommer les aliments suivants ( aggravent les crampes et la diarrhée) - produits laitiers (ni aucun produit contenant de la lactose, ni des biscuits lactés) - jus d'agrumes, jus de fruits ou fruits. - viandes. - plats épicés. - friandises et sucres

Les épaississants et gélifiants LES HYDROCOLLOIDES Mécanismes fonctionnels Epaississement Peu d’interaction entre les macromolécules Gélification Fortes interactions Hydrocolloïde Alginates Carraghénanes Pectines Xanthanes Guar, Caroube Gélatines Amidons Origine Algues brunes Algues rouges Fruits Xanthomonas campestris graines Collagène de la peau ou des os végétaux Applications Laiterie, glaces Laiterie, produits en poudre, viande, glaces Fruits, produits laitiers, boissons

viandes : l’Égypte antique ne connaît les agrumes qu’à l’époque romaine ; les principaux fruits consommés sont les dattes (utilisées dans la confection d’une bière de luxe, le seremet), le raisin, la grenade, les pastèques et melons, mais aussi la caroube, le sycomore (sorte de figue rouge) et le persea aujourd’hui disparu. La grenade La grenade (Punica granatum), originaire du Proche-Orient et que les Égyptiens appelaient inhmn1, aurait été importé en Égypte à la fin du Moyen Empire

apportent de la consistance aux produits cosmétiques en améliorant leurs stabilité. ORIGINE NATURELLE ( végétale ou minérale) Origine végétale | ORIGINE | PROPRIETES / CARACTERISTIQUES | UTILISATIONS | *Pectines *Gommes de caroubes *Gommes de guar *Amidon | Obtenus à partir de graine ou pépins de fruits ou de légumes | - Ce sont des polysaccharides (molécules de sucres) - Gélifiants - Épaississants - Poudre dispersible dans l'eau - Se conservent difficilement

pasteurisée. Ingrédients: Lait entier, sucre, préparation de protéines de lait, pâte de cacao, crème, beurre de cacao, lait en poudre écrémé, cacao en poudre fortement dégraissé, beurre concentré, lactosérum en poudre, stabilisants (farine de graines de caroube, carraghénanes, carboxyméthylcellulose sodique), sel de cuisine, émulsifiant (lécithine de soja), arôme, acidifiant (acide citrique). Contient lait et soja. Peut contenir des traces de noisettes. son prix de vente conseillé est relativement cher

Stratégie nationale de développement du secteur des Plantes Aromatiques et Médicinales au Maroc II.2.1.2. La production des PAM en feuilles séchées On regroupe dans ce domaine un ensemble de plantes, dont le romarin, le thym, l’origan et la caroube et ses dérivées. Ces plantes sont toutefois menacées par les techniques de coupe et de collecte. Les techniques de séchage, de nettoyage méritent à leur tour d’être améliorées. Sur le marché international, le « Romarin du Maroc14 » pourrait être compétitif

ont été mis au point chez le caroubier originaire du Nord-Ouest du Maroc dont deux sont productifs de caroubes : “dkar” productif et “lanta” (Gharnit et al. 2001). La régénération in vivo de ces deux types via la germination des graines est possible avec un taux de survie élevé ; mais le greffage systématique des semis à un âge précoce demeure nécessaire pour garantir la production des caroubes une fois à maturité. Malgré que le bouturage in vivo chez ces deux types ait aussi donné de meilleurs résultats

consume all the product with a caffeine when they are pregnant or they breastfeed. The consumption of caffeine is not good for herself and her baby. The product based of cacao should be consumed a little quantity and replace the cacao by the powder  of caroube.