Vitamine B5

santé On les divise en 6 1 GLUCIDES (sucres) 2 LIPIDES (gras) 3 PROTEINE Ce sont les briques de base de l’alimentation, l’organisme en a besoin en grande quantité de facon équilibrée 4 VITAMINES (A, B, C…) 5 MINERAUX (Fer, Potasium, Manganèse…) L’organisme en a besoin en tres petites quantités (vitamine C contenue dans les oranges, Fer contenu dans les lentilles …)en cas de manque, on parle de CARRENCE qui entraine des maladies, des déséquilibres de l’organisme 6 l’EAU GLUCIDES On les

Etude du produit e) Extension du produit • La marque est à l’écoute des besoins spécifiques de ses consommateurs, avec des recettes enrichies en vitamines D et en calcium dans certains marchés. Exemple de la terrine de vache qui rit de 1 kg distribuée comme aide culinaire qui a été décliné avec une recette plus riche en calcium et en vitamine D pour les maisons de retraite. Car les personnes agées souffrent souvent de malnutrition. Dans d’autres marchés il y a des recettes allégées en sel

considérés comme des denrées alimentaires cons>tuant une source concentrée de nutriments (vitamines, minéraux) seuls ou combinées, qui sont commercialisés sous forme de doses et dont l’objec>f est de compléter l’apport de ces nutriments dans un régime alimentaire normal. Les ingrédients doivent faire par>e d’une liste posi>ve, c’est-­‐à-­‐dire de vitamines et minéraux autorisés. » • Source: Direc+ve Européenne du 10 Juin 2002 Défini>on Européenne

protéines. Les vitamines Ce sont des substances apportées par l’alimentation, indispensables en infimes quantités à la croissance et au bon fonctionnement de l’organisme. On distingue : Les vitamines hydrosolubles (soluble dans l’eau : on les trouve dans les fruits et légumes) comme la vitamine C (rôle dans la fabrication des globules rouges… rôle contre l’infection …) Les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses : on les trouve dans les poisson gras etc…) comme la vitamine A (rôle dans

il faut de l’O2 pour cicatriser mais aussi nutriments. Il faut des protéines et des aa pour la production de collagène. Acides gras : intégrité des membranes cellulaires. Vitamines et oligoéléments. Dénutrition chez les personnes âgées +++. Manque de vitamine C importante pour le manque de collagène. Scorbut : déficit en vitamine C. 4) Autres Certains médicaments bloquent la cicatrisation : anti-inflammatoires ou chimiothérapie, corticoïdes, AINS. Tabac retarde la cicatrisation, les chirurgiens

en unité de soin intensifs . Les deux causes majeures sont l’hyperparathyroidie et les cancers . C’est l’augmentation du calcium ionisé qui est responsable de ces signes . Le maintien de la calcémie se fait sous le contrôle de la prathormone , la vitamine D et la calcitonine . Sur le plan physiopathologique le mécanisme impliqué est peut étre du à une augmentation de l’absorption intestinale du calcium , de la destruction osseuse ou de la réabsorption tubulaire du calcium . TABLEAU CLINIQUE : Il

Nous ne pouvons pas compter sur cette alimentation et ce pour diverses raisons. Tout d'abord, l'alimentation industrielle ne possède pas toutes les qualités d'une alimentation BIO. En outre, la cuisson à hautes températures détériores le peu de vitamines présents De plus, ces aliments sont généralement composés de produit plus que douteux. Enfin, la nourriture industrielle est une cause de nombreuses maladies. La nourriture bio est bien meilleur pour la santé que l'alimentation industrielle. Ceci

d'énergie contenue dans une cacahuète. II. Résultats des postes Poste 1: Réponse question n°1:Non, car les glucides, lipides, et protéines ne constituent pas l'ensemble d'un aliment, il contient également des fibres, des sels minéraux, des vitamines, etc... Réponse question n°2:Non, car mon classement était basé sur le postulat que plus les aliments sont sucrés, plus ils sont énergétiques. Les divergences surviennent du fait que les lipides sont plus énergétiques que les glucides.

calculés proportionnellement au poids, sont en général plus importants qu'à tous les autres stades de la vie. Ils passent à 2 600 kcal pour les garçons de 10 à 12 ans et à 2 400 pour les filles du même âge. L'alimentation doit être variée et enrichie en vitamine D dans les pays faiblement ensoleillés.La croissance des adolescents est moins importante que celle des enfants, ce qui retentit sur leurs besoins alimentaires : les garçons, qui d'une façon générale se « dépensent » plus, demandent 2 900 kcal. Mais

contenants le plus de vitamines C. Elle contient aussi une forte proportion de provitamine A, qui se transforme ensuite en vitamine A. - Cependant, des études scientifiques concernant la papaye ont révélées que malgré ses richesses en vitamines lorsqu’elle est fraîche, la papaye en état de fermentation a bien plus à offrir. - En effet, lors de la fermentation de la papaye, le fruit se charge de composés antioxydants. Ainsi, elle devient très intéressante pour ses apports en vitamines C et E mais aussi