Analyse Externe Marché Du Café

a. Définitions Une étude quantitative est une étude de marché dont les résultats peuvent être quantifiés et dont la représentativité peut être mesurée avec précision. Si on voulait savoir combien de français boivent du café au petit déjeuner, il faudrait tous les interroger. Dans ce cas, on procéderait à un recensement. Or, ce n’est pas possible pour des raisons de temps et de coût. Par conséquent, on s’intéresse à des populations moins nombreuses (appelées échantillons) et on réalise des sondages

de cas : Nespresso, what else ? Analyse du marché des machines à café à dosettes Le marché des café à dosettes peut être considéré comme un monopole, détenu par Nespresso SA. En effet, il y a plusieurs marques qui se sont lancées dans le café portionné, comme Senseo, Dolce Gusto, et meme Starbucks il y a quelques semaines. Mais, grâce à sa filiale Nespresso, créée en 1986, Nestlé est l’acteur clé sur ce marché. Ainsi, il dispose de plus de 21% des parts de marché dans le segment de l’expresso et

appelle stratégie, à l’intérieur de la politique de l’entreprise correspond à l’exercice de ces choix de politique d’entreprise. - En matière d’entreprise, elle renvoie à un état de guerre entre les combattants – les entreprises – sur un terrain – le marché, la stratégie représentant les armes. - Retenons celle du STRATEGOR : « élaborer la stratégie de l’entreprise, c’est choisir les domaines d’activités dans lesquels l’entreprise entend être présente et allouer les ressources des façon à ce qu’elle

politique de marque (Vais-je décliner plusieurs marques ? Vais-je utiliser toujours les mêmes marques ? Co-branding ?) - Au niveau d’une gamme de produit dans le cas de la stratégie d’activité (au sein de chaque DAS) - Au niveau d’un segment de Marché ou catégorie de clientèle - Au niveau d’un produit particulier (responsable produit) Le processus d’élaboration de la stratégie doit avoir 3 caractéristiques : - Interactif C’est au responsable marketing de proposer la stratégie à sa

PRESENTATION CHAPITRE II : STRUCTURE FONCTIONNELLE 1) ORGANISATION 2) FONCTIONNEMENT DEUXIEME PARTIE : ELABORATION DE LA STRATEGIE DE COMMUNICATION DANS LE CAS DES PRODUITS BIOBEST CHAPITRE I : ANALYSE DE L’EXISTANT 1) ANALYSE INTERNE 2) ANALYSE EXTERNE CHAPITRE II : ELABORATION DE LA STRATEGIE DE COMMUNICATION 1) PLAN MEDIA 2) REPARTITION BUDGETAIRE ET CALENDRIER DE PASSAGE CHAPITRE III : RECOMMANDATION CONCLUSION : ANNEXES : BIBLIOGRAPHIE :

2.Elaboration du plan marketing Diagnostic externe  + Diagnostic interne (environnement / étude de marché - (chaîne valeur / ressources et compétences) = Synthèse Source ; Strategique Paul NATHAN Le plan Marketing opérationnel 1 2.Elaboration du plan marketing (le diagnostic) Le Diagnostic externe Dans quel contexte va se battre l’entreprise ? Dans quel(s) environnement(s) ? 6 environnements clés 1/ Environnement Démographique - Qualitatif et quantitatif (pyramide des âges;

SommairePrésentation de l’entrepriseAnalyse du marchéNos recommandations pour la marqueNos conclusionsAnalyse marketing01.02.03.04.05.La marque totalise plus de 55 boutiquesLa confirmationExileLa marque s’installe à ParisRachatRachat par des négociant de café et de cacaoCréationNaissance de la marque à Saint pétersbourg en RussieExportationPremiere boutique à l’étranger18671917192720032017Présentation de l’entreprisePrésentation de l’entreprise· L’entreprise en chiffre:Entreprise fabriquant et commercialisant

Présentation du Groupe Heineken Sommaire Les ressources Interne : Liste des sources internes et externes Historique de la marque Présentation : Heineken France Le succès d’Heineken France L’esprit de la marque a) le respect de l’environnement et du développement durable b) Une consommation responsable c) Le lien social Les ressources internes de l’entreprise a) Les ressources humaines b) Les ressources Commerciales c) Les ressources technologiques d) Les ressources organisationnelles

Etude de cas : Phase 1 Contexte et Enjeux de l’entreprise de référence étudiée SOMMAIRE 1. Présentation de l’entreprise, de son marché et de ses produits 3 1.1. Nespresso : l’entreprise 3 1.2. Marché de Nespresso 3 1.3. Produits Nespresso 3 2. Analyse des enjeux de Nespresso 4 3. Etude d’entreprises similaires 6 4. Chaîne logistique globale 7 4.1. Définitions et concepts clés 7 4.2. Configuration d’une chaîne logistique

industriel du café : un succès durable ? Etude de cas octobre 2010 1. Identifier et caractériser la stratégie Starbucks : Stratégie générique : Crée en 1971 par trois universitaires passionnées de café et inspirés par le concept d’Alan Peet sur le marché du café de qualité, Starbucks devient en quelques années la plus grande chaine multinationale de café. Depuis 1982, Howard Schultz, leader charismatique et visionnaire, souhaite créer une expérience unique autour du café (« the Starbucks