Analyse Sectorielle Restauration Rapide

valeur, elle débouche normalement sur une analyse de la valeur de l'action et finalement sur une recommandation d'achat ou de vente de cette action. Pour le créancier, l'analyse financière mesure la solvabilité et la liquidité de l'entreprise, c'est-à-dire sa capacité à faire face à ses engagements et à rembourser ses dettes en temps voulu. Pour le dirigeant, il cherche à suivre l’évolution économique de son entreprise Cependant, il n'y a pas en analyse financière deux processus différents selon

GÉNÉRAL DU SECTEUR : PLACE ÉCONOMIQUE ET CADRE INSTITUTIONNEL 26 SECTION II- LA RÉGLEMENTATION SECTORIELLE, UN ARSENAL DE TEXTES A MODERNISER 31 CHAPITRE DEUXIÈME ENVIRONNEMENT COMPTABLE DU SECTEUR : DES DIFFICULTÉS COMPTABLES A RÉSOUDRE ET UN VIDE JURIDIQUE 52 SECTION I- OPÉRATIONS SPÉCIFIQUES AU SECTEUR : DES DIFFICULTES COMPTABLES A RÉSOUDRE 53 SECTION II- L’ABSENCE DE RÉFÉRENTIEL COMPTABLE SECTORIEL : UN HANDICAP MAJEUR POUR L’HOMOGÉNÉITÉ DE L’INFORMATION FINANCIÈRE 74 6 SOMMAIRE SIMPLIFIE

..1 1. ANALYSE STATISTIQUE DE LA POPULATION DES TPE ET DES PME......................................5 1.1 Le poids des TPE et PME dans l'économie française........................................................7 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.2 Analyse des déterminants de la croissance du poids des PME dans l'emploi..............25 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.3 Les TPE et PME occupent la majorité des emplois en France........................................8 Les spécificités sectorielles : la petite

séjours plus longs. La réduction du temps du travail couplée à la démocratisation du transport aérien provoque de profondes mutations dans les habitudes de voyage, avec une multiplication du nombre de séjours annuels. Par ailleurs, le développement rapide des nouveaux marchés émergents en Europe de l’Est (Russie), au Proche Orient, en Amérique du Sud (Brésil) et en Asie (Chine) alimentera durablement la demande mondiale au cours des prochaines décennies. 1.2 Le premier secteur de l’économie mondiale

DE L’ENTREPRISE HOTELIERE : SEst considéré comme établissement touristique, tout établissement à caractère commercial, qui reçoit une clientèle de passage ou de séjour et lui fournit, en totalité ou en partie, des prestations d’hébergement, de restauration, de boisson et d’animationT. Article n° 1 de loi n° 61-00 portant statut des établissements touristiques. SUn hôtel est un établissement qui offre obligatoirement en location des chambres et/ou des suites équipées, à une clientèle de passage

........ 40 4.1.5 4.2 Balanced Score Card .......................................................................................................................................................................... 34 4.1.2 Comparaison rapide .......................................................................................................................................................................... 47 Méthodologies de niveau Tactique ....................................

méthodologique considère que les faits sociaux sont la résultante non voulue des comportements des individus, alors que l’holisme, considère que c’est l’existence préalable de l’organisation sociale qui détermine les décisions individuelles. Analyse Microéconomique, qui relève de l’individualisme méthodologique et prend pour point de départ, l’analyse économique à l’échelle d’un agent. Elle part d’un type d’agents (consommateurs, producteurs …) puis passe aux grandeurs globales en agrégeant les

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : Sous la direction de : 2008 – 2009 Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation

parfaire vos connaissances sur le sujet, répondez aux questions posées dans les applications jusqu’à obtenir une bonne réponse. Si vous n’y parvenez pas, et seulement dans ce cas, référez vous aux applications corrigées. Bon courage ! Leçon 15 L’ ANALYSE STRATEGIQUE Le concept de stratégie a été introduit au siècle dernier dans l’analyse de l’économie et de l’entreprise, notamment par la théorie des jeux (J.Von Neumann et O. Morgenstern).Cependant on peut considérer que toute entreprise a une stratégie

Programme des Nations Unies pour le Développement Plans d’Organisation et d’Effectifs Projet d’Appui au Programme National de Microfinance Pays Pauvre Très Endetté Programme de Modernisation de l’Administration Camerounaise Programme Sectoriel Forêts/Environnement Programme Sectoriel des Transports Partenaires Techniques et Financiers République Démocratique du Congo Section Artisanale Rurale/ Section Ménagère Système Informatique de Gestion Intégré des Personnels de l'Etat et de la Solde Société Nationale