Les membranes biologiques

1267 mots 6 pages

UE2 : Biologie cellulaire

Chapitre 1 :

Les membranes biologiques : structures et fonctions
Docteur Walid RACHIDI
Année universitaire 2010/2011
Université Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits réservés.

Objectifs du cours
• Décrire la structure et la composition des membranes biologiques des eucaryotes
• Décrire la structure et la propriété des principaux constituants des membranes
(Phospholipides, cholestérol, protéines)
• Décrire les principales fonctions physiologiques des membranes

Les membranes cellulaires
•

Les membranes sont indispensables à la vie

•

Frontière l’intérieur et l’extérieur de la cellule •

Elles permettent aux cellules de maintenir un milieu interne différent du milieu extracellulaire

•

Elles possèdent une perméabilité très sélective •

Les constituants principales sont les lipides et les protéines

Schéma d'une cellule et de ses membranes
2. Membrane nucléaire; 4. Vésicule; 5. Réticulum endoplasmique rugueux; 6. Appareil de Golgi; 8.
Réticulum endoplasmique lisse; 9. Mitochondrie; 10.
Vacuole; 11. Cytoplasme; 12. Lysosome

Cellules eucaryotes / cellules procaryotes

Schéma d'une cellule procaryote et sa membrane plasmique

Schéma d'une cellule eucaryote et de ses membranes 2. Membrane nucléaire; 4. Vésicule; 5.
Réticulum endoplasmique rugueux; 6. Appareil de
Golgi; 8. Réticulum endoplasmique lisse; 9.
Mitochondrie; 10. Vacuole; 11. Cytoplasme; 12.
Lysosome

Dans les cellules eucaryotes, les membranes séparent aussi le cytoplasme en différents compartiments appelés organites subcellulaires.

Surface membranaire
• Les membranes internes des organites possèdent une surface plus importante que la membrane plasmique
• Membrane plasmique 700 µm2
• Membranes internes 7000 µm2

Fonctions des membranes biologiques
• La compartimentation (séparation de l’extérieur et l’intérieur de la cellule).
• Les échanges d’information avec d’autres cellules

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