Vin blanc

ETUDE DE MARCHE DU VIN EN ALLEMAGNE [pic] SOMMAIRE Présentation de l'entreprise .......... p.3 Présentation du produit .......... p.3 ETUDE PAYS: ALLEMAGNE .......... p.4 à 6 Environnement macroéconomique .......... p.4 Population .......... p.4 à 5 Infrastructures, produits et services .......... p.5 Environnement politique, juridique et règlementaire

passion du vin et de ses vignes.  Nous allons vous présenter le vignoble qui se situe dans le village de Saint-Lambert-du-Lattay, commune viticole du département de Maine et Loire située dans la région du Pays de la Loire. Il se situe sur la Route national 160, entre Angers (25km) et Cholet (35km). Le village à une spécificité agricole tournée principalement vers la viticulture. A saint-Lambert-du-Lattay nous trouvons  les appellations principales : les Coteaux du Saint Lambert, Anjou Blanc, Anjou

LE VIN ET LES JEUNES LEUR CONSOMMATION Les rapports qu’entretiennent les jeunes vis à vis du vin, révèlent que si ils le respectent, ils ne savent pas comment l’aborder. Cela a pour effet de les intimider, et donc, la consommation du vin est en baisse. Décryptage de leurs habitudes de consommation du vin. A. Forte baisse de la consommation du vin On sait que la consommation du vin a baissé en France. Et cela est dû, en grande partie, au désintérêt des jeunes pour le vin. On remarque également

complexe. Le tableau ci-dessous permet de visualiser les phases essentielles et les différences entre les différentes vinifications. Vinifications du Vin Rouge Rosé et blanc cépage phytotechnie ‘’climat’’ ‘rouges’ Macération Foulage Rosé, macération courte de 4 à 20 heures. Récolte à maturité sol Blanc, pas de macération ‘blancs’ fermentation/ levures et SO2 fermentation/ bactéries Pressurage Fermentation alcoolique Fermentation malolactique Stabilisation

de gamme. Le soin tout particulier attaché aux vignes et la parfaite maîtrise de la vinification permettent d’offrir aux clients un vin typé de grande qualité, apprécié par les connaisseurs. La SDVJ commercialise une gamme étendue de cuvées issues de différents cépages : Des vins rouges (cépages Pinot, Trousseau), Des vins rosés (cépage Poulsard), Des vins blancs secs (cépages Chardonnay, Savagnin), qui représentent à eux deux plus de la moitié de la production, Des vins jaunes et de paille

dans les échanges à travers le monde. Le vin n’échappe pas à cette règle et le consommateur devient de plus en plus exigeant. Pour maintenir et développer l’image de notre vin à l’étranger, on doit absolument présenter des produits les plus parfaits, ce qui ne peut se convenir sans le respect de règles strictes qui doivent s’inscrire depuis le vignoble jusqu’à la mise en bouteille. Comme tout produit destiné à l’alimentation humaine qui se respecte, le vin subit des analyses en Tunisie. L’UCCV

millions USD en 2010 Liberté économique : Note : 77,8/100 Classement : Quasiment libre Rang mondial : 9/179 Rang régional : 2/3 Risque politique 1/7 (très faible). Risque commerciaux : B (intermédiaire). II L’étude du marché américain du vin 2.1) Y= ax+b |Période (xi) |C° (yi) |Xi |Yi |XiYi |Xi² | |1 |14760 | -4.5 (*) |-3765

consommation Sujet : le vin Problématique : le vin français est-il en danger ? Le vin… patrimoine français depuis plusieurs siècles. Le vin… sujet de société, c’est une évidence. Le vin… objet de culture, nous en avons tous l’assurance. Le vin est aussi un atout économique. D’une certaine façon, la vigne et le vin ont évolué avec les sociétés occidentales, et en ont imprégné les cultures. Le vin au cours du temps

INTRODUCTION J’ai effectué mon stage au sein de la société Kievnov Global Services à Londres du 05 juillet. Lors de ce stage, j’ai eu l’occasion d’effectuer des recherches concernant le marché du vin au Royaume-Uni afin de réaliser une étude de marché.   Le but de ce stage est d’enrichir mes connaissances ainsi que d’approfondir mes connaissances linguistiques en anglais et découvrir des termes techniques et commerciales, ce stage m’a également permis de mettre en pratique mes notions théoriques

Etude de Marché Les Vins Par Carole Perrot Monsieur Babilotte Institut Universitaire Professionnalisé « Sécurité des Aliments » Année 2003-2004 SOMMAIRE INTRODUCTION……………………………………………………………….4 I. De la vigne au vin………………………………………………….4 1) Les cépages……………………………………………5 2) Le cycle végétatif de la vigne……………………7 3) Réglementation …………………………………….8 II. Les perspectives du marché vitivinicole…………………12 1) L’offre …………………………………………………12 a) Identification des vins produits……………..12 a-1/ Vins français……………………………………