Amine Gemayel

nucléotides  au  sein  d’un  brin  de  la  molécule  d’ADN).   Le  changement  d’un  seul  nucléotide  de  l’ADN  peut  entrainer  la  modification  d’un  acide  aminé  de  la   protéine  correspondante.     Ce  changement  d’un  seul  acide  aminé  modifie  la  structure  de  la  protéine  et  altère  son  fonctionnement.     L’enchaînement  des  nucléotides  de  l’ADN  peut  être  modifié  :  on

à terme, sur les êtres humains. La formule de l’aspartame est donnée ci-dessous : O H2N CH CH2 O H C C N CH O CH3 CH2 C6H5 C OH O 1.1. Nommer les groupes caractéristiques entourés dans la formule de l’aspartame. 1.2. Hormis le groupe amine primaire et les deux groupes entourés, quel autre groupe caractéristique trouve-t-on dans cette molécule ? 1.3. Pour les êtres humains, la dose journalière admissible (DJA) d’aspartame a été fixée à 40 mg par kilogramme de masse corporelle par l’Organisation

8) Le diabète est donc dû à une insuffisance d’insuline ou au mauvais fonctionnement de cette hormone. L’insuline contribue au stockage du glucose, des acides aminés et des acides gras.Cette maladie est un vrai problème. Le plus inquiétant est que le diabète de type 2 touche de plus en plus de jeunes. On dit qu’il est une maladie multifactorielle car il peut etre provoquée par différents facteurs : génétique et environnemental. Chaque individus atteint ne possedent pas le meme gene . En fonctions

structure d’un dipeptide grâce à la chromatographie sur couche mince (CCM) . Puis dans un second temps, nous devrons effectuer une seconde CCM qui sera faite après avoir réalisé la réaction de dansylation de notre dipeptide afin de préciser quel acide aminé sera présent sur la partie N-terminale puis connaître la structure intégrale de notre dipeptide. II°) PRINCIPE L’hydrolyse acide va nous permettre grâce à l’ajout d’acide chlorhydrique (HCl à 12M) à hydrolyser la liaison peptidique - HCl →

molécule telle ou telle propriété. 2. Les groupes caractéristiques : Voir AD 7 : Quelques molécules de la santé et leur groupe caractéristique Compléter le tableau ci-dessous en vous aidant, si nécessaire de l’AD et de la page 61 : Nom du Hydroxyle Amine Etheroxyde Carbonyle Carboxyle Ester Amide groupe Formule S’entraîner à reconnaître des groupes caractéristiques dans les molécules : 3 Molécule 1 : ………………………………………………………………………………………………………………….. Molécule 2 : …………………………………………………………………………………………………………………

LEXIQUE DU COURS DE 1ERE S SVT THEMES : DU GENOTYPE AU PHENOTYPE et MORPHOGENESE VEGETALE *Acide aminé : maillon élémentaire dont sont composées les protéines. Il en existe 20 différents enchaînés dans les molécules biologiques selon un ordre dicté par le gène. Chaque acide aminé possède une fonction acide –COOH et une fonction amine –NH2. Les acides aminés s’enchaînent par une liaison entre un COOH de l’un et le NH2 du suivant. Cette liaison s’appelle liaison peptidique. Les quatre atomes

MB7 : Bactériologie B6 – Antibiotiques et résistance EFFETS DES ANTIBIOTIQUES et MÉCANISMES DE RÉSISTANCE 1. Généralités Antibiotiques : Agents antibactériens naturels d’origine biologique et/ou synthétiques et/ou semisynthétiques. But: empêcher la multiplication des bactéries (bactériostase) ou entraîner leur destruction (bactéricide) par une action au niveau d’une ou plusieurs étapes métaboliques indispensables à la vie de la bactérie. . β-Lactamines (Pénicillines, Céphalosporines, Carbapénèmes

neutres ou silencieuse (substitutions) : elles n’affectent pas la séquences des acides aminé de la protéine car le code génétique est redondant 2 . Les mutations non-sens: elles entraînent la création d’un codon stop et donc l’arrêt de la synthèse protéique. La configuration spatiale de la protéine est modifiée. La protéine n’est plus fonctionnelle. 3. Les mutations faux-sens : remplacement d’un acide aminé par un autre. La configuration spatiale de la protéine risque d’être modifiée. La protéine

différentes entre les individus atteints et ceux non atteints. Elles possèdent le même nombre d’acides aminés (146) mais un nombre d’atomes différent. Cela signifie qu’au moins un acide aminé a été remplacé par un autre et que ce remplacement provoque, dans certaines conditions cette polymérisation. L’acide aminé remplacé est situé en 6e position de la chaîne (document 4). La modélisation à l’aide du logiciel confirme que la valine, qui remplace le glutamate (acide glutamique) a une structure différente

brièvement en 1912 ces réactions entre les sucres et les acides aminés, puis de manière plus détaillée en 1916. Il faut attendre 1953 pour voir publier un rapport par HODGE dont le remarquable schéma général du mécanisme de brunissement dans des systèmes amine-sucre sert encore aujourd’hui de référence. Son étude complète et développe les découvertes de MAILLARD. Depuis, de nombreuses études ont précisé l’intérêt agronomique ou médical des produits de cette réaction. Paradoxalement d’autres études ont montré