nourrir les hommes
Nourrir les hommes Notions
Séquence 1 : La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne
Séance n°1 : L'afrique peut-elle se passer de l'aide alimentaire ?
Objectif : Mettre en évidence la gravité de la situation alimentaire en Afrique subsaharienne et en identifier les facteurs.
1. Entrée dans le thème
2. Caractérisation de l’agriculture africaine
3. Les situations d’urgence alimentaire et de leurs facteurs
4. Les ferments de la modernisation
5. Bilan
Sécurité alimentaire
Afrique Subsaharienne
Malnutrition/Sous-nutrition
Agriculture
Rendements
Agriculture intensive/ extensive
Agriculture commerciale/ Vivrière
Secteur « vivrier-marchand »
Jachère
Brûlis
Agriculture durable
Séquence 2 : Nourrir 7 milliards d’hommes Séance n°1 : La production alimentaire mondiale est-elle suffisante ?
Objectif : Confronter la croissance des besoins et celle des ressources et constater la persistance des inégalités alimentaires.
Opérer une mise en perspective à l’échelle mondiale de la situation de l’Afrique.
1. Des besoins croissants
2. Une progression de la production alimentaire
3. Des inégalités persistantes
4. Conclusion
Explosion démographique
Transition démographique
Transition alimentaire
Ration journalière
Foyer de peuplement
Séquence 3 : Les réponses au défi alimentaire
Séance n°1 :
Objectif : Caractériser les moyens de répondre au défi alimentaire.
1. L’accroissement des disponibilités alimentaires
2. L’intensification de l’agriculture
3. La sécurité alimentaire
Intensification
Révolution agricole
Révolution verte
Nord/Sud
Pays développés/PID
Pays émergeants
PMA
Séquence 4 : Les principes d’une agriculture durable
Séance n°1 :
Objectif : Comprendre la nécessité d’assurer l’efficacité économique, l’équité sociale et le respect de l’environnement.
1. La remise en cause de l’agriculture productiviste
2. Le respect de