Analyse Sectorielle Restauration Rapide

Epreuve E41 : Analyse diagnostique des marchés étrangers Situation 1 : Etude d’un marché étranger Octobre/Novembre 2011 BTS Commerce International Sommaire Introduction : 2 I - Etude pays : la Russie 3 I - A. Les conditions d’accessibilité 3 I – A. 1 : Informations géographiques 3 I – A. 2 : Données politiques 4 I – A. 3 : Conditions économiques 4 I – A. 4 : Indicateurs sociaux culturels 5 B. Le potentiel du Marché 6 Etude du marché du vin en Russie I – B. 1 : La demande

presse •Spot TV (2009) •Internet •Une présence sur les réseaux sociaux •Cross/canale IV) Analyse de l’offre 4.1 Type de marché Le marché d’Innocent est réparti comme ci-après : MARCHE PRINCIPAL MARCHE SECONDAIRE MARCHE GENERIQUE Les smoothies Les jus de fruits et nectars Les softs drinks © Andjane RASOLOSON, Aliénor DE CHATEAU THIERRY, Etienne CHAMPENOIS, Thomas TREGARO 4 4.2 Le PESTEL – Analyse du macro-environnement L’environnement macroéconomique désigne l’environnement général, global

d’entreprises, les investisseurs, les "marketeurs", … Session I Quelles questions se poser ? Quels sont les axes possibles d’analyse ? Quels sont les principaux outils utilisés ? Session II Comment utiliser ces outils ? Quelles sont les informations à analyser ? Comment obtenir ces informations ? Quels sont les pièges et les astuces ? Session III Application à un cas pratique 2 Programme Application à l’analyse de marché 1 INTRODUCTION 2 LES MODELES D’ANALYSE DE MARCHÉ 3 L’ANALYSE

Severine Baldin Bressot Pierre Charlet Francois Billeau Claire Bossard Sommaire I) Nous II) Naissance de l’idée III) Nos atouts ; nos freins IV) Notre produit 1. Concept 2. Nom V) Analyse de l’environnement interne/externe, et analyse marketing VI) Notre produit et son marché VII) Notre stratégie. VIII) Notre emplacement, nos clients IX) Présentation de l’entreprise 1. Nom 2. Taille 3. Statut juridique 4. Objectif

Etude de Faisabilité DSAE INTRODUCTION GENERALE La création d'un bar à pâtes, concept nouveau de la restauration rapide, représente la volonté conjointe de deux étudiants désireux d’entreprendre dans le domaine de la restauration. Cette ambition nous a menés à construire, rédiger et peaufiner notre travail en nous mettant dans des conditions réelles de création d'entreprise. Pour traduire notre idée, nous avons défini, développé et affiné nos envies, nos plans. Nous nous sommes plongés dans

Cambridge, et le concept de taille optimale de la firme.............................18 c) La théorie des coûts de transaction ............................................................................20 2.1.2. L’économie industrielle et l’analyse sectorielle ......................................................21 a) Les conditions de bases .............................................................................................22 a)1. L'environnement socio-économique de l'industrie .......

Les différents acteurs du marché des yaourts en France 12 IV. Les fournisseurs 14 A. Les producteurs exploitants 14 B. Les négociants 15 V. Les distributeurs 16 A. Les GMS : 16 B. Le Hard Discount 17 C. Le hors foyer : La restauration collective 17 VI. Les prescripteurs 18 A. Les nutritionnistes et diététiciens 18 B. L’Etat 18 C. Le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (CNIEL) 19 VII. Autres acteurs influents sur le marché 19 A. L’Union

stratégiques Matrice BCG 2 Complexité ENCG Fes 2012 Vulnérabilité De L’Industrie Accessibilité Plus les conditions de l’environnement Sont turbulentes et complexes, plus l’incertitude environnementale augmente L’analyse de l’environnement  Analyse de l’environnement Les managers ont tendance à simplifier la situation en se focalisant sur les aspects de l’environnement qui ont été importants historiquement ou qui confirment leurs ‘a priori’. Une des tâche du stratège consiste à combattre la

Comprendre Analyse au niveau : la croissance économique • macroéconomique • sectoriel • de l’entreprise Préface de Jean-Philippe Cotis Les éditions de L’OCDE publient les travaux de l’Organisation de Coopération et de Développement Économiques. Elles contribuent ainsi à l’objectif de diffusion élargie de ces travaux dans un contexte de globalisation. Elles contribuent également à la dissémination des données statistiques, conventions, lignes directrices et accords entre pays membres

Comprendre Analyse au niveau : la croissance économique • macroéconomique • sectoriel • de l’entreprise Préface de Jean-Philippe Cotis Les éditions de L’OCDE publient les travaux de l’Organisation de Coopération et de Développement Économiques. Elles contribuent ainsi à l’objectif de diffusion élargie de ces travaux dans un contexte de globalisation. Elles contribuent également à la dissémination des données statistiques, conventions, lignes directrices et accords entre pays membres