Business Plan Micro Brasserie

............................................................................. 64 Annexe 4 Investissements ............................................................................. 71 Annexe 5 Plan de cuisine 110m2 .................................................................... 78 Annexe 6 Plan de salle 90m2 et bureau 12m2 ............................................... 79 Annexe 7 Bilan ................................................................................................ 80 Annexe

................................ 163 VII.8 DÉTERMINATION DU BUDGET PUBLICITAIRE ........................................ 165 VII.9 LE CHOIX DES MEDIAS..................................................................................... 166 1 - LE PLAN MÉDIA ................................................................................................................. 166 2 - CHOIX DES MÉDIAS ......................................................................................................

d’une phase d’apprentissage utile qui donne une première expérience utile avant d'effectuer un benchmarking externe. De plus il contribue au progrès commun de l'entreprise. C’est une méthode qui demande peu d’investissements, autant sur le plan humain que sur le plan financier. Les résultats sont simples à comparer car appliqués à la même société. Pour la même raison les contacts sont plus faciles à lier et les visites à réaliser. Ceci permet une mise en œuvre rapide ainsi que des gains immédiats car

Contrôle des connaissances CHAPITRE 4 : La planification stratégique et le marketing 1) Les stratégies d'entreprise 2) La « fonction » de marketing dans l'entreprise 3) L'élaboration d'une stratégie marketing 4) Les options stratégiques de base (business strategies) 5) Deux possibilités 6) Le marketing de masse 7) La segmentation 8) Différenciation ou domination globale par les coûts? 9) Le positionnement 10) La carte du positionnement Contrôle des connaissances 4 6 8 10 11 13 14 19 20 22 24 25

emporter 25 3.3.3. Le budget 25 3.3.4. Les critères d'achat 26 3.4. Chiffre d'affaires potentiel disponible 27 4. Conclusion 28 Volet 2 PLAN D’ACTION MARKETING 29 1. Offre commerciale et positionnement 30 1.1. Positionnement prix et produits 30 1.2. Assortiment produits et services 30 2. Le projet 31 2.1. L'hypermarché CORA HOUSSEN 31 2.2. Plan d’implantation 32 2.3. Merchandising 34 2.3.1. Notre logo 34 2.3.2. Les couleurs de notre concept : pourquoi ces couleurs ? 35 2.3.3

|Group…), aménagements portuaires et aéroportuaires de premier| |d’affaires de Bandra Kurla, en face de | | | | |plan, ouverture large sur le monde (présence de FTN de toutes| |Dharavi | | | | |origines, quartiers

7 de Printemps de l’Audit Social e Université Performances Économiques & Performances Sociales à l’heure de la R.S.E. ACTES ÉDITÉS AVEC LE CONCOURS DE ESSEC Business School - Paris Marrakech, Maroc 5, 6 & 7 mai 2005 Éditeurs scientifiques Jean-Marie PERETTI et Jean-Luc CERDIN EN PARTENARIAT AVEC l’AGRH, l’ISEOR, l’ANDCP, l’AFDIP, la FMRH, les associations Professionnelles RH et les Instituts d’Audit Social (I.A.S.) européens, méditerranéens et africains AVEC LE CONCOURS DE I

voiture pour rejoindre l'aéroport à partir du sud de Bruxelles (par exemple depuis la commune d'Uccle), l'essentiel du parcours se faisant par voie express ou autoroute. III. Analyse stratégique et organisationnelle de l’entreprise A) Analyse micro-environnementale 1. L’entreprise (Voir Annexes 3 et 4) Physique : L’Hôtel Le Plaza est un hôtel de luxe où le service est de rigueur. L’Hôtel, de par son architecture, impose des caractéristiques de robustesse et de solidité. L’intérieur par

moyen-orientaux. Cette expansion est alimentée par la conjonction de divers facteurs: l’afflux de « pétrodollars » dû au nouveau renchérissement des hydrocarbures, le développement des communautés musulmanes dans les métropoles occidentales, la progression du micro-crédit dans les pays en développement. Ainsi à titre d’exemple, le développement des communautés musulmanes à Londres a atteint 1.8 millions de musulmans. Ce qui a encouragé l’ouverture à Londres de l’IBB : L’Islamic Bank of Britain en septembre 2004

meilleur café issu des régions tropicales. 6 Cité in Harvard Business School Case, 9-813-361 (Septembre 2005): “Howard Schultz and Starbucks Coffee Company”. 4 Le terme “café de spécialité” a été utilisé pour la première fois en 1974 dans le Tea & Coffee Trade Journal. E. Knutsen, acheteur de café pour une entreprise basée à San Francisco, a utilisé ce terme pour décrire les cafés verts au parfum exceptionnel cultivés sous des micro-climats particuliers. Le terme désigne donc un café de qualité