Bovins Laitiers

RAPPORT : Fiche technique : Secteur d’activité restauration Objet du projet Création d’un service de distribution automatique de pizza Localisation Salé Raison social PizzAfrica Logo slogan PizzAfrica, automatiquement bon ! Forme juridique SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE (SARL) Investissement Global 500 000 Dhs Source de financement Capitaux propres Emplois crées -Gérant -technicien -Chef cuisinier -Cuisinier -Serveur/chauffeur PizzAfrica- siège social

comme la mozzarella bien connue en France également. Enfin, il y a les fromages à pâte fondue. Dans cette catégorie, il y a la vache qui rit, le Kiri ou la Cancoillotte. Le fromage est un aliment obtenu à partir de lait coagulé ou de produits laitiers, comme la crème, puis d'un égouttage suivi ou non de fermentation et éventuellement d'affinage (fromages affinés). Le fromage est fabriqué à partir de lait de vache principalement, mais aussi de brebis, de chèvre, de bufflonne ou d'autres mammifères

Service commercial  11 2.5. Direction financière  11 2.6. Service ressources humains  12 II. Activités de l’entreprise  14 1. Collecte du lait  14 2. Production des produits laitiers  14 3. Politique de commercialisation des produits  15 Chapitre 2: Circuit de fabrication des produits laitiers au sein de SILDA -----------------17 I. Processus de fabrication des produits  16 1. Diagrammes de fabrication  16 1.1. Lait pasteurisé, lait fermenté et le petit lait  16 1.2.

coopérative au long de son histoire : Création de l’unité de transformation du lait et dérivés Cet événement a eu lieu en 1993, et se distingue particulièrement par la création de la marque commerciale JAOUDA, qui chapote tous les produits laitiers de la coopérative. La création de cette unité a été suivie du lancement d’une multitude de produits : • Le lait pasteurisé en carton et en sachets. • Le lait UHT. • Le yaourt ferme, brassé et à boire. 4 Rapport du projet de

consommateurs * PRODUCTEURS ET PRODUITS : Producteurs | Produits | La ferme des Blanches Porte | Porcs sur paille | La ferme DUCHEMIN | Élevage bovin viande | Alain CORDIER | Poulets entier, Pintade et Dinde noir | Gérard DAMIEN | Cultures de salade | Antoine WILLEFERT | Culture pomme de terre | La ferme LEBRUN | Produits laitiers | Jérôme FICHEUX | Élevage ovins (agneaux) | Frédéric HUMEZ | Poulet + légumes anciens | * PERSPECTIVES D’EVOLUTION : Ils ont prévus d’arrêter

Vivre avec le réchauffement Dans l’ensemble de l’Histoire, les humains ont toujours du s’adapter au climat. La Nature est plus forte que les humains, ceux-ci n’ont donc pas d’autres choix que de s’adapter aux aléas de la météo. Le 20eme siècle a permis aux humains de comprendre un peu mieux le fonctionnement des différents événements météorologiques et en 1980, pour la première fois, les spécialistes ont compris que l’humain pouvait modifier le fonctionnement du climat, non pas dans le sens de

Compétitivité de la production de viande bovine au Brésil: état des lieux, enjeu, opportunités (Prof. Dr. SERGIO DE ZEN) Compétitivité de la production de viande bovine au Brésil: état des lieux, enjeu, opportunités Prof. Dr. SERGIO DE ZEN M.s.THIAGO BERNARDINO DE CARVALHO CEPEA/ESALQ/USP - Brazil Agri Benchmark June 2009 CONTENTU 1. 2. 3. 4. 5. 6. L’ECONOMIE BRESILIENNE ET SES MOTEURS LA FILIERE VIANDE BOVINE AU BRESIL LE POTENTIEL DE LA PRODUCTION VIANDE BOVINE AU BRESIL LES COUTS EN BRESIL ET

les prochaines années, l’augmentation de la production doit continuer, à cause de l’augmentation des revenus dans le marché domestique et de l’exportation. La production de la viande bovine doit atteindre 12,6 millions de tonnes en 2015, soit une croissance de 4,4% par an. Comme les brésiliens préfèrent les viandes bovine et de volaille et à cause des restrictions à l’exportation pour des problèmes sanitaires, la production de porc a augmenté de 12% entre 2000 et 2005, soit de 2,6 millions de tonnes

cependant être utilisée avec la perspective durable de nourrir le plus grand monde, et non de réaliser un maximum de profit au détriment de l'environnement . En conclusion les rendements rencontrent parfois des difficultés au niveau de l’élevage bovin et nuit beaucoup à l’environnement tout comme l’agriculture intensif qui elle assure un grand rendement mais qui est elle aussi très néfaste à l’environnement.

et de sa centrante nouvelle. investisseurs placeront des sommes importantes dans les exploitations agricoles et dans les industries agro alimentaires. En dépit de situations parfois dramatiques et même inacceptables, comme celle des producteurs laitiers aujourd'hui, le monde agricole doit prendre conscience de sa force et de sa centralité nouvefle. Il doit non seulement assurer la sécurité alimentaire de son pays et celle de l'Union européenne, mais également contribuer aux équilibres alimentaires