Analyse Sectorielle Restauration Rapide

seraient leurs impacts sur le plan macroéconomique et sectoriel ? Quelles seraient les enseignements à tirer pour une mise en uvre réussie de la nouvelle stratégie touristique nationale «Vision 2020» et quel serait le climat qui régnerait à l horizon 2020 au niveau international côté offre, notamment chez les pays concurrents, et côté demande, notamment chez la principale clientèle du Maroc ? Secteur du tourisme : Bilan d étape et analyse prospective Table des matières Table des matières

Grilles de lecture de l’environnement économique des entreprises A. La chaîne de la valeur B. Les forces de concurrence C. Les stratégies de base I. Le modèle de Porter 7 Grille de lecture de Porter Configuration de l’environnement sectoriel Forces de concurrence Représentation de l’entreprise Chaîne de la valeur Choix stratégiques possibles Avantage concurrentiel Evolution de l’entreprise / concurrence Compétitivité de l’entreprise A. La chaîne de la valeur 9

différentes visions de la croissance chez quelques économistes * Adam Smith * Thomas Robert Malthus * David Ricardo * Karl Marx * John Maynard Keynes * Les déterminants pour relancer la croissance : * Analyse de la croissance économique sectorielle au MAROC * Les effets de la croissance : * INTRODUCTION : L’amélioration du niveau de vie de la population et la garantie du bien être social sont des objectifs ultimes des pouvoirs publics. Quelles

stratégiques B) Identification et description des domaines d’activité stratégique de Maghreb Oxygène 1) Les DAS 2) Segmentation stratégique II) Diagnostic stratégique externe de Maghreb Oxygène A) Analyse du macro environnement PESTEL B) Analyse selon le modèle PORTER C) Facteurs clé de succès III) Diagnostic stratégique interne de Maghreb Oxygène A) La chaîne de valeur B) L’analyse des ressources C) Le profil concurrentiel D) Les

contexte de la demande, du secteur d’activité et des informations dont dispose l’évaluateur. Pour autant, en respectant certains principes, l’évaluateur doit aboutir à une estimation fiable de la valeur d’une entreprise. Aussi, au préalable, une analyse stratégique de l’entreprise demeure indispensable afin d’identifier ses forces et faiblesses, notamment par rapport à ses concurrents. Ensuite, il s’agit de retenir la ou les méthodes d’évaluation les plus pertinentes par rapport aux caractéristiques

communication institutionnelle. 6. La communication-mix Les moyens above the line. Les moyens below the line. II. LES MOYENS DE LA COMMUNICATION 1. La publicité Définition et caractéristiques. Les objectifs. Stratégie de communication. Analyse du processus. 2. Media Définition. Le choix des medias. Les types de media. Exemples de publicité par media. 3. Hors media Sponsoring. Mécénat. Le marketing direct Promotion de vente. Les relations publiques. Conclusion

Ensemble des produits semblables aux produits étudié et directement concurrent. - Voyage organise à l’étranger - Restauration rapide Marché générique Ensemble de produits satisfaisants le même besoin. - Tourisme - Restauration Marché environnant Ensemble du produits différents satisfaisants le même besoin et indirectement concurrent. - Voyage libre à l’étranger - Restauration livrée à domicile Marché support Ensembles des produits auxquels recourt le marché principal. - Transport aérien

Master 2 Professionnel GESTION SOCIALE DE L’ENVIRONNEMENT ET VALORISATION DES RESSOURCES TERRITORIALES DELPHINE DOUARCHE Tuteur Universitaire : Suzanne GAZAL Maître de Stage : Marie PANARIN LA RESTAURATION COLLECTIVE : PASSERELLE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES LOCAUX DIAGNOSTIC DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ETUDE DE LA DEMANDE Rapport d’étude Stage effectué au sein du Pays Ardèche Verte 04 75 34 75 59, PEAUGRES Année universitaire 29-2010 REMERCIEMENTS J’adresse mes remerciements à

entreprendre (fiche 1); > l’analyse de l’offre touristique locale (fiche 2); > l’analyse de la demande touristique (fiche 3); > l’analyse de la concurrence (fiche 4); > l’analyse des tendances du marché (fiche 5); > le diagnostic du potentiel touristique (analyse des forces et des faiblesses du territoire confrontée à l’examen des opportunités et des risques) (fiche 6); > Un certain nombre de méthodes empruntées surtout à la démarche marketing (fiche 7), véritable “boîte à outils” pour l’évaluation: > la recherche

réingénierie du système de formation professionnelle selon l’Approche par Compétences (APC). de gestion du marché de l’Emploi et de la Formation, notamment les Répertoires Emplois-Métiers (REM) et les Référentiels Emplois-Compétences (REC). Ces outils sectoriels sont une référence indispensable pour les entreprises, le secteur de la formation professionnelle et les opérateurs d’intermédiation sur le marché du travail en matière de gestion des ressources humaines. Ils permettent, en effet, aux entreprises