Business Plan Fast Food Bio

seigle du Valais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 ENCADRÉ 7 Italie: la pomme “Melinda” du Val di Non. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 ENCADRÉ 8 Le mouvement Slow Food . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 iii Introduction La tendance prédominante dans les marchés agro-industriels révèle un intérêt croissant de la part des consommateurs envers des

ces changements ? Au point de vu du coût, est-il encore possible de répondre à toutes les attentes des consommateurs ? De nouveaux marchés très porteurs se sont créés depuis ces dernières années dont le plus porteur est certainement le marché du Bio. Hormis l’argument du produit sain et naturel, ce marché touche tous les consommateurs désireux de se faire entendre face aux gros groupes alimentaires. On retrouve également un fort retour au « made in home » et au tout faire soi même. Bien sûr, la

Maisonneuve, Sainte-Catherine, Ville Marie, Jacques-Cartier * Hausse de l’importance des médias * Presse à scandales, marketing * Système de santé (engorgement dans les urgences, junk food, cigarettes) (réforme du système de santé québécois ?) * Débat sur la santé : cigarette + fast food * Queen Elizabeth : hôtel montréalais de réputation * Séraphin * Couche d’ozone (p.64) : problèmes environnementaux (réalité) * Manifestations à la tonne * Propagation dans les

promesses distinc- © Éditions d’Organisation À L’ENTREPRISE MARQUANTE 13 tives, et que ses prestations soient en ligne avec les promesses qu’elle affiche. Car faute de territoire d’action solidement construit, aucun modèle économique de business ne tient durablement. La problématique du territoire permet aussi de mieux choisir les approches et de mieux combiner les compétences nécessaires à cet effet. Un territoire s’administre, s’entretient, se laboure dans la durée. Le cas de figure qui

Éditions d’Organisation Ce livre parle de territoires À L’ENTREPRISE MARQUANTE 13 tives, et que ses prestations soient en ligne avec les promesses qu’elle affiche. Car faute de territoire d’action solidement construit, aucun modèle économique de business ne tient durablement. La problématique du territoire permet aussi de mieux choisir les approches et de mieux combiner les compétences nécessaires à cet effet. Un territoire s’administre, s’entretient, se laboure dans la durée. Le cas de figure qui

Associations. EFTA was established in 1990 and an association of 12 Fair Trade importers in 9 European countries: Austria, Belgium, France, Germany, Italy, the Netherlands, Spain, Switzerland and the United Kingdom. Fair Trade importing organizations buy food and handicrafts from disadvantaged producers. The basis of their trade is the FLO Standards, to which additional Standards may be added with the aim of providing special support to particular target groups (women, ethnic minorities, politically pursued

Business Schools on an Innovation Mission Report of the AACSB International Task Force on Business Schools and Innovation Business Schools on an Innovation Mission Report of the AACSB International Task Force on Business Schools and Innovation AACSB International – The Association to Advance Collegiate Schools of Business 777 South Harbour Island Boulevard Suite 750 Tampa, Florida, 33602-5730 USA Tel: +1-813-769-6500 Fax: +1-813-769-6559 www.aacsb.edu © 2010 AACSB International TASK

WORLD? p. 79 Unit 5 THE LAND OF TWO HALVES p. 99 Unit 6 WHICH IS WITCH? p. 116 Unit 7 A COMMON GROUND p. 134 Unit 8 BORDERLANDS p. 159 Unit 9 A MATTER OF LIFE AND DEATH p. 196 Unit 10 THE POWER OF MONEY p. 233 Unit 11 HIGHER, FASTER, STRONGER p. 250 Unit 12 THE CORRIDORS OF POWER p. 278 Unit 13 DIXIELAND p. 293 Unit 14 BUILDERS AND TITANS p. 311 Unit 15 WESTERN TRAILS p. 336 Fiches d’évaluation (fiches photocopiables) p. 356 Méthodologie (corrigés du manuel)

classiques 1. L’approche par les structures-types 2. L’approche par les configurations organisationnelles 22. Entreprise et réseaux 82 82 84 86 86 87 1. L’entreprise-réseau 2. Les réseaux d’entreprises 23. Les business models 1. La présentation du business model 2. Les business models et l’introduction de changement 24. Les relations clients-fournisseurs 1. La déconsidération de la chaîne clients-fournisseurs 2. Vers l’optimisation de la chaÎne clients-fournisseurs 25. Internet et

2010 (estimation) 712 millions. VENTES PAR RÉGION, % Asie & Australie : 6% Amérique du Nord : 15% Europe : 79% Amérique du Nord : 4% Asie : 34% Europe : 62% CA TOTAL FY10 : 23,1 MILLIARDS D’EUROS Augmentation de 7,7% par rapport à FY09. IKEA FOOD SERVICES CA FY10 1,1 milliard EUR CATALOGUES PAPIER, LANGUES & ÉDITIONS Le catalogue IKEA a été imprimé à plus de 197 millions d’exemplaires dans 29 langues et 61 éditions. IKEA Rappor t développement durable 2010 20 10 20 0 20 0