Thème : La santé – 2nde

Chapitre 6 : Les molécules
I. Différentes formules d’une molécule :
1. Activité avec le logiciel Avogadro :
Cette activité a permis de définir les formules brute, semi-développée et développée ainsi que les modèles moléculaires (compact et éclaté). Nous avons aussi vu le nombre de liaisons établies par les atomes C, N, O, H et Cl.
2. Isomérie :
Des molécules qui ont la même formule brute mais des formules développées différentes sont ………………….
Des molécules isomères se distinguent par leur nom et leurs propriétés.
Exemple :
CH3-CH2-CHO

CH3-CO-CH3

Propanal

Propanone

Quelle est leur formule brute ? …………………………………………………………………………………………
Ecrire leur formule développée en tenant compte du nombre de liaisons vues précédemment :
Propanal

Propanone

Le modèle moléculaire de la molécule permet, en plus de montrer les liaisons entre les atomes, d’avoir des informations sur la disposition des atomes dans l’espace.
Ex 10 à 13 p 65 et 16 p 66 puis 32 p 70
II. Les molécules dans le diagnostic médical :
Dans le cadre du diagnostic médical, il peut être utile d’effectuer une analyse biochimique dans laquelle on peut distinguer différents tests, dont certains font appel à la notion de molécule.
C’est le cas de la biochimie du sang : l’analyse consiste en particulier à déterminer la concentration en sucre
(glycémie), cholestérol, triglycérides….en indiquant au patient les concentrations considérées comme correctes compte tenu de son âge.
1. Glycémie :

1

La glycémie désigne le taux de sucre dans le sang. Le glucose, principal sucre dans l’organisme, distribue de l’énergie aux cellules. Sa concentration demeure constante même si les apports alimentaires et les dépenses énergétiques (efforts physiques) varient.
La formule brute du glucose est : C6H12O6.
Donner la composition atomique de la molécule de glucose :
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
Donner la formule semi-développée à partir du