Analyse Externe Marché Du Café

Étape 2 : L’environnement externe et global L’environnement est le pont entre le monde idéal de l’entreprise et le monde réel. Il fixe les limites auxquelles la vision, la mission et les valeurs viendront se butter. C’est pourquoi il faut faire l’analyse de l’environnement externe, global et interne. L’analyse de l’environnement interne se fera dans le prochain point à l’étape trois. Les points importants à mettre en évidence quant à l’analyse de l’environnement externe sont les opportunités et les

Introduction 1,5 milliards, c’est le nombre de tasses de café qui sont bues chaque jour dans le monde. Le café est devenu une boisson très populaire. Sa consommation s’inscrit dans un véritable acte social, et est centrée sur le plaisir et l’échange. Ce marché traditionnel connaît un fort potentiel et est très concurrencé. En 2006, le marché du café représentait 1,105 milliards d’euros en France. Nespresso est une filiale de Nestlé groupe mondial dans l’agroalimentaire.

de la segmentation proxi ............................................................................... 6 2. Ciblage et positionnement ...................................................................................................... 7 2.1 Analyse d’attractivité et de compétitivité ......................................................................... 7 2.1.1 Personnes de 18-25 ans consommant moins d’une tasse par jour à domicile ........... 8 2.2.2 Adultes de plus de 25 ans consommant

de cafés verts jusqu’à la tasse. »   Matthieu TOUGERON, Directeur des Cafés ALBERT Diagnostic Externe 1. Le Marché : principaux indicateurs Le café est le premier marché des boissons chaudes, c’est le poids lourd des boissons chaudes. ← 154 000 tonnes soit 68% des boissons chaudes en volume ← 1 056 milliards d’€ de CA, soit 59% du CA des boissons chaudes Le marché du café : un acteur prépondérant dans le commerce international : ← Il représente 4% du commerce international

I ANALYSE COMMERCIALE * Signalétique de l’unité commerciale * STARBUCKS COFFEE EN FRANCE: - Starbucks Coffee France est une société à action simplifiée (S.A.S) - Il atteint un chiffre d’affaires de 64 448 000 euros en 2010. - 750 employés environ 67 boutiques en France, dont 64 à Paris. * STARBUCKS COFFEE SAINT-PAUL : - Starbucks Coffee Saint, 8/10 rue de Rivoli - Ouverture de l’unité commerciale en 2010 - 23 employés pour une surface de 270 m2, 210 en front office, 60

M A R K E T I N G 2 0 1 1 NESPRESSO Analyse Marketing EXPOSE Quelques chiffres • 25 % de croissance annuelle depuis son introduction sur le marché en 1988 Chiffre d’affaires : CHF 600 millions (€ 389 millions) plus 34% par rapport à 2003 Plus de 1000 employés Avec 18,5%, leader du marché européen des machines espresso en volume de ventes (Source: GFK) Présent dans plus de 35 pays 17 filiales Plus de 70 agents indépendants représentants Nespresso Professional 16’000 points de vente 33

L'ETUDE DE MARCHE I. CONCEPT DE CAFES AVEC ESPACE POUR ETUDIANTS 1. UN CONCEPT CONNU 2. OUVERTURE D'UN CAFE POUR ETUDIANTS A KENITRA II. POURQUOI UN CAFE AVEC UN ESPACE ETUDIANTS SUR KENITRA? 1. LE CHOIX ENTRE UN CAFE ET UNE BIBLIOTHEQUE POUR ETUDIER 2. LE CLASSEMENT DES ELEMENTS SELON LEUR IMPORTANCE 3. L'OBJECTIFS DE VISITE D'UN CAFE AVEC UN ESPACE POUR ETUDIANTS III. COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR VISE 1. LA CONSOMMATION DES CLIENTS 2. LES DIFFERENTS HORAIRES POUR ALLER AU CAFE 3

Présenté par:       ARRES Ahlam ARRES Chaimaa BELAKHDAR Kaltoum ENNASSIRI Siham RAKOUNE JALILA R’HOUNI Manal Proposé par: M. AOUAM Abdellatif Année scolaire: 2013-2014 1 Plan  Introduction L’étude juridique L’étude économique L’étude de marché L’étude financière Plan de communication  Conclusion 2 Introduction  Les centres de loisirs sont encore plus demandés ces derniers jours, les gens cherchent de plus en plus à effacer leur stress et leur fatigue;  Centre de loisir à El-Jadida

Sommaire Exécutif CaféNet + Ultra (CNU), contrairement à un café type, offre un forum unique de communication et de divertissement par l’intermédiaire de l’Internet. CNU est la réponse à une demande grandissante. Le public cherche : (1) un accès aux méthodes de communication et la panoplie d’information maintenant disponible sur le médium d’information par excellence, et (2) un accès à un coût abordable de façon à profiter du médium sans être socialement, économiquement ou politiquement isolé.

   PRÉSENTÉ À   MONSIEUR MARC PRIVÉ  MANAGEMENT DES PME (2MGO726)     NADIA ROCHEFORT  SALMA EL AMROUS  DINA SABONI    LE BISTRO CAFÉ SUMMUM    Benedict Morin et Maxence Raymond, propriétaires du Bistro Café Summum de La Baie, sont reparties avec les statuettes des  catégories «Entreprise de l'année » et «Commerce». Ils entourent le conseiller Fabien Hovington​ .2013.  1  TABLE DES MATIÈRES                                            2  1­ Introduction  Dans  le  but  d’atteindre  les  objectifs